孟远山愣在一旁，眼瞅着这位年轻的官老爷对茶叶的门道竟然门儿清。
姜融忽然扭头问他：“对了，昨天那些发了霉的茶叶，你还留着吧？”
昨天孟远山拿霉变的茶叶来试探，本想让自己出丑没成想倒给了自己一个机会。
姜融记得在哪儿看过处理这种霉茶叶的法子，正好拿来用用，也让这孟远山开开眼啥叫真本事。
孟远山脸色一僵：“回大人的话，那些茶叶都在西边库房里。”
“带我去看一看吧。”姜融说。
还没进库房，一股子霉味儿就直冲鼻子。姜融推开门看到里头堆满了茶饼一个个都长了白毛。他扫了一眼问：“这么多？这得存了多少？”
孟远山叹了口气说道：“足有两千斤啊。这可是我们最好的春茶，这要是都扔了那可就亏大了。”
姜融仔细看了看那几块茶饼又拿起来凑近闻了闻：“嗯，倒也不是没得救。”
“大人这是有办法吗？”孟远山眼睛都亮了。
姜融从怀中掏出一块黑乎乎的炭块在手中掂了掂：“孟老板，你这儿有竹炭吗？”
“有是有，但是……”孟远山一脸疑惑。
“去取些来。另外再准备几个大陶罐。”姜融吩咐道。
不一会儿，工人们就把东西都搬了来。
姜融拿起一块茶饼说道：“把这个茶饼用竹炭包裹住，然后放进陶罐里密封五天，霉味自退。”
“这……真的有用吗？”孟远山将信将疑地看着姜融。
姜融笑了笑：“没事，孟老试试就知道了。要是我说的不对这两千斤茶叶就算我的。”
孟远山一听这话眼睛都亮了：“行，那我这就按您说的去办！”
他回过头冲着后边的工人喊：“都愣着干什么？赶紧按姜大人说的把茶叶都包上！”
工人们这才动起来，有的拿竹炭，有的搬茶饼，还有的准备陶罐，忙得团团转。
王彦昭在旁边看着，有点懵：“姜大人，你说的这法子真能行？”
姜融微微一笑，没直接回答，反倒是迈开步子往制茶房那边走：“五天后你不就知道了？走吧，咱们去看看孟家是怎么做茶的。”
孟远山见状赶紧小跑跟上边走边介绍：“大人您看，这边就是咱的制茶房。”
屋里头一排排木架子上头，摊满了刚摘下来的新鲜茶叶。
孟远山走到旁边抓起一把茶叶，手指头轻轻搓了搓：“这些都是今儿早上刚摘的，得先晾着。”
他一边说一边比划着揉茶叶的动作，手掌把茶叶轻轻地搓成条：“劲儿大了不行，茶叶就坏了，劲儿小了也不行，茶叶出不来形。”
姜融看着孟远山那双因为常年搓茶而粗糙不已的手，心里琢磨着，这手艺没个几十年练不出来。想让这种老把式服气光耍嘴皮子可不行得拿出真本事。
“孟老板这揉茶的手上功夫，少说也得练了几十年吧？”姜融问。
孟远山有点不好意思：“嘿嘿，我从十岁就跟着我爹学，到现在四十多年了。”
姜融走到桌子前拿起一把茶叶攥在手里说道：“只是你们这揉得太狠，茶叶都碎了。”
“这位官爷，我做了三十年茶从没人说我揉得不对。”一个老师傅忍不住了站出来说道。
姜融并未生气笑着背过手说了两句话：“从来佳茗似佳人，岂容粗制毁清芬？”
话音刚落屋子里顿时鸦雀无声。那些本来还有点不服气的工人都愣在那儿。王彦昭站在旁边看着姜融暗自佩服。
孟远山深以为然，不住地点头：“大人说得对，是咱太粗心了。”
那老师傅脸都红了，走到姜融跟前拱了拱手：“是我见识短了，还请大人教教我们。”
姜融接过茶叶拿出一个小木盒子，打开后里头是个圆筒形的东西。
“这难道是昨日......？”孟远山好奇地问。
“对，这就是昨天我在宴会上用的观星镜，你们过来看看。”
姜融把一片茶叶放到镜片下面。老师傅凑过去一看吓了一跳：“哎呦！这茶叶……竟然能看得这么清楚？”
“茶叶能不能做好全靠这些小东西。温度高了它们就死了温度低了它们就睡着了得把握好。”
姜融指着镜片下的茶叶说，随后拿出一叠纸条红红蓝蓝的：“这个叫试纸能测酸碱，沾点茶水就知道发酵得怎么样了。”
“妙啊！”
“真是神乎其技！”
“这莫非是仙家宝贝？竟能瞧见茶叶里的乾坤！”
屋子里的工人们都炸开了锅，一个个都想看看这稀奇玩意儿。连那些上了年纪的老师傅也都围了过来。
“大人高明，竟能想出此等妙招，朝廷派您前来真是再合适不过。”孟远山这回是真心佩服。
王彦昭在一旁暗自点头，心道这姜大人果然名不虚传，确实有过人之处。
姜融只是摆摆手并未说什么。
他抬头望向窗外只见茶山连绵起伏，有了这些新法子孟远山的茶肯定能更上一层楼。
等茶叶做好了再沿着茶马古道卖出去，那银子还不跟流水似的？到时候朝廷也能多一条进钱的路子。
“大家伙儿先别忙着夸，这些都是小玩意儿关键还得看怎么用。咱们接着说这茶叶……”接着认真地给工人们讲解制茶的门道。
“呸，什么镜子试纸的瞎捣鼓！”一个声音突然冒出来打断了姜融的话。
姜融一回头看见一个二十来岁的小伙子，正斜靠在门框上一脸的不服气：“祖上传下来的手艺，可没这些乱七八糟的东西！”
“平儿，你胡说什么呢！还不赶紧来给姜大人赔礼道歉！”孟远山顿时黑了脸大声喝道。
孟平撇了撇嘴还是那副不服气的样子。
“大人，小儿无知，冒犯之处还请见谅。”孟远山转身向姜融揖了一礼，额头上已经沁出了汗珠。
姜融笑了笑摆手道：“不妨事，年轻人有锐气是好的。”
孟平正要张口反驳，天空突然暗了下来。姜融抬头一看乌云已经笼罩了整个晒青场。
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