食堂坐落于民宿对外区域与会所区域的交界处,是一栋五层建筑。一二层为员工食堂,三层往上是员工宿舍。
这栋楼被严格划分为两个独立部分——会所员工与对外区域员工各自居住在所属区域的一侧。除了食堂后厨区域外,两侧互不相通。
王凡通过会所经理室的专用通道步入会所区域,眼前豁然开朗。最先映入眼帘的是一座气势恢宏的中式院落,从外观上一眼便能辨认出这是典型的唐代建筑风格。
舒缓深远的屋顶,简洁雄健的木构架,白墙灰瓦的配色,处处彰显着盛唐时期雄浑大气、气魄宏伟的建筑特色。
当王凡踏入宅院时,一股温润的暖意挟着淡淡的硫磺气息扑面而来。时值九月暮色,北方的秋凉在这里被地面下温泉管道溢散的热量巧妙化解,化作融融春意,让人恍惚间忘却了季节。
首先吸引目光的是一段素白夯土围墙,墙头覆盖着深灰色陶瓦。围墙正中矗立着悬山式门屋,那舒缓深远的屋顶如大鹏展翅般向两侧优雅延伸。檐下简洁雄健的木构架撑起深棕色门扇,上面缀着古朴的青铜门环,在暮色中泛着温润的光泽。
随着整块沉香木雕琢的门扇被无敌推开,王凡缓步而入。眼前的景象让他不禁屏息——整座主殿覆盖着南洋翡翠原石打磨的琉璃瓦,在夕阳余晖中泛着深潭般的碧色。
檐下东海珍珠母贝镶嵌的缠枝莲纹,与西洋鎏金铜铃相映成趣,随着微风轻拂,发出清脆悦耳的声响。
院中温泉自玉雕龙首中汩汩涌出,在上等汉白玉石渠中蜿蜒流转,滋养着殿前的百年紫檀和临水的珍品金丝竹。
厅内八根金丝楠木大柱巍然耸立,柱身镶嵌着和田美玉雕琢的宝相花,每一片花瓣都栩栩如生。穹顶七彩琉璃拼成的莲花藻井,在夕照下流光溢彩,美不胜收。
脚下暖玉砖温润生暖,倒映着梁枋上青金石与朱砂绘制的飞天纹样。西北角紫檀木十二扇屏风上,用珊瑚、珍珠精心镶嵌着《玄宗纳凉图》《明星游乐图》,生动描绘着唐玄宗与杨贵妃等宫廷优游生活的场景,将盛世的繁华与浪漫娓娓道来。
王凡立在这方天地间,深切感受到这座宅院不仅仅是模仿唐代建筑的形式,每一处比例与线条都在诉说着那个远去时代的美学追求——内敛中见雄浑,朴拙中显大气。
在氤氲的温泉雾气中,盛唐气象仿佛穿越千年时光,在这现代都市中重获新生。
“无敌,这院子我很喜欢,”王凡赞叹道,“不但设计精妙,仿造技艺更是高超。”
“多谢老大夸奖!”无敌得意地回应,“不是我吹嘘,这可是在民国时空请了众多有名的大工匠师傅,共同设计打造的。
就这些材料,也就是咱们有空间储存和穿越的能力,才能在这么短时间内完成收集和转运。而且里面的装饰物,全都是符合那个时期的真品,都是系统制造的,完全经得起现代时空专家的推敲和研究。”
无敌继续介绍:“像这样的唐代风格院落,在中式区域一共建造了两座。区域内还有宋代、明代、清代以及其他重要时代如汉代、魏晋南北朝、元代、民国时期风格的各一座,是整个会所内最大的区域。”
王凡抬头看了看天色,说道:“剩下的以后再看吧!肚子饿了,先去吃饭。”
沿着汉白玉和青白石整石铺砌的主道,王凡信步而行。路面上雕刻着高浮雕的龙凤、祥云、海水江崖等皇家专属图案,在暮色中若隐若现。走了一会儿,终于来到民宿的最西端。
经过周围安防装置的扫描确认,王凡通过一道自动门进入了食堂的后厨区域。
正好看见花姐的表妹夫在和一个穿着厨师服的高大男子热络地聊天。
“好家伙!”王凡暗自惊叹。那个男子身高约莫1米86,站在那里就像一堵墙。王凡特意和无敌确认了一下——体重竟有260斤!
“这大汉的体格在古代,妥妥是一员大将的标准啊。”王凡心想。要知道古代打仗路途遥远,行军艰苦,出征时主将是膀大腰圆,战后回师时体重最少要减去三分之一。
表妹夫看到王凡来了,赶紧招呼着高大男子一起迎了过去。
“王总!您今天怎么有功夫过来了?”表妹夫热情地打着招呼。
王凡笑着说道:“妹夫!几天不见,怎么跟我改称呼了?”
