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酒酿甜心圆子

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第96章 晏卿回来了,一起包饺子

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就这样平静了几天,研究所那边在赶工,晏卿也回来了。

柒梦鱼跟晏卿讲了晏礼来的时候遇到的事,这也让晏卿感到一阵后怕。

如果柒梦鱼没有去接晏礼的话,晏礼大概率就没了。

“京都江家吗……”晏卿沉吟片刻,“他们把一个私生子推出来,总该付出点代价!”

柒梦鱼没有在这件事上再纠结,她一边缝着孩子的衣服,一边开口道,“哪天休息?去晏礼那看看啊?给他送点东西什么的。”

“媳妇~”晏卿水汪汪的眼睛看着柒梦鱼,“你现在心里全是别人,是不是没有我了!”

“哈哈,你看你这表情好像一只小狗,你在那想什么呢!我这不是关心你弟弟呢么!长嫂如母,他一个人下乡不容易。”

柒梦鱼也想起自己总是一个人的时候,真的不容易。

晏卿抢过了他手里的衣服放在了旁边……

“哎哎哎,你现在是孩子的醋也吃是吧?”

柒梦鱼还想继续说什么,却发不出声音了……

半夜喉咙嘶哑的醒过来才想起来,晏卿也很小就当兵了,这么多年,她比别人更孤独。

要不然的话,他也不会是现在这样的性格,要不早上做饭的时候讨好一下他?

柒梦鱼想着想着,就迷迷糊糊的睡着了,等早上的时候,晏卿早早就起来给她做了饭。

“我上午有点事,得去汇报,等下午我跟你去小渔村。”

“嗯嗯!”柒梦鱼乖乖的点了点头,“你中午想吃什么,要不给你做饺子?”

晏卿咽了咽口水,那东西麻烦,他们一般就是过年的时候才能吃上一次,平时的话,就算有肉也不会这么做。

都是配各种各样的蔬菜。

“太麻烦了,中午我们就随便做上一点吧,我先走了。”晏卿说完之后就在柒梦鱼的额头上亲了一下。

柒梦鱼送走晏卿之后就开始剁肉馅,她拿出来黑猪五花肉和一大块牛腿肉。

如果单独用牛肉的话,吃起来味道好,但是口感会比较硬,如果单独用猪肉的话,有没有那么香。

好不容易吃饺子嘛!就得吃薄皮大馅纯肉的!

柒梦鱼将两种肉都切了,用刀切的有大颗粒的肉,也有小肉沫,口感更好,之后混合起来,再分次往里加少量的水,顺着一个方向搅拌上劲。

直到肉吃不进去水,柒梦鱼做了满满一大盆肉馅,之后又切了很多葱花。

之后加入食用油、盐、花椒面、蚝油、酱油,继续顺着一个方向搅拌,搅拌一会儿之后,味道就已经散发出来了。

就是这个香味,这么久了,早就馋这一口了!没办法这个时候物资匮乏,她也想吃呀!

这肉馅要是包完了,估计就是连续吃上五六顿都够了。

她特意把白面拿了出来,必须配最好的面,要不然白瞎了。

柒梦鱼又盛出来一大盆的白面,肉馅太多了,她也不知道配这么多白面行不行。

用温水和面之后,只需要醒发个二十分钟左右就行。

因为要做的是水饺,所以面剂子揪的就比较小一些,但是柒梦鱼比较喜欢馅,面剂子再小包出来也像个金元宝一样。

团圆了的面剂子,用擀面杖多擀几下就能擀成薄薄的皮,柒梦鱼擀出来的皮薄,能包更多的馅。

煮出来皮薄馅大。

柒梦鱼擀一会儿皮之后,再包上一会儿,就够他们中午吃的了,不过她也没有停下来,还在继续包着,都包上了,到时候放在空间里面,想吃就可以随便吃了。

等晏卿回来的时候,就看见柒梦鱼挺着大肚子,守着两个大盆在那包饺子,脸上还带着面粉。

看她的样子,晏卿直接上手想把她脸上的面粉擦下去。

“快去烧水,等水开了我去煮!”柒梦鱼一脸笑意地催促着晏卿。

晏卿听到她的话,赶紧答应,“好的媳妇!等着我!”

将锅里填上水之后,晏卿架上柴就去帮柒梦鱼的忙了。

“柒柒,你不用这么辛苦,不吃饺子也行。”

柒梦鱼白了他一眼,“我自己想吃不行么?”

“好好好,那你下次想吃这种麻烦的,你就等我回来一起做。”

听到这话,柒梦鱼心里想着,一年能赶上多少次那样的时候,等着他还不如自己慢慢做了。

不过嘴上还是说着好!

两个人速度快了起来,晏卿擀着皮,柒梦鱼在旁边包着饺子,速度真是快上很多。

水开之前两个人就包好了,最后剩下了一些馅,大概一小碗。

面和少了!

不过柒梦鱼内心想的是,刚才为什么不每个再多放一点馅!

“剩了点馅,等晚上我们做一个肉沫卧鸡蛋!”

到时候把肉沫放在盘子里,再加点油和一点点水,将鸡蛋直接打进去几个,再一蒸就行了,简单又十分有营养。

“好!我们先去洗手!”

晏卿打了一点热水,又兑了一些凉水,用手试了试温度,才让柒梦鱼把手放进去,柒梦鱼包了这么多饺子,手指都觉得有些僵硬了。

在这个热水的冲泡之下,手指的疼痛都已经好了很多。

等柒梦鱼洗完以后就去煮饺子了。

滚水将适量的饺子下锅,柒梦鱼就用勺子轻轻地搅动着锅底,免得刚开始有不听话的沾锅底。

等水滚起来之后,柒梦鱼大概加了半瓢水,水又恢复成平静的状态,再次滚起来的时候,柒梦鱼又加了半瓢水,之后将盖子盖上了。

都说三滚饺子两滚面,煮水饺的时候要水开三次,开盖是煮馅,盖盖是煮皮,这样煮出来的饺子,不容易破,而且还很好吃。

饺子好了的时候,晏卿已经把蒜末切好了,厨房好几种看着是酱油的东西,他不知道要放哪种,所以就把蒜末放到碗里等着柒梦鱼加了。

柒梦鱼加的是海鲜酱油,又放了几滴香油,味道一下就不一样了!

不仅仅如此,她还特意把山西的醋拿了出来,还用内蒙古的干红辣椒榨的辣椒油。

空气里满满的香味!

拿出来一个超大的托盘将煮熟的饺子盛到了盘子里,这样更容易凉下来。

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