立冬的饺子
十一月的安城市，清晨的空气中已经带着些许寒意。七点不到，天刚蒙蒙亮，西江酒店的后厨已经灯火通明。三大锅开水在灶台上翻滚着，白色的蒸汽弥漫在整个厨房。
“再加点葱，对，就是那样。”孙少林挽着袖子，亲自在案板前指导着厨师们调馅。他圆脸上总是挂着和善的笑容，眼角有几道深深的皱纹，那是常年微笑留下的痕迹。
“老板，今天准备这么多饺子，真的全部免费吗？”新来的帮厨小李一边揉面一边问道。
孙少林笑道：“当然免费。今天是立冬，咱们中国人讲究‘立冬补嘴空’，这些环卫工人、邮递员、民警们每天起早贪黑为城市服务，请他们吃顿热乎饺子算什么？”
他说着走到窗边，望着外面渐渐亮起来的天色。街道上，已经有环卫工人开始清扫落叶，他们的身影在晨光中显得格外单薄。孙少林的眼睛微微湿润，他想起了自己年轻时在工地上打工的日子，那时候能吃上一顿热饭是多么奢侈的事情。
“老板，馅料调好了！”厨师长的声音把他拉回现实。
“好，开始包吧！”孙少林拍了拍手，“记住，每个饺子都要馅足皮薄，就像给自己家人做的一样。”
厨房里顿时忙碌起来，擀面杖的声音、菜刀剁馅的声音、人们的说笑声交织在一起。孙少林也没闲着，他亲自上手包起了饺子。他的动作很熟练，一捏一合，一个圆滚滚的饺子就成型了，整齐地排在案板上。
八点半，西江酒店的大厅渐渐热闹起来。穿着橙色制服的环卫工人、绿色制服的邮递员、深蓝色制服的民警陆续走进来。他们有些拘谨地站在门口，不确定该不该进去。
“快请进，快请进！”孙少林从厨房出来，热情地招呼着，“今天立冬，请大家吃顿热乎饺子，位置都准备好了！”
六十多位客人被安排在大厅的圆桌旁坐下。服务员们穿梭其间，端上一盘盘热气腾腾的饺子。饺子的香气弥漫在整个大厅，让人食欲大增。
“大家别客气，尽管吃！”孙少林站在大厅中央，声音洪亮，“不够还有，今天管饱！”
环卫工人老王夹起一个饺子，轻轻咬了一口，鲜美的汤汁立刻溢满口腔。他眯起眼睛，满足地叹了口气：“这饺子真香！皮薄馅大，比我家老婆子包的还好吃！”
同桌的民警小张也连连点头：“是啊，猪肉大葱馅的，这味道太正了！”
服务员小青端着一碟辣椒酱走过来，笑着说：“这是我们老板特制的辣椒酱，配上饺子更香，大家尝尝。”
就在这时，酒店门口出现了一个身材高大的中年男子。他穿着精致的深色夹克，脸上带着疲惫，但眼神依然锐利。他站在门口，好奇地打量着里面热闹的场景。
小青眼尖，立刻迎了上去：“先生，您要用餐吗？”
男子点点头：“我看这里挺热闹的，是有什么活动吗？”
小青笑着解释：“今天是立冬，我们老板准备了免费饺子，请环卫工人、邮递员和民警们吃。您要是不嫌弃，也一起来吧？”
男子眼中闪过一丝惊讶，随即笑道：“那就恭敬不如从命了。”
小青领着他来到靠窗的一个空位坐下，正好旁边是一位头发花白的环卫工人。
“大爷，您怎么称呼？”男子友善地问道。
老人抬起头，露出一张精神矍铄的脸：“我叫孙志军，今年六十三啦。大兄弟，你也是来吃免费饺子的吗？”
男子笑了笑：“是啊，路过这里，闻着香味就进来了。我叫孙志鹏，看来咱们还是一辈人呢。”
“哎哟，那可巧了！”孙志军老人眼睛一亮，“咱们都姓孙，名字还都带‘志’字，说不定几百年前是一家呢！”
孙志鹏爽朗地笑起来：“有可能，有可能。”
这时，小青端来了一大碗饺子放在孙志鹏面前：“先生，您慢用，不够还有。”
“谢谢。”孙志鹏点点头，拿起筷子尝了一个，眼睛顿时亮了起来，“这饺子真不错！”
孙志军老人骄傲地说：“那可不，西江酒店的饭菜在咱们安城市是出了名的好。老板孙少林人也好，经常做这种善事。”
孙志鹏一边吃一边问：“大爷，您做环卫工人多久了？工资够用吗？”
“干了两年啦。”老人喝了口饺子汤，“一个月1400，够花！我有三个儿子，两个在市政府工作，一个在城里开超市。他们老说要接我去享福，可我闲不住啊！自己挣点钱花，那样心里才踏实。”