“现在员工越来越多,咱们这民宿规模称度假村都够了,正规些是必须的。”表妹夫解释道。
“那成,随你吧!”王凡摆摆手,目光转向那位大汉厨师,“说说你身边这位大‘汉’厨师吧。”
妹夫连忙介绍:“这是我找来的主厨,叫郭正林,今年38岁。跟我合作好几年了,家传的厨艺,祖上可是宫里的御厨。现在负责员工和公共区域的堂食,等会所区域开业后,专门负责那边的餐食。”
王凡打量着郭正林,饶有兴趣地问道:“以你的手艺,应该不缺钱啊?为什么答应来我这里?”
郭正林坦然回答:“王总,实不相瞒,我能答应张哥来这里确实有几个原因。
如您所说,我确实不差钱。之前与张哥的公司合作,更多是为了历练。如今来到这里,第一是因为与张哥合作多年,投脾气关系好;第二是张哥答应我,以后会有顶级的各种食材供我发挥。”
他继续说道:“我受家里环境影响,从小就喜爱厨师这门手艺。但如今顶级食材非常难得,而且往往是有价无市的状态。”
王凡心中暗喜:“那你可来对地方了。”随后对郭正林说:“那你尽可放心,这里绝对有你发挥的空间。我这儿有几瓶好酒,你弄两个菜,咱们三个喝点?”
“王总,当然没问题了!”郭正林爽快答应,“您和张哥先去单间,我这就准备酒菜端过去。”
王凡吩咐无敌去取一箱白酒,无敌应声而去。
郭正林心里明白,这位张哥的姐夫王总,借着这个机会,一方面是想大家熟悉熟悉,另一方面也是想探探他的厨艺功底。
来到后厨,郭正林已经想好了要制作的菜品。既要体现用时短、食材普通、制作简单,又要展现火候、调味、口感上的功力。
于是一阵娴熟的操作后,宫保鸡丁、葱爆羊肉、清蒸鲈鱼、九转大肠四道炒菜相继完成。
接着,他又快手做了清炒豆苗和国宴级的清鲜开水白菜。
郭正林叫来服务员先将菜送过去,自己则回屋洗了把脸,换了身干净衣服,这才去与两人会面。
走进单间,王凡一边向这位大“汉”招手,一边热情地说:“快入座!就等你了。”
此时,郭正林的酒杯已经斟满。他豪爽地举起酒杯说:“我先敬两位领导一杯,希望以后……”
王凡直接打断他的话,拿起酒杯说:“叫什么领导,在这儿就咱仨,没外人。我比你大几岁,你要愿意,叫我王哥就行。”
郭正林会意一笑:“那我就敬您二位大哥一杯酒,以后您二位多照顾小弟,我先干为敬。”说着举杯相碰,一口喝干了杯中酒。
郭正林借着厨艺了得的便利,以往没少被客人请到酒桌敬酒,好酒自然喝过不少。但今天这杯白酒一入口,他就感觉非同一般。酒水下肚后,更是印证了他的想法。
“王哥,你这酒真是不错。这是我喝过的好酒里,能排第一的白酒了。”
“你喜欢就好,待会我给你留一箱,今天你尽管放开喝。”
王凡的妹夫也附和道:“郭子,跟着我们,以后顶级食材绝对够你发挥,好酒管够。告诉你,王哥那里还有最好的茶叶,你以后可有口福了。”
郭正林赶紧用公筷给王凡和张哥夹菜,说道:“两位大哥,快尝尝我做的菜。”
王凡也不客气,拿起筷子就吃。每样菜都尝了一口后,不由放下筷子,拿起酒杯说:“不错不错!这几道菜味道确实好,和我吃过的私厨菜有得一拼。”
郭正林听王凡提到私厨菜,好奇地问:“王哥您说的私厨菜,是哪家?能说说吗?”
“那有什么不能说的,就是京城私厨,程家菜的程娟。”
“原来是程姐呀!”郭正林惊喜地说,“我们两家关系不错,在京城时我常找她一起研究厨艺。程姐的私家菜确实有她的独到之处。”
“呦!看来大家还都是自己人呀!”王凡笑道,“有时我会请她到家里掌厨。要不然这样,等会所这边开业,我把她请过来,准备好食材,你们俩一起露露手艺,给我这里添点噱头。”
“王哥您放心,到时程姐我去请,保证没问题。”
“那好,来,郭子,再来一口。”
三人推杯换盏,酒意酣畅。喝到尽兴时,花姐找了过来,端起小酒杯也加入了酒局。
最后只有王凡和花姐还保持清醒微醉的状态。郭正林比妹夫强些,但也已经话多起来。而妹夫早已提前退居沙发,酣然入睡。
王凡见状,与郭正林告辞,搂着花姐,一路慢悠悠地往回溜达。
花姐嚷嚷说:“傻子,我忙一天了脚疼,王凡二话不说,直接将花姐背到背上,一颠一颠地往回走。
花姐趴在王凡耳边,“咯咯咯”的笑声响个不停,为这个美好的夜晚画上了温馨的句号。
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