“牛内脏？”
萧晨的声音不大，但在全场寂静的环境下，却显得格外清晰，如同平地惊雷，瞬间在人群中炸开了锅。
短暂的沉默之后，议论声如同沸水般喧嚣起来，各种质疑和不解的声音交织在一起，嗡嗡作响。
“牛内脏？我的天，我没听错吧？用牛内脏做比赛主题？”
“这……这是不是有点太过了？虽说是地摊小吃比赛，但牛内脏这种食材，是不是有点……上不了台面？”
“是啊，牛内脏处理起来很麻烦，而且味道也比较重，感觉不太适合这种场合吧？”
“而且，这可是跟马可大师比赛啊！用牛内脏，是不是有点……不太尊重？”
质疑的声音主要来自那些对西餐更为推崇的厨师和观众，在他们的传统观念里，牛内脏这种食材，通常被认为是廉价、低端的食材，与高档精致的西餐烹饪格格不入。
尤其是在马可·皮埃尔·怀特这样一位世界顶级厨师面前，提出用牛内脏作为比赛主题，在他们看来，简直是对大师的一种“侮辱”。
易百味也愣住了，他没想到萧晨会提出这样的食材。他拉了拉萧晨的衣角，压低声音，带着一丝担忧说道：“萧晨，你……你确定要用牛内脏？这……这会不会不太合适？马可大师可是……”
萧晨没有理会他的顾虑，只是淡淡说道：“放心吧，我心里有数。”
叶琳佳也有些惊讶，她好奇地看向萧晨，眼中带着一丝疑惑。
伊罗忠先是愣了一下，随即嘴角勾起一抹嘲讽的笑容，仿佛抓住了萧晨的把柄。
他阴阳怪气地说道：“呵呵，牛内脏？萧晨，你还真是‘别出心裁’啊！怎么，是觉得用其他食材，赢不了马可大师，所以才想出这种‘剑走偏锋’的招数？想用这种下三滥的食材，来拉低马可大师的格调？真是可笑！”
伊罗忠的声音不大，但却足以让周围的人听得清清楚楚，他的话语充满了恶意，试图引导舆论，让众人认为萧晨是在故意刁难马可，以此来抬高自己。
然而，出乎所有人意料的是，站在赛场中央的马可·皮埃尔·怀特，在听到“牛内脏”这个词的时候，脸上并没有露出丝毫的不悦或轻蔑，反而眼神中闪过一丝饶有兴味的亮光。
他通过翻译，再次确认道：“萧先生，你刚才说的是，用牛内脏作为今天比赛的主题食材吗？”
萧晨迎着马可的目光，语气坚定地回答道：“是的，马可大师。我提议，今天的比赛，就以牛内脏为主题。”
马可·皮埃尔·怀特微微挑眉，嘴角露出一丝玩味的笑容。
然后，他转过头，面向全场，用清晰而富有磁性的声音说道：“各位，刚才萧晨先生提议，今天的比赛，以牛内脏作为共同的食材。大家觉得怎么样？”
现场的议论声瞬间停止，所有人的目光再次聚焦在马可·皮埃尔·怀特身上，等待着他的最终决定。他们都很好奇，这位来自西方的顶级厨师，会对这种在他们看来有些“粗俗”的食材，抱有什么样的态度。
马可·皮埃尔·怀特并没有让大家等待太久，他环顾四周，目光扫过一张张充满期待和疑惑的面孔，嘴角微微上扬，露出一个充满自信和挑战意味的笑容。
“我个人认为，这是一个非常棒的提议！”马可·皮埃尔·怀特的声音通过翻译，清晰地传到每个人的耳中，语气中带着一丝兴奋和期待。“食材本身并没有高低贵贱之分，真正的高级厨师，能够将任何看似普通的食材，烹饪出令人惊艳的美味。牛内脏，虽然在某些人眼中可能并不起眼，但在我看来，它却是一种充满了可能性和挑战性的食材。”
他顿了顿，继续说道：“在西餐中，牛内脏同样有着悠久的历史和丰富的烹饪传统。从高卢式的牛肚包，到呆梨国的牛肚三明治，再到板鸭国的牛肚汤，牛内脏在世界各地的美食文化中，都扮演着重要的角色。”
“我相信，用牛内脏作为比赛主题，不仅能够考验各位厨师的基本功，更能激发创意和想象力，展现出不同的烹饪风格和文化特色。”
马可·皮埃尔·怀特的话语，充满了对食材的尊重和对烹饪的热情，他的态度，彻底扭转了之前众人对牛内脏的负面印象。原本那些质疑和不解的声音，也逐渐消失，取而代之的是一种好奇和期待。
伊罗忠的脸色变得更加难看，他原本以为马可拒绝萧晨的提议，甚至会因此对萧晨产生反感。但他万万没想到，马可不仅没有拒绝，反而对牛内脏表现出了浓厚的兴趣，甚至还赞扬了萧晨的提议。
这让他感到十分恼火，仿佛一拳打在了棉花上，毫无着力点。
马可·皮埃尔·怀特继续说道：“既然萧晨先生提出了这个精彩的提议，而我也非常赞同，那么，今天的比赛主题，就正式确定为——牛内脏！”
马可的声音铿锵有力，一锤定音，彻底敲定了比赛的主题。现场再次响起一阵掌声，这一次的掌声，比之前更加热烈，更加充满期待。
掌声过后，马可·皮埃尔·怀特看向萧晨，眼神中带着一丝欣赏和好奇。“萧先生，我很好奇，你为什么会选择牛内脏作为比赛主题？是因为你对这种食材特别擅长吗？”
萧晨微微一笑，不卑不亢地回答道：“马可大师，我选择牛内脏，并非是因为我特别擅长，而是因为我认为，牛内脏这种食材，最能代表地摊小吃的‘地道’和‘烟火气’。”
“‘地道’和‘烟火气’？”也许是翻译找不到准确的英文词汇，马可显然对这两个词有些不理解。
“地摊小吃，原本就是扎根于市井，服务于大众的食物，它不需要多么高档的食材，也不需要多么复杂的烹饪技巧，最重要的是，要用最朴实的食材，做出最美味的味道，最能抚慰人心的食物。”
萧晨顿了顿，继续说道，“牛内脏，虽然在一些人眼中可能不够精致，不够高档，但它却是最能体现食材本身风味，最能考验厨师功力的食材之一。在华夏的传统饮食文化中，牛内脏同样有着悠久的历史和丰富的烹饪方法，我相信，用牛内脏作为主题，更能展现出华夏地摊小吃的独特魅力。”
“而且，我记得，您的餐厅就有一道用牛脾做得三明治吧？”
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