鸡油的水份大一些，燃起来没有羊油耐烧的。
去年冬季来的太早，她也没有舍得杀羊。
今年狠心宰了羊，纵然难过了一会。
在一锅热腾腾的羊汤的抚慰下，也很快消散了去。
前年的两头羊，羊蹄子和羊头，林青嫌处理起来麻烦，都丢了去。
今年她都留了下来。
冬日漫漫。
拔毛刮毛，打发下时间也是好的。
炉膛里柴火备的足，很快就暖和了起来。
林青换了家居服，套了罩衣。
夹出来几块火炭，在小炭炉了。
把羊蹄子用滚水烫了。
羊蹄甲拔下来，羊皮用剪刀开了口，一点点的剥下来。
剥下来的这点点皮子是派不上任何用场的。
直接丢在炉灶里，不一会儿，就传来烧头发的香味。
林青凑近炉门，深深的吸了几口。
她就喜欢闻这个味道。
仅存的一点点皮毛，用刀刮掉，刮不掉的，放在小泥炉上烧。
同样，火一燎，皮毛就蓬出一团火，焦糊的毛发味，更浓了。
连雪球都引过来了。
林青割了两块肉，放在食盆里给雪球吃 。
雪球却没有了小时候的兴致，吃了一块就 不肯再吃了。
林青总觉得它在想念斑斑和点点。
但是没有办法。
斑斑点点，已经是成年的鹰了。
夏天的时候，还捕鱼来着。
现如今，怕是也有了自己的配偶了吧。
擦干手，在雪球头上摸一摸。
围裙的兜里掏出来一颗饱满的栗子。
雪球对栗子的兴致也不高，但是对上林青关怀的眼神。
它还是一口啄下，扭过身子，衔着栗子跳进了它的窝里。
这就是打算不吃了。
林青笑笑，随它去了。
把八根羊蹄子都烫了一遍，烧的黑黑的。
刮起了黑毛洗干净后，再斩成两段。
放进大陶罐里，烧开后，用文火慢慢煮。
这个需要很长的时间 。
林青自然是等不及的。
去了储藏室，舀了半锅前几天炖好的羊汤。
泡了一把蘑菇，还有干笋子等。
就在小泥炉上，炖了一个小陶锅子。
噗噜噜的香味，让人忍不住食指大动。
自己吃饱了不算，还要把雪球也抱出来。
一人一鹰，并排坐在草垫子上。
同吃肉。
雪球自己吞骨头。
林青自己捞菜吃。
风雪吹不进山洞，反而是观赏外面的雪景。
林青去了山洞里，拿了半蓝果子。
重新换了一个锅子，注入一壶水。
放在炉板上，用来煮果茶。
小泥炉里重新夹了炭，拨一些炉灰盖上。
放在了竹床下。
多铺了两床草垫子。
从今天起，就要睡在竹床上了。
炉子里的火，也会日夜的燃着。
才能确保山洞里的温度。
林青裹上大衣，搬了许多木段，堆放在炉灶旁边。
把抽屉里的喷香的栗子，都掏出来，放在小竹篮里。
再重新把新栗子，磕出一条缝，投进抽屉里。
一桩桩的事情做下来，时间也一点点的过去了。
终于在天黑的时分。
羊蹄子炖好了。
鲜味扑鼻而来。
羊蹄子炖的久，原本满满的汤汁，把羊蹄子捞出来之后，竟然只有三分之一罐子了。
林青尝了一小块，闭上嘴巴的时候，感觉汤汁粘在了嘴角。
这可是满满的胶原蛋白啊。
林青把羊蹄子捞出来，放在炉板上温着。
煮羊蹄子的汤，用漏勺过滤几遍，倒在了几个四方的陶盘子里。
放在外面一小会，就冻成了羊蹄冻。
用竹刀划成均匀的小块。
这种羊蹄冻，以后煮粥的时候，也可以用来当佐粥的小菜。
每次取一块，切成薄薄的片，再添些泡的菜薹、泡姜、泡椒，那是最合适不过了。
天彻底的黑了，林青的冬天是提倡一日两顿饭的。
她啃了一根羊蹄子，就停了。
倒了陶罐里的热水，洗漱。
抹了自制的蜂蜡鹅油膏，觉得掌心里茧子磨的脸疼。
拿刀子修剪了茧子，再涂了一层厚厚的油膏上去。
这些茧子，会在雪季这大半年里养的薄薄的。
在春季来临后，重新磨的厚实起来。
她现在已经习以为常了。
才检查了泥炉里的炭火。
拥着被子沉沉的睡去了。
第二天，照常又是一个雪天。
白茫茫的一片。
虽然知道雪季，都是这个德行。
骤然间，林青还是有点不太习惯 。
林青在储藏室里溜了一圈。
看着满满登登的吃食，心里也是满意的很。
早上起床，吃点甜品，能让心情更好 。
取了一个大个头的芋头。
拎着小糖罐，就回到了山洞里。
芋头的上头多切一些，上头的皮也要多削一些。
把芋头切成大大的块。
清洗几遍后，放在小陶罐里慢慢的炖。
等到芋头块的周边，开始慢慢的融化在水里的时候。
整个芋头软糯了起来，放几块红糖块进去。
等红糖块完全融化后，就可以盛出来了。
芋头软烂，红糖甘甜适度，很多小芋头都煮烂了，咬一口软糯香甜。
和红糖炖莲藕，又是不同的风味。
同样的香甜，同样的好吃。
或许是小时候过的太苦了。
林青工作后，过的异常节俭，她手里不是没钱。
而是从小养成了节俭的习惯，就算手头有钱了，也很难改变。
就特别喜欢吃这些甜甜的，糯糯的。
糖水炖各种，都是她的最爱。
之前住宿舍的时候，实在没有吃的了，她就会用开水冲泡一杯甜甜的红糖水。
慢慢的喝掉，就会觉得生活都美好了起来。
来到了这里，所有的一切都归于沉寂。
吃的喝的，所有的一切，都需要她用双手来挣。
但凡懒一次晚起，就要饿一顿肚子。
好容易有了甘蔗，费了大功夫做了满满几罐子的红糖。
终于能喝上甜水了，在这个世界里，就更显得弥足珍贵了起来。
她就更爱甜水了。
泡个花茶，都要放一整块糖进去。
有了糖，不止可以做甜水。
还可以用来烧肉。
红烧肉是只能存在在梦里了。
但是蜜汁羊排，还可以做几回的。
冻实的羊排，缓冻了以后，分割开一根一根的。
清洗干净后，把姜拍扁，沙葱切断，配合上林青自制的料粉。
反复的揉搓，腌制入味以后。
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