秦浩麻木的站着，春兰害羞的踮着脚给少爷擦着脸，闻着少爷身上那特殊的味道感觉很好闻，
大丫个头不够，只能玩弄秦浩的两只大手，秋菊、夏荷、冬梅三女在旁羡慕的看着二人伺候少爷。
秋菊最近活泼多了心思也多了，夏荷则想着晚些得和春兰商量一下，得轮着来，不能让春兰独占才行。
四女中春兰年纪最大，身高也是最高的，将近一米七，在大唐都属于超高的了，
秋菊和冬梅的身高都刚过一米六那样子，夏荷和大丫最矮，只有一米五出头。众女心思各异，暗自较劲。
秦浩是既享受又别扭，二十多年的习惯不是一朝就能改变得了的。
时不时的躲着春兰凑上来的身子，旁边三女也都偷笑出声，春兰温声细语的让少爷别乱动，大丫快把少爷的手搓秃噜皮了。
一阵忙活完，一个玉树临风的公子又满血复活了。
收拾完毕，秦浩叹道：“哎，少爷我堕落了。”众女不解其意，就静静的望着少爷。
秦浩尴尬了一下道：“大丫，白天张龙都带回啥东西了？”
大丫回道：“有一袋子嫩芽，好大一袋子虾皮，还有不少饴糖，再就是后院的小鸡。”
秦浩点点头道：“家中的墨还能用吗？”
春兰答道：“少爷放心，家中的家伙什都好用的，全都擦得干干净净的，冬梅最喜干净的，手都擦破了呢。”
秦浩看了看这个总是一言不发的女孩，挑了挑眉道：“小冬梅，还没适应家里的生活吗？你看秋菊都活泼好多啦。手破了可不能粗心，抹了药没？”
冬梅害羞的回道：“春兰姐帮我处理好了，谢谢少爷关心。”心中也挺开心，少爷还挺关心自己的。
秦浩正色道：“家中你们四个以后就是我的四大金刚，啊不，是四大法王，啊呸，是四大财星”。
四女都捂嘴发笑，大丫弱弱的问道：“那我呢？”
秦浩看着这心思重的小丫头，想了想道：“你负责帮少爷管好总账就行。
你是‘账房小诸葛’，每一笔收支都要核算得清清楚楚，不能有丝毫差错。
不过那要在你学会读书写字之后，知道吗？”
大丫若有所思的点点头，也不知道这是个啥职位，很重要吗？反正跟在少爷身边就行。
秦浩见都没什么事了，对众人道：“一会有酒肆送酒过来，迟些再教春兰，秋菊会煎茶，性子细心，我教秋菊炒茶，以后负责制茶叶，
冬梅以后负责制白糖，夏荷负责制味精，家中材料最齐备的是制味精的材料了，
今天都已晾晒好了，你们一起学习，主要是把自己负责的部分要学透，
其他的能了解个大致过程就行，相互间也能在每月不方便的那几天换个班啥的。”
众女听少爷说到月事，都羞红了脸，大丫闪着大眼睛，莫名其妙，他们在说什么？我怎么听不懂？
秦浩扭头见大丫的模样，笑了笑没言语，之前为大丫把过脉，这丫头的日子过得苦，营养差得过份，导致十三了还没来月事，
就是来了家中这些天开朗了许多，吃得好了也胖了些了，慢慢来，不着急，营养跟上了慢慢也就正常了。
带着众女出了正屋，先奔厨房，走到院中时让众人把晒干的虾皮和茶叶收集起来一并带来。
拿出之前留出的两袋干货，都是洗净后晒干的也不需要额外清洗了，要不还得再重新晒。
拎到石磨旁边，看着四女道：“春兰，你手最巧，教夏荷作个小臂长的小扫把出来，一会磨粉的时候清扫用，
我们把干货都倒出来，把一些发黑的部分去除掉。”
众人都围着一大堆的干菇、松茸四周，挑挑拣拣的，别说，女孩子干这种活确实比男人快，不多时，两大袋子干货处理完毕，
秦浩把二种材料大致取成一比一的比例，多余的重新收了起来，看着夏荷，
”少爷教你的这个我称为味精，制作过程看着也不难，
但是如果只看成品的话就不太容易知道是怎么配比出来的，所以也要尽可能的保密，知道吗？”
说完也扫了众女一眼，众女都小脑袋拼命的点着。
秦浩按照3：3：1的比例，适当减少了虾皮的分量，虽说用黄酒泡了，那玩意还是有些腥味的。
用小火慢炒，不断翻动，待到炒干后倒进石磨的研磨腔中，他拿起石杵，开始缓缓地研磨起来。
石磨在他的推动下，发出“咕噜咕噜”的声音，混合着干菇、松茸和虾皮的粉末渐渐变得细腻。
众女围在一旁，眼睛一眨不眨地看着秦浩的操作，她们对这个新奇的“味精”充满了好奇。
大丫忍不住轻声问道：“少爷，这要磨到什么程度才好呀？”
