易中海本来一直叫何雨柱“柱子”的，可是，现在他心里有气，看到何雨柱就来气，就不想这么叫了，开始直接叫何雨柱的名字。
贾东旭不由惊叫道：“师父，他怎么这样呀，都已经答应的事，他怎么能反悔？”
“唉。”
易中海重重叹了口气，又说：“昨天时间紧，有些话我没有说。你们昨天做的事，确实不好。何雨柱生你们的气，不想做菜，也不算反悔，毕竟是你们欺负人家在先，没有人家受了气还要腆着脸帮你们的道理。”
此时的易中海，对于养老还没到走火入魔的地步，所以考虑问题还算公正。
“再说，他现在是丰泽园的二灶，这做菜的价格可不低。”易中海补充道。
“啥？他还要钱？”贾东旭又是一声惊叫，接受无能。
易中海说：“是呀。他说，出师之后第一次接私活，定下来一桌菜多少钱，这就给以后定下了价钱，就是有了参照。你其实也清楚，他说的有道理，他这一次给你们贾家免费干活，那下次阎家请做菜，他如果不免费，那就是得罪人了。”
“那他要什么价格？”
“对外价格是一桌5块钱，由是是第一次接，优惠价一桌3块，咱们院里人邀请，都是这个价格，外面人邀请，按一桌5块。”
“这么高呀！那一次我爸过世，何大清做饭可没收钱。”
“那不一样，那是白事，邻居都是免费帮忙，喜事可不行，人家不愿意，没人说什么。而且，何雨柱给出的价格虽然不算低，但也不算高，这是要看厨师手艺的。以前何大清接私活，就没有低于一桌6块钱的，何雨柱也就是刚出师，现在还没有打响名气，不然也不会是这个价格。”
贾东旭心里又开始不平衡了，这要是何雨柱一个月接六桌私活，那不就又抵上自己一个月工资了。
压下心中的不快，他又问：“师父，你认识附近接露天大席的厨师吗？”
“认识是认识，价钱也是一桌3块，就是手艺肯定比不上何雨柱，走的时候还要带菜。”
贾东旭张了张嘴，最后还是忍不住的发起牢骚：“这也太高了，办一桌酒席也用不了3块钱吧。”
“那不一样，3块钱一桌的酒席可拿不出手。”
办喜宴，一般的人家，都会鸡鸭鱼肉全上齐，不说别的，大一点儿的鸡就要2块钱，一斤散酒也要1块钱吧，当然，如果贾家做的出来，3块钱一桌也是可以的，不过就是土豆、白菜、萝卜多上一些，但是吧，肯定会被院里的人说嘴。
“我知道了，师父，还是要麻烦你帮我找一下厨师。”
“行吧。”
易中海无奈答应下来，既然是自己的养老人选，在这种大事上不帮忙可说不过去，不仅要出力，还要出钱，他有这个心理准备。
所以，在下午下班之后，他并没有直接回家，而是直接去了炒豆胡同。
“马大厨在家吗？”
“谁呀？”一道女人的声音从屋内传来。
“我是景阳胡同的易中海，想找马大厨。”
话音一落，一个五十岁左右的妇女从屋内走出来说：“是易师傅呀，您可是稀客，老马现在还没到家，您是有什么事吗？”
因为当家的不在，她也就没把人往屋里让。
“是这样，我们院的贾东旭想在后天办满月酒，想找马大厨主厨，不知那天他有没有时间？”
“我也不知道他有没有时间，要等我当家的回来才知道。后天办酒，怎么今天才来找呀？”
妇女有些奇怪，一般来说，她家接厨，都是提前至少半个月就要定下来，早的甚至还有一个月就打招呼的，就怕被别人提前预订。
易中海无奈的说：“原先找了我们院的人主厨，可是他今天说后天没时间，我也是没办法，就来麻烦马大厨了。”
他心里有些发急，因为时间确实太紧了，想找到合适的厨师并不容易。
又闲聊了两句，易中海正在失望回去，等吃过晚饭再来时，一个五十多岁的汉子走进大院，妇女说：“当家的，景阳胡同的易师傅想找你后天主厨，你和他谈吧。”
说完，她就回了屋里，外面还是太冷了。
马大厨名叫马宇达，也是南锣鼓巷的老住户了，和易中海认识，他从口袋里掏出一根烟递给易中海，又掏出火柴给他点上，两人一边吞云吐雾，一边聊起包厨的事。
“23号那天还真没事，我可以去。但麻烦易师傅和贾家说好，如果仅仅是做菜，一桌是3块钱，如果全包，一桌是10块钱，我向你保证，鸡鸭鱼肉全都有，保证体体面面。您看，您是回去问问呢，还是现在就定下来？”
贾家他也知道，老贾他也认识，在老贾没死之前，两人还曾经说过话。
这种包厨，价格只包括菜品，厨师不管酒水和主食，由主家自己供应。
“就不再麻烦了，我来的时候，主家已经说过了，现在就可以定，食材由主家提供，您仅做菜，就按一桌3块钱算，一共3桌。”
“行，那天我9点准时到。”
放下心事的易中海一身轻松的回到95号四合院，和贾东旭说过之后回了家，可是，当他还没吃完饭时，贾东旭又敲开了他家的房门。
“师父，我妈说，办满月酒那天，要按一桌3块钱买菜，我劝不了她，我怕那天菜不够吃呀。您能不能帮我劝劝她？”
易中海人都麻了，是你家办酒，又不是我家办酒，我虽然是你师父，但那天我其实是客人，哪儿有客人劝主人多花钱买菜的道理？
“那你是怎么想的？”
贾东旭不好意思的说：“您也知道，我家的钱，都在我妈手里，她不拿出来，我也做不了主，连买菜的钱都没有。我就想着，买一只鸡，一斤肉，三条一斤左右重的鱼，荤菜就这些，多用些素菜，每桌配一斤散酒，您看行不行？”
至于素菜，那就不值钱了，酒席上多用一些，只要能让客人吃饱，他就不觉得有什么问题。
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