赵三喜觉得自己这条腿，算是彻底完犊子了。
人家柳正骨千叮咛万嘱咐的，那缝上的脚筋可不敢再整断喽，再断，就真治不好了。
自己个儿当初还寻思，谁家好人缝完脚筋不好好养着，能把它再弄断一回？
这特么的，还真就给整断喽！
早知道这么大劲才能折腾断，头前儿自己也用不着那么小心翼翼啊。
天天出门就拄俩拐，没少招笑，我特么究竟图啥啊！
躺在大车上，仰着脸瞅着不算明亮的天空，赵三喜莫名就想起刚才和供销社主任说的话了：人的命，天注定。
“大哥大哥，你没事吧？伤着哪了？”
一张白净的脸突然从旁边探出来，慌乱的占据了赵三喜的视线。
正特么感慨人生之无常，命运之蹉跎的赵三喜，下意识就对这张脸做出了充满人生经验的分析。
厚厚实实，板板正正，嘴是嘴眼是眼的，尤其是那个高鼻梁，格外的显眼，嗯，按照相书里的说法，这种又挺又直的鼻子，娶回家老带劲了……嗯？！
自己个儿瞎几波琢磨啥呢！
“大妹子，我没啥大事，就是脚筋断了。”
赵三喜这轻描淡写的语气，好悬没把王梅芝给吓死！
“快把他拉卫生院，这大哥的脚筋断了！”
……
在家鼓捣猪头的赵铁柱还不知道他爹的脚筋又整断了，忙活着添柴烧火呢。
张红旗给下的大料，往重里下，凉水里拔了一晚上的仨猪头，一块下锅里了。
猪头焖子想要做的好吃，里头全是功夫，且得花费时间呢。
自己个儿吃的，肯定要收拾的干干净净，单是清理猪毛，就是个细发活。
头一趟下锅里煮，水开了不用撇浮沫啥的，直接就换水了。
野猪肉比不上人工饲养的猪肉，腥臊气大，想要祛除或者遮掩味道，只能多过几回水，多下大料。
等到仨猪头全都烀烂糊了，整个干净的大笼布给包起来，放在案子上头，洗干净一块大石头，放在上头压着就行。
油脂从笼布细密的小眼儿里缓缓流出，特殊的香味顿时愈发浓郁。
别说赵铁柱了，就是张红旗，也站在一边不停的咽口水。
对于大多数人来说，油脂的特殊香气，往往能勾动心底最深处的馋虫。
赵铁柱是个会过日子的，这憨货拿了个苞米面饼子，在火上一烤，直接蘸着笼布挤出来的油脂，香迷糊了！
张红旗有样学样，碳水混合油脂的香味，在嘴里炸开，感觉比光吃肉都香。
狗剩鼻子最尖，一早闻着味在一边等着。
瞅见油脂流到案子上，鸟悄儿摸上去不停的舔舐。
喵呜喵呜的小夹子音，伴着喉咙里咕噜噜的声响，就没停过。
虎头和哈利也都支起耳朵，仰着脖满院子猛嗅，嘴角的哈喇子，止不住的往外淌。
这俩可是大胃王，不比狗剩三两口就能填饱，猪头焖子还轮不到它俩整。
烀点土豆子，烫点苞米面，搀着炖猪头剩下的那点汤水，油汪汪的整到食槽里头，连荤腥带盐分，全都有了。
虎头和哈利唏哩呼噜吃了个顶脖，也挺美。
等到放凉了，猪头焖子也就彻底压瓷实了。
张红旗下的料重，老远就能闻到一股子大料混合肉食的香味。
这玩意蘸蒜酱，绝了！
赵三喜非要跟车把式一块儿去县城卖野猪肉，家里就剩赵铁柱一个儿了，他肯定不会再单独开火，整好的猪头焖子切一大半，扛着就跟张红旗一起回家。
有啥说啥，赵铁柱到了张红旗家，比在自己个儿家也太大区别。
进门先喊婶子，把那老大一块猪头焖子往灶房一撂，就等着吃饭。
狗剩也稀罕跟着赵铁柱串门，二丫儿和张再庆捋毛的时候知道轻重，这家伙一到屋里头就跳到炕上，往那一卧，任由俩小的大呼小叫撸来撸去，美的光剩下发出呼噜声了。
本来家里就不缺荤腥，再整上那老多的猪头焖子，一顿饭吃的个个都叫好。
就连躺炕上的张栓柱，都混了好几片猪头焖子，老解馋了。
吃饱喝足，一家子坐炕上逗闷子唠闲嗑，外头有人叫门。
是女知青周红婷。
“周同志你咋来了？快进屋，外头冷呢！”
张红旗把人迎进屋里。
周红婷有点忸怩。
她一向和林彩英焦不离孟孟不离焦，独自找到张红旗自然是有正事。
“张红旗，我能从你家买点肉吗？”
周红婷想买肉可不是自己馋了，她是为了给林彩英补充营养。
姐妹两个也搞不清楚究竟是怎么回事，天天一块做饭吃，周红婷啥事没有，偏偏身体更好懂得医术的林彩英，一直出现营养不良的症状，时不时还会低血糖。
张红旗目露沉思：“边角料你吃吗？不要钱。”
“啊？什么边角料啊？”
周红婷瞪着眼睛，有点诧异。
别是什么猪毛熊毛吧？
那玩意怎么吃啊？
“等着，你先尝尝，看能不能吃习惯。”
张红旗倒不是不乐意把肉卖给周红婷。
他很清楚，靠山屯这帮知青一个个穷的，也就比自己穿书之前的张栓柱一家子强那么一丁点。
周红婷捏在手里的那一块钱，天知道是从啥地方省下来的。
切了半个巴掌大、一指厚的猪头焖子，给周红婷拿了过来。
二丫儿两条小短腿捣腾的飞快，把蒜酱也给端过来了：“红婷姐，蘸这个好吃！”
周红婷尝了一口，满满的油脂和胶质，混合着肉和大料的香味，可真香啊！
等回过神来，那老大一片猪头焖子，已经全部咽进肚子里了！
周红婷不好意思的擦着嘴：“太香了，真好吃！”
这分明就是肉，怎么会是边角料呢？
张红旗记得原书里，女主林彩英在间谍事件之后，接受了很长时间的审查。
证明清白回到靠山屯知青点，就因为营养不良生了一场病。
他也没想到，间谍事件因为自己的参与快速结束，林彩英压根没有被审查几天，结果还是避免不了营养不良的状况。
“能吃习惯？那就成，钱呢，我不收，不过我有个条件，你答应了，就能带着林同志来俺们家搭伙吃饭。”
张红旗的话，让用后世的话形容就是有点天然呆的周红婷瞬间警惕！
这家伙，可还没对象呢！
放在乡下，他这个年龄的，结婚有娃娃都很常见！
他会不会想……
“呐，你和林同志都是有学问的人，见识也广，我寻思你俩今后每天来我家，给大丫儿指导指导学习。
还有，多跟我弟弟妹妹们说说外面的事。
你俩每月把口粮交我娘那儿，以后吃饭就跟着我们一块算了。”
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