孙志鹏若有所思地点点头：“您教育得好啊，孩子们都有出息。”
两人正聊得热络，一个洪亮的声音突然插了进来：“孙书记？真的是您！”
孙少林不知何时已经站在了桌前，脸上写满了惊喜。他快步上前，伸出双手：“孙书记，您怎么来了也不提前说一声，我好准备准备！”
孙志鹏站起身，握住孙少林的手：“孙老板是吧？我就是路过，闻到香味就进来了。你这饺子做得真不错！”
旁边的孙志军老人瞪大了眼睛：“书、书记？您是……市委书记？”
大厅里顿时安静下来，所有人的目光都聚集到了这张靠窗的桌子上。孙志鹏笑着摆摆手：“大家继续吃，别拘束。今天我就是一个来吃饺子的普通客人。”
孙少林连忙招呼服务员：“快，给孙书记换到包间去！”
“不用不用，”孙志鹏按住孙少林的手，“这里就挺好，热闹。再说了，我今天就是来体验一下咱们普通劳动者的生活。”
他重新坐下，示意孙少林也坐：“孙老板，听说你经常做这种公益活动？”
孙少林有些局促地坐在椅子边缘：“算不得什么公益，就是尽点心意。我来自西城县西江镇，以前在县城开饭店时就经常请环卫工人吃饭。现在来市里发展，这个传统不能丢啊。”
孙志鹏眼睛一亮：“西城县？我想起来了！你就是那个经常捐资助学的孙少林？我在西城县的报告里看到过你的事迹。”
孙少林不好意思地搓着手：“那都是应该做的。我小时候家里穷，没上过几天学，现在有点能力了，就想着能让更多孩子读上书。”
孙志鹏认真地打量着眼前这个朴实的中年人，突然问道：“你在西城县是政协常委吧？有没有兴趣来市里，当个市政协委员？”
孙少林愣住了，嘴唇微微颤抖：“市……市政协委员？我……我当然愿意！这样就能做更多事了！”
就在这时，一个年轻人匆匆走进酒店，四处张望后快步来到孙志鹏身边，低声说了几句。
孙志鹏眉头一皱，站起身：“抱歉，省里领导突然来了，我得马上回去。”他握住孙少林的手，“孙老板，等我的好消息。安城市需要更多像你这样的企业家。”
他又转向孙志军老人：“大爷，改天有机会再聊。您保重身体！”
孙少林一直把孙志鹏送到门口。看着市委书记的车远去，他转身回到大厅，发现所有人都站了起来，正用敬佩的目光看着他。
“老板，您太厉害了！市委书记都来吃您的饺子！”小青兴奋地说。
孙少林摇摇头，声音有些哽咽：“不是我厉害，是咱们的饺子厉害。你们知道吗？我小时候，有一年立冬，家里穷得揭不开锅。一个路过的陌生人给了我娘一些钱，让我们买了面粉和一点肉馅，包了顿饺子。那是我吃过最香的饺子……”
大厅里安静下来，只有饺子锅里咕嘟咕嘟的声音。
“从那时起，我就发誓，等我有能力了，一定要让更多人在立冬这天吃上热乎乎的饺子。”孙少林擦了擦眼角，“今天，市委书记也来吃我们的饺子，这说明……我们的饺子真的很好吃！”
众人哄堂大笑，气氛重新活跃起来。
老王举起茶杯：“来，咱们以茶代酒，敬孙老板一杯！”
“敬孙老板！”六十多个声音同时响起。
孙少林红着脸，连连摆手：“别别别，该我敬大家才对。没有你们的辛勤工作，哪有我们安城市的干净整洁、秩序井然？”
孙志军老人慢慢走到孙少林身边，拍了拍他的肩膀：“小伙子，好样的！我老头子今天算是开了眼界了。要是个个老板都像你这样！那我们社会上有困难的人都能得到及时帮助，社会也就安定了。”
窗外的阳光透过玻璃照进来，洒在每个人脸上。立冬的寒意似乎被这满屋的温情驱散了。三大锅饺子很快见了底，但人们的笑声还在继续。
而在城市的另一端，孙志鹏正在向省领导汇报工作。说到民营企业参与社会公益时，他的眼前又浮现出那碗热气腾腾的饺子和孙少林朴实的笑脸。
“我们安城市有个企业家叫孙少林……”他开始了新的汇报，声音里带着掩饰不住的欣赏。
立冬的饺子，就这样温暖了整个城市。
喜欢我们曾经翻过那座山请大家收藏：(m.motiedushu.com)我们曾经翻过那座山磨铁读书更新速度全网最快。