秦浩头也不抬地答道：“要磨到非常细腻，像面粉一样的质感才行哦。这样在做菜的时候才能更好地融合在食物里，发挥出它的鲜味。”
随着时间的推移，石杵下的粉末越来越细，秦浩也逐渐加快了研磨的速度。
不一会儿，他停下手中的动作，拿起一小撮粉末放在鼻尖闻了闻，满意地点点头：“嗯，差不多了。”
然后他将磨好的粉末小心地扫入一个干净的瓷罐中，盖上盖子。
秦浩转身对夏荷说道：“好了，这就是制作好的‘味精’啦。以后菜要出锅前，只要放一点点，就能让菜的味道变得更加鲜美。
不过你们要记住，每次使用的时候不要放太多，不然味道就会太浓了。”众女纷纷点头。
院门传来响动，秦浩估计是酒肆送酒过来了，没有理会，
“夏荷，还有一种熬制提取法，今天就不单独教了，那个可以用于一些临时没有味精的情况下救急之用，等少爷做菜的时候再说。秋菊，接下来教你炒茶。”
让秋菊将晒好的茶叶取来，将大锅点上火，给秋菊讲解：“买回来的芽叶越鲜嫩越好，经过大半天的摊晒，这一步叫杀青，锅温要够高。”
说完抓住秋菊的手伸到锅上方，带着她感受锅温，直到明显感觉到强烈的热气，才拿回放开秋菊的手说道：“记住这个温度。”
秋菊小脸通红，羞涩的点着头。秦浩严肃道：“秋菊，别溜号，少爷教你的这个是最难学的，经验相当重要，感觉也很重要，记住这个温度。”
秋菊见少爷如此郑重，也收起了害羞，认真的观察。
秦浩取出少府监制的大铁铲，取出一些茶叶投入锅中，迅速翻炒茶叶。
对秋菊道：“翻炒的动作要轻快，要让茶叶受热均匀。这个过程中要注意控制火候，不能让锅温过高，以免茶叶烧焦。
翻炒的时间一般在一刻钟左右，注意观察，直到茶叶的颜色由鲜绿变为暗绿，散发出清香就可以了。”
秋菊小鸡啄米的点着头，觉得炒茶好像比制味精难了不止一个纬度。
取过一个竹席，将炒好的茶叶铺在席子上，用手轻轻揉捻着茶叶道：“揉捻的力度要适中，使茶叶的形状变得卷曲成这样。”
众女见这道工序有趣，纷纷上来有样学样，第一次教学，没有炒很多，众人很快揉捻完了。
秦浩站起身子道：“炒茶相对其他技艺需要的经验比较老道，秋菊你接触过茶艺，所以少爷教你炒茶，
这以后会是高端的商品，不是普通人能喝得起的呢，务必要勤加练习的。”
秋菊点着头，感觉今天脖子有点酸。
“现在放置一会是让茶叶松弛一下，然后需要再次干燥。”
说完又加了根小点的木柴，锅又热了起来，将揉捻好的茶叶投入锅中，
嫌弃铲子不顺手，直接用手不断翻炒起来，扭头对秋菊道：“你现在经验还不够，别学少爷用手，容易烫伤。”
秋菊点着头。秦浩气道：“说话呀，怎么就会点头。”
秋菊点着头，突然反应过来道：“少爷，我晓得了，我不知道能不能学会。太难了。”
秦浩不言语，翻炒将近一刻钟，又加了根小点的木柴，让茶叶在锅中慢慢烘干，
直起身子，拍着秋菊的肩膀鼓励道：“秋菊，少爷相信你，你更要相信自己，世上无难事，只怕有心人，有志者，事竟成。”
秋菊仿佛得到了力量，用力的点了点头道：“恩，少爷，我一定会成功的。”
秦浩道：“少爷对你有信心，烘干要很久的，每隔半个时辰就过来看一下，直到茶叶变得干燥、脆硬，
用手一捏即碎的程度就好了，家中以后要备些密封的大罐子的。”
话刚说完，全伯进了厨房，笑着回道：“哎，听到了少爷，回头就安排。
外面有送酒的，是少爷先前定的，我让张龙赵虎都搬到后院去了。”
秦浩见全伯风尘仆仆的样子，关心道：“全伯，这几天辛苦你了，主要是没个自己人盯着点，少爷怕那些家伙昧少爷的钱，
嘿嘿，等这件事完了，全伯就好好帮少爷管着家里的事就行了。”
全伯感动道：“少爷，老奴还不老呢，能干好多事呢，这几天威风得紧，嘿嘿，账目都盯得紧着呢，少爷放心好了。我回屋歇息一下。”
秦浩对春兰道：“去取些蜂蜜用温水冲泡开，让全伯喝了再小睡一会，吃饭时再叫全伯吧。
炒茶就这四道步骤，烘干就不用一直在这等着了，咱们都去后院吧。”
喜欢贞观逆旅：归乡之途请大家收藏：(m.motiedushu.com)贞观逆旅：归乡之途磨铁读书更新速度全网最快。