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第165章 急事先办,积极争当面点师

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房家洼的地没人买也就卖不出去,房家洼的人没人要也就没法做佃农。所以房家洼人只能守着那一点点芦苇滩弯腰刨食吃。

前年他们开了荒,去年就种出来了一些粮食,豆子和麻。

再加上有了作坊,村里人摇身一变,日子一下子就变好了。

所以这么看来,其实眼下要解决的也不是土地,而是温饱。

土地问题慢慢来,温饱问题首当其冲。

要想解决温饱问题,单从这两个字上就能看明白——穿的暖,吃的饱。

穿衣要用布,吃饭要有粮。

房家洼去年就种了麻,粮食收成也增加了。

所以,改善粮食的种植方式,也要增加其他非粮食作物的种植面积。

而粮食种出来了,也要在吃上多研究出一些新花样。

老面酵子发面馒头就是一个非常好的新研究。

所以想来想去,眼下最迫切的还是先在吃上下功夫。

而马上就春耕了,杜庭去年底就提前准备好的那些耕牛,农具,以及目前或许已经走在路上的其他各府县的“特产”,或许在今年都能长在当河县的土地上。

这么一想,杜庭觉得事情也不是很难办了,甚至很多事他已经年前就在做了。眼下只不过需要一个汇总。

所以他直接让几个小孩又做了一份所谓的“培训计划表”出来,是关于当河县耕牛培育,农具改善,农作物种植门类的统计。

做完之后,他会让主薄和六房的参与进来,把去年临时收上来的开荒地整理出来,等待春耕的到来。

耕牛这事急不得,但到年底,当河县的新出生耕牛数量要翻倍,不然明年他们还要花一大笔钱来从隔壁县城借耕牛,实在是不值当。

所以,眼下也要把养殖人员培养出来。

这事去年主薄就拉上县下所有地主员外和富户家里人讨论了一番,虽然这群人心里一点都不想出人出牛,但碍于县衙的威压,不得不一时妥协。

而他们这种老油条,是最会“妥协”的,毕竟妥着妥着,耽误了一季农时,他们就是赚一季。

不过现在杜庭不会给他们这个机会了。

去年他在这事上是好商好量的,今天之后,他觉得自己不能再这么好说话了。必须拿出一个明确的规定出来,在这群人身上。

首先,几年之内,他们不可以再在本县内买卖土地。

当然,愿意听话的人可以适当减免一些粮税,不过去年各家的土地已经经过重新丈量登记,今开春后他们要种什么,种多少,等到秋收的时候,县衙自会有人能算出来产量。

要想隐瞒,怕是没有往年那么顺利了。

这一步的目的,就是要这群人把拘在自家手里的大量佃农给放出来。

等各家的佃农离开一部分,开荒地自然就会被这群出走的佃农耕种起来。

而耕牛和农具还有粮种,头一年,县衙是会提供的。

当然,或许也会根据情况减免一些粮税。

这些都是最直观地提高农户种田积极性的手段。

等田有人种了,那么农闲时候,县里的“培训班”就会教授大家一些必要的技能,比如做发面馒头,比如编筐,编席子,比如做简单的农具,桌凳,再比如种些可以卖的特产。

杜庭边跟几个孩子说话,边在心里思考,越想越多,越想越觉得该做的事越多。

不过好在他心里逐渐有了安排,倒不似刚才那般一激动就想把摊子铺大了。

刘礼秋和刘小冬第一次接触到所谓的衙门政事,觉得新鲜得不得了,但刘小冬心里又多了一份感激和责任。

感激杜庭的“大度”,愿意听取采纳她们的意见,让她们参与到此事之中来。

而责任,是她对这块土地上贫苦人们的同情和反馈。

杜庭这边说完,又去找上了宋若梅和王冬麦,把这事跟王冬麦说清楚后,就直接回了书房,准备把培训班的事彻底敲定下来,等元宵节过后开衙,就跟主薄商量下去。

争取在农忙前,把面点培训班给开办起来。

王冬麦在杜庭这里接过了“面点培训师”的大任,杜庭告诉她,等真正上课的那一天,她会有衙门为她量身制作的“面点培训师”证书一本,同时,王冬麦也可以多带几名熟手,跟着她一起来衙门上课。

并且,杜庭保证,这上课的人,第一批是经过他筛选的,除了一部分跟她一样的农户家庭外,还有一个专门针对各家点心铺子和富户们的。

毕竟这两类人群,一是想多学点手艺好赚钱,二是想给家里培养几个手巧的厨娘。

这群人来学是要收费的,而赚到的费用,由教授师傅也就是王冬麦和衙门双方分账。

王冬麦一听自己还能靠教课赚钱,心里按捺不住得激动,这可比她在家里作坊做事还要开心呢。

当晚,刘家五口又留了一晚,第二天,刘树,王冬麦带着最小的刘礼源回了家,刘礼秋和刘小冬继续留在了杜家。

刘树和王冬麦回去是有事要做,她们要在村里选出几个面食做得好的人来县衙教课。

夫妻二人带着孩子一路不歇地直接回了家,一到家,刘树就跟村长说了这个事,让村长把村里人全部都召集到了一起,说了此事。

如今,房家洼全村人对县令大人那是尊重又敬佩,一听他要找人教做面食,尤其是用老面酵子做发面馒头,所有人都是积极响应。

老刘头看跟他一样年纪的老头子也混在人群里说要去,笑得差点从凳子上摔下去。

“我说,人县令大人是要会做饭的,你一个老头子,只会烧火,踊跃个什么劲,可别起哄了。”

他这话把大家都逗笑了,确实,大家有些太激动,很多不怎么会做法的人都在吆喝,老刘头这么一说,大家才明白过来,给县令大人办事,还是需要拿出些真本事的。

于是房家洼里那群天天操持家里锅灶的妇人婆子们,就全部站了出来。

不过考虑到实际情况,王冬麦也跟大家说了实话,这教课要去县城,家里有小孩子要带的,怕是没法离开,有些上了年纪腿脚不便的也不行,还有一些说话不利索的,暂时也要排除。

毕竟教课,不光要会做,还要会说,每一个步骤能详细又流利地说出来。

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