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第174章 一牛两吃

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猴子和邹小天得了落胎泉水,片刻间回到之前的乡野酒店,见猪头闭着眼睛,挺着个大肚皮靠在门框上直哼哼,模样要多衰有多衰。

孙悟空见状捂嘴一笑,蹑手蹑脚的走到猪八戒身边问道:“呆子,还有多久生产啊?”

猪头闻言猛睁双眼,见是猴子连忙挣扎站起,嘴里骂骂咧咧道:“你这该死的弼马温!落井下石的猢狲!落胎泉水拿来没有?!再不救命老猪就得撑死了!欸!这里面便是了吧?给我!给我!给我喝一口!”

见到猴子手上的大瓦罐里水光闪动,猪八戒伸手便抢。

“去!抢什么抢?!先紧着师父吃了再说!”

孙悟空拍开猪头的肥手,抱着罐子进了酒店,见唐僧还躺在几张长凳上昏迷,肚子却是比走之前更大了,连忙朝沙僧和那几个老妇人喊道:“水来了,水来了,快点过来帮忙!”

沙悟净听见喊叫,赶紧上前将唐三藏扶起,等到几个老妇找来茶盏从大瓦罐里倒出半盏落胎泉水给自家师父喝了,这才和猴子一起,重新将唐僧慢慢放倒在凳子拼凑的简床上。

“行了,行了,师父已经吃过了!剩下的都给老猪吃了吧!”

见唐僧已经喝过泉水,猪八戒连忙去拿桌上的大瓦罐。

“哎呀,爷爷!这可不敢!可不敢啊!”指点猴子去取水的老妇人见状赶紧上前拦住劝道,“这泉水最多吃个一碗便够,你若是将这罐水全部吃下去,非化尽肚中脏腑不可!”

“乖乖,我的天!这么毒的吗?!”

猪头听见妇人这么说,立马吓得缩回了手,照刚才唐三藏饮水的样子,规规矩矩倒了一碗落胎泉水喝了。

没过多久,唐僧和猪八戒腹中绞痛,肚子咕噜咕噜响个不停,随即两人噗呲噗呲不住放屁,跟比赛似的,熏得店内满是臭气。

眼见泉水起了效果,猴子和沙僧在老妇人们的指点下扶着唐三藏和猪八戒去了店后的茅房。

一阵稀里哗啦的声响过后,唐僧和猪头终于颤颤巍巍的回来了,肚子重新变回原先模样,只不过两人脸色蜡黄,虚脱得连话都说不出来。

“妥了,妥了,两位师父身上的胎气都去了,我等去后面煮些白粥来吃,好给他们补补气血。回头几位长老就在我这店里休息一晚,明日养好了身体再上路吧。”

领唐僧师徒进店的老妇人见两人已经没事了,拍拍手抱起桌上的大瓦罐,招呼着几个女伴欢欢喜喜的往后厨走去,嘴里念叨着什么棺材本足够了,叽叽喳喳的离开了酒店大堂。

邹小天刚才一直坐在旁边冷眼旁观,见唐僧已经脱离了危险,取经队伍暂时不会离开,随即起身便往门外走去。

如意真仙的肉身还在腰上的袋子里,他得趁着新鲜把那玩意儿弄来吃了。

来到外面山野间,邹小天变出巨牛尸首,将其剩血放尽,内脏分门别类取下,能吃的便留,腌臜的就扔,麻利扒下牛皮处理后收起来,随即手起刀落,将牛身从上到下劈成等份的两半。

这牛妖很是巨大,估计得有五千多斤,一半牛肉就得有两千来斤。

“嗯,不愧是得道的妖兽,这一身血肉果然不错!一半卤来下酒,一半做成牛肉干慢慢儿吃!”

拍了拍紫红色的牛肉,邹小天满意点头,召出至味鼎变大,往里面注入清水,然后将左边那一扇牛肉剔掉骨头,全部砍成大块后,和洗干净的牛肚牛肠些一起,扔进了鼎中,随即放入盐和料酒后大火煮开,等去了血水,再将煮熟的牛肉牛杂全部捞出,放到一边沥干。

接着,邹小天又给至味鼎换上干净水,往里面放上大葱、姜、蒜、八角、香叶、草果、桂皮以及干辣椒这些调料。大火烧开,将大料的所有香味全部都煮出来后,他又往鼎中倒入之前卤狼妖的老卤水、盐巴、老抽、生抽和一些白糖,等到汤料二次烧开,抬手便将沥干水分的牛肉牛杂全部倒了进去。

