第633章:灶间烟火里的甜
李婶的铁锅在灶上“滋啦”一响,鲫鱼下锅时溅起的油星落在灶台上,像撒了把碎银。石头和丫丫趴在灶台边,鼻尖快碰到锅沿了,被李婶笑着用锅铲柄推开:“当心烫着!这鱼得煎到两面金黄,炖出来的汤才会白得像牛奶。”
红珠被丫丫放在旁边的小板凳上,团成个刺球,只露出小鼻尖嗅着香味。刚才它偷偷舔了滴落在地上的草莓酱,此刻正用前爪慢悠悠地擦嘴,模样憨得让人发笑。
“李婶,放紫苏叶了吗?”石头踮着脚,看见李婶从竹篮里抓出把紫莹莹的叶子,赶紧提醒,“多放两把!玄风哥说紫苏去腥最灵,上次他用这个炒田螺,香得我连壳都想嚼了。”
“知道你爱吃。”李婶笑着拍了拍他的背,手下的动作没停——先把紫苏叶撕碎了垫在锅底,再将煎好的鱼小心地挪进去,跟着往锅里添热水,“哗啦”一声,水汽腾起的白雾瞬间模糊了眼前的景象,只听见李婶在雾里说:“这水得用刚烧开的,汤才够浓。”
丫丫趁这功夫,偷偷从橱柜里摸出颗水果糖,剥开糖纸塞进嘴里,含混地说:“那我上次摘的薄荷是不是也能放进去?清凉凉的肯定解腻。”
“傻丫头,”李婶掀开雾帘瞪了她一眼,“薄荷性凉,跟鱼一起炖会窜味,回头我用它给你泡点茶,饭后喝正好。”她往锅里撒了把白胡椒粉,又切了块姜拍碎了扔进去,“等着吧,这汤炖出来,保证你们能多扒两碗饭。”
玄风坐在廊下的竹椅上,看着灶间飘出的白雾裹着香味漫出来,像团会动的。他手里拿着本翻旧了的草药图谱,目光却落在院子角落——那里堆着石头早上劈好的柴火,长短粗细不一,显然是第一次干这活,却码得整整齐齐,最上面还压了块石板防淋雨。
“玄风哥,你看我这编的竹筐怎么样?”石头举着个歪歪扭扭的竹筐跑出来,筐沿的竹篾翘得老高,像只没睡够的刺猬,“刚才趁炖鱼的功夫编的,张爷爷说多练几次就能赶上你了。”
玄风放下图谱,伸手接过竹筐,指尖划过粗糙的接口处,能感觉到石头用力时留下的压痕。“嗯,进步不小。”他指着一处交叉的地方,“这里再收紧半寸,就不会漏东西了——你看,像这样。”他用拇指抵住竹篾交汇点,轻轻一按,原本松散的结构立刻紧实起来。
石头眼睛一亮,抓过竹筐翻来覆去地看:“原来这么简单!我刚才费了半天劲都没弄明白,玄风哥你一出手就不一样。”他抱着竹筐又跑回灶间,大概是想让李婶也看看这“改进版”。
没过多久,灶间传来李婶的笑声:“你这孩子,筐还没编好就想装东西?汤还得炖半个时辰呢,先去把碗筷摆好。”
丫丫跟在石头后面往外拿碗,路过玄风身边时,把嘴里的糖吐在纸里包好,塞进他手里:“给,橘子味的,刚才没舍得咽下去。”糖纸里还留着点湿软的痕迹,带着淡淡的甜味。
玄风捏着那颗糖,指尖传来温润的触感。他抬头时,正好看见丫丫踮着脚往碗柜最高层够酱油瓶,石头在旁边跳着帮忙,两人的影子被灶间的火光投在墙上,像幅歪歪扭扭的皮影戏。
红珠不知什么时候从板凳上滚了下来,正慢吞吞地往玄风这边挪,小短腿陷在泥土里,每挪一步都要晃一下,活像个喝醉的小老头。玄风弯腰把它捧起来,刺球在他掌心轻轻动了动,像是在撒娇。
“开锅咯——”李婶的声音突然拔高,带着股喜气。
玄风把红珠放回板凳,起身走进灶间时,正赶上李婶掀开锅盖。一股浓得化不开的香味扑面而来,奶白色的鱼汤上漂着紫苏叶的紫,姜片的黄,还有几点油星闪着光,看着就让人喉咙发紧。
石头已经捧着碗等在旁边,碗里提前放了点葱花,李婶给他盛了满满一勺,叮嘱道:“慢点喝,吹吹再咽,别烫着舌头。”
丫丫的碗里多了块鱼腹肉,刺少肉嫩,是李婶特意挑出来的。她小口抿着汤,眼睛弯成了月牙:“比上次镇上酒楼里的还好喝,李婶你这手艺,开店肯定火。”
“就你嘴甜。”李婶笑着给自己也盛了碗,又往玄风碗里舀了两大块鱼,“多吃点,早上劈柴劈了那么久,得补补。”
玄风低头喝了口汤,暖意从胃里慢慢散开,熨帖得像是被阳光裹住。汤里的紫苏香不冲,反而带着点野草的清劲,把鱼的鲜吊得刚刚好。他抬眼时,看见石头正埋头跟碗里的鱼较劲,嘴角沾着汤渍;丫丫在给红珠喂鱼肉碎,小家伙吃得嘴巴吧唧响;李婶坐在旁边,手里拿着个粗瓷碗,慢慢喝着汤,目光落在两个孩子身上,像在看自己的珍宝。
窗外的日头渐渐偏西,把灶间的影子拉得老长。红珠吃饱了,在丫丫怀里缩成个球,刺上沾着点鱼汤的油光;石头的碗底朝天,正用舌头舔着最后一点汤汁;锅里的汤还冒着热气,像在说“不够还有”。
玄风放下碗时,指尖沾着点黏黏的甜——大概是刚才那颗橘子糖化在了掌心。他忽然觉得,所谓的好日子,或许就是这样:灶间有烟火,碗里有热汤,身边有吵吵闹闹却真心待你的人,连空气里都飘着让人踏实的甜。
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