重生60:从深山打猎开始致富

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第163章 靠荤油

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周苍点点头,说道:

“那行,全福哥!掏下水!”

张全福看着地上的驯鹿满脸的绝望,他们短时间不可能下山,那么下水就必须掏出来处理干净再冻上,不然会烂膛子,肉一变质就没法要了。

他上次逞能自己处理了不少狼肉,最后胳膊都抽筋儿了,这回可不能这么傻了,他看了看周围的巡山队员们,笑着说道:

“一个个地都特么别闲着,过来帮忙!”

众人齐齐地应和一声,解绳子的解绳子,掏刀的掏刀。

这点活儿一个人干费劲,十个人干就不算啥了。

他们各自找块地方,掏出刀子划来划去的就把驯鹿皮给扒了下来。

“王焱,你把这三头驯鹿崽子牵到后面去,让它们看着同伴被扒皮也太残忍了点儿!”

周苍指着营地后面对王焱说道。

“好嘞!”

王焱此时还没有从兴奋中回过劲儿,满脸通红地答应道。

他牵起拴在小驯鹿脖子上的麻绳,轻轻拉了一下,它们便跟着王焱走了。

驯鹿的肉质比狼肉好很多,可能是食草动物的关系,张全福他们很快就把驯鹿的尸体处理完毕。

他掏出一颗心脏递给周苍,冲着小狐狸点了点下巴。

周苍接过驯鹿心脏,拿在手里还有点儿温度,扭头放在小狐狸面前。

“吃吧,这是给你的奖励!”

小狐狸眯着眼睛狂摇大尾巴,伸出小舌头在心脏上舔了舔,然后叼起来跑到一边的僻静位置开吃。

一群人就在旁边看着,眼见这白狐竟然和狗一样的神态,也是彻底放下心来,再也没有了对狐仙传说的畏惧。

人类总是对未知的东西产生恐惧,如果这个东西暴露在眼前,发现不过如此,那自然也就没啥可怕的了。

周苍走进帐篷,小狐狸见状也叼起驯鹿心屁颠儿屁颠儿地跟了进去。

几个离得近的巡山队员都是满脸笑意,想不到乌赫不在这,小狐狸竟然也能当猎犬用。

那岂不是意味着以后还有?

尤其是当刘长贵把分配方案和加工分的事悄悄跟他们一说,各个都是美的不行。

其他伐木的社员们暗暗羡慕,却也只能羡慕,好在都能跟着吃到肉,已经很心满意足了。

此时他们已经无心干活,全都围了上来看张全福等人扒皮切肉。

刘长贵见所有人都围了上来,干脆站在一个爬犁上,大声说道:

“人都齐了吧,我说两句啊!全福你们不用停,继续整!”

见张全福抬头看他,刘长贵赶紧补充道。

“这个,巡山队打猎啊,这个肉呢,大家伙也都看到了,进山之前呐,队长有过交代,大伙干活辛苦,每人都可以分五斤肉!”

“至于是想在这吃,还是想留着下山带回家,大家伙自个决定!”

轰!

听到他的话后,营地里的说话声音轰然响起。

竟然能分到肉!

社员们情绪全都高涨了起来,除了个别单身光棍一人吃饱全家不饿的人,其他的基本都会选择忍住嘴馋把肉带回家。

不过这不影响他们的积极性,瞬间全都涌到驯鹿尸体边上去帮忙,有几个会使刀的干脆从巡山队员手里把刀子抢了过去。

“哎呀,你瞅瞅你整着啥啊?你得这么剌!”

这帮人抢过刀子不算,嘴里还得说着,嫌弃巡山队员们整得不好。

张全福倒是没被抢走刀子,主要是他的刀工已经数一数二,最近可没少练这活儿!

有些会处理皮子的也在帮忙,很快,众人便把驯鹿全都处理完毕。

刘长贵拿着几条肥肉拎到两个做饭大姐面前,笑着说道:

“靠点儿荤油!”

两个大姐眼睛发亮,接过肥肉就直奔大锅,把肥肉洗干净切成小块,放到锅里。

又加了一点水,刚好没过肉块地步,这样可以防止一开始温度太高把肥肉烧焦了。

点着炉子,温度逐渐升高,随着水分被逐渐蒸发,油脂也被慢慢熬出来。

“看着点儿火,别太大了!”

一个大姐冲着另一个说道。

“哎!”

两人都已经好久没整过荤油了,生怕手法生疏。

她们用小火慢慢熬制,时不时用铲子翻动一下肉块。只有受热均匀才能让油脂充分熬出,还不会因为局部太热导致糊锅。

一股油香味飘荡在营地里,好几个人忍不住又围到锅边,那眼神恨不得用手伸进油锅里掏一块肥肉吃。

随着不断地加热,肉块越来越小,颜色从白色变成了金黄色,锅里的油也越来越多。

直到肉块缩缩成皱巴巴的一小点儿,金黄酥脆,油炸就算基本成型,此时的油已经靠得差不多了。

“找个罐子去!”

拿着铲子的大姐说道,另一个赶紧跑进房子里翻找,不一会还真找到个小坛子,装咸菜那种。

用水仔细冲洗干净,确保没有灰尘后,坛子口冲着炉火烤了烤。

然后把坛子放在炉子旁边,拎铲子的大姐换了个大勺子,往坛子里一勺一勺地舀荤油。

很快坛子就被装了大半下,锅里的荤油也已经见底,做饭大姐用筷子把“油滋啦”一块一块地夹到一个铝饭盒里。

回头再炖菜做汤时都可以放进去,香得很!

锅底的荤油已经再也刮不动了,沾着那一层是不可能刮干净的,现在最好的办法就是做菜,决不能浪费一点油星!

两个做饭大姐迅速把锅抬到地上,防止炉火把锅底的油烧干了,然后冲进房子掏出来一盆土豆,还有一颗大白菜。

快速地给土豆打完皮,切成小拇指粗细的条,白菜则是咔咔几刀切碎。

把锅再抬回到炉子上,往锅里直接加上一锅山泉水,白菜土豆全部倒进去,再撒上一把盐,盖上锅盖。

炝锅是不可能炝锅的,那样太浪费荤油,不可取。

一帮人蹲在锅边看两个妇女同志做饭,被刘长贵骂道:

“瞧你们那点儿出息,赶紧一边儿去!”

把别人赶走后,刘长贵吸了吸鼻子,看着饭盒里的“油滋啦”,笑着说道:

“这个放一半儿,下顿再用一半儿!”

两个做饭大姐看着他抠抠搜搜的样子忍不住翻了个白眼儿。

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