放出一道紫光封住鼎口,邹小天背手看着牛肉牛杂在汤里上下翻腾,大火烧开有半炷香样子,随即将火调小,以小火开始微煮起来。

小火煮了有半个时辰,邹小天收走凡火和紫光,任凭牛肉在汤料里泡着,转身拉起剩下的那一扇牛肉,准备做一道麻辣牛肉干。

同样先去骨,邹小天手拿变小的造化戚又剁又剔,一会儿功夫便将牛骨去了个干净,随即将牛肉全部砍成大块焯水去腥。

等焯水完毕,他又将所有半熟的牛肉切成手指粗细的肉条,用盐巴、生抽、姜葱腌制起来。

这个时候,刚才在至味鼎中煮好的牛肉已经在汤料里泡了将近一个时辰,邹小天捞出一块尝了尝咸淡,随即将所有的卤货全部弄了出来,一块一块切成片儿,全部码在变大的铜母铁锅里。

“哇塞,这牛肉的品质是真的好!没说的!简简单单卤一下就这么漂亮!优秀!”

夹起一片卤牛肉,邹小天看见上面的肌肉和牛筋在卤汤和火力的双重作用下,已经变成油黄胶亮的红褐色,忍不住自夸了一句,随即用牛肉沾了沾身前的蘸料,啊呜一声塞进嘴里。

“嗯——好吃!香!果然是下酒的好菜!”

这蘸料是邹小天用辣椒面、花椒面、熟芝麻、味精和少许盐巴拌匀后调出来的,混在牛肉里吃,给人一种咸香麻辣的丰富口感,十分过瘾。

有了好菜,自然不能没有好酒。

眼见卤牛肉如此趁口,邹小天随手变出一坛“神仙醉”,拍开封泥便喝,随后一筷牛肉,一口美酒,吃了个不亦乐乎,不一会儿功夫就将整锅卤牛肉卤杂碎吃了个干干净净。

“哈哈哈——痛快!”

喝完第六坛“神仙醉”,邹小天抹了下油嘴从地上站起,两千多斤的卤牛肉吃了个半饱,自己现在的食量确实有些变态。

刚好之前切好的牛肉条也腌制好了,邹小天变出些淡水洗干净手,随意在裤子上蹭了两下,转身去弄另一道菜了。

将至味鼎中的卤汤重新烧开,收集了最上面一些干净的汤汁留作下次再用,邹小天洗干净铜母铁锅起锅烧油,等菜籽油烧得七八分熟了,把已经挑出葱姜的牛肉条倒入锅中。

“滋滋滋——”

沾满酱汁的肉条一滚进冒烟的清油立马热闹起来,滋啦响着任由邹小天用炒勺不断翻炒。

炒了好一会儿,听到声响变小,每一根牛肉条都被炸干了绝大部分水分,邹小天这才将多余的熟油舀出,只留少许底油避免糊锅,随即往铁锅中加入清水淹过所有的牛肉,加大火力烧煮。

等到大火烧开,邹小天连忙施法调小火力,再次用紫光封住铜母铁锅小火煨个半炷香样子,随即收起紫光,添回刚才舀出的熟油,大火敞锅不断翻炒。

一直炒到水干油亮,邹小天赶紧倒入早已准备好的辣椒面、花椒面、白糖和熟芝麻,一边颠勺一边翻炒,等到所有肉条都均匀的沾满了调料,这才熄火停手,用筷子不断的搅拌肉干,既为拌匀,又为散热。

搅拌了好一会儿,牛肉干逐渐变冷,邹小天用筷子夹了一根仔细打量起来。

此时肉干已经被炒成了酱黑色,油亮润泽,纹理清晰,闻起来有一股牛肉特有的焦香味,上面沾着的芝麻微微有些发黄,看起来很是诱人。

将牛肉干吃进嘴中,香、辣、咸、麻、甜五种味道依次登场,在口腔里复合交融,左冲右突,反复争斗,激得人口舌生津,回味无穷。

“呵,这次做的干而不柴,咸淡适中,真是过瘾!”

嚼碎牛肉干吞下,邹小天忍不住又吃了好几根,最后想起这玩意儿放久之后口味更佳,这才住嘴,将这道炒得近乎完美的麻辣牛肉干收了起来。

吃喝完毕,邹小天发现天已经黑了,唐僧师徒全都在酒店里睡下,随即施展法力,用仙气在旁边的空地上变出一座小屋,里面还有一张简单的木床。

“嘿,自从学会了全套的‘天罡三十六法’,老子的神通法术用的是越来越溜了啊!”

见自己神通本事大有长进,举手投足便能将仙法用出来,邹小天欢喜的抓了抓脑袋,得意洋洋的走进小屋,一抬屁股跳上木床,不大一会便睡着了。

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