第一茬豆芽出笼的日子，也是正式给揽月斋供菜的日子。
随着温度高，豆芽出芽率愈发的好，两斤绿豆比上次出芽快多出一半。
宋南絮将家里余下的腊肉和豆干也整理了一些拿去揽月斋兜售。
没有牛车，全程靠腿。
等她到了揽月斋，孙掌柜已经在门口等了许久。
见是她亲自来的，白胖的脸笑的像个带褶的包子，快步迎了上来。
“哎呦，宋姑娘你怎么亲自来了？”
“眼下春耕，村上的牛车歇业了，走路来的，让您久等了。”宋南絮笑着跟着孙掌柜进了揽月斋。
家里没秤，便只能拿到揽月斋再秤，过了秤，足足有十四斤。
见宋南絮将多出来的豆芽拿了出来，孙掌柜拦着她笑道：“别拿出来了，一块收了就成。”
“说好每天供十斤的，这些是留给别家预定的。”
宋南絮这么说，是还惦记着上次卖包子的胖大婶说的厨娘，顺便想去几处大户去推销看看。
孙掌柜听她这么说，瞬间紧张了几分，试探的开了口，“宋姑娘你是不是嫌这豆芽便宜了？若是这样我可以再给你涨上几文一斤。”
这个豆芽菜别的地方都没有，要是她还给别家酒楼供货，自家岂不是又少了竞争力。
宋南絮自然是知道对方什么心思，抿唇一笑，“您这话说的，我这是想送到大户家后院去的，不是给其他酒楼供货。”
就现在而言，她一个家庭小作坊，也只能供应一家酒楼。
就算之后的土豆番茄种出来，也是没法去供应别家太多的，一个揽月斋，再加上几个固定的大户人家后厨，就差不多能消耗完自己那一亩小菜地的菜了。
孙掌柜听她这么一说，吊起的心又落下，不好意思的笑了笑，“哎呀，你别怪我小心眼，这同行竞争，就是图个新鲜稀奇。”
“您都说到这了，这新鲜稀奇的玩意，我今儿又带了点。”
宋南絮笑了笑，将篓子里的腊肉和豆干翻了出来，扫了一圈店内，没发现刘牧云的身影。
“欸~刘老爹呢？”
“东家不知道你今天过来，带着王庆去西街扫货去了。”
见她翻出的东西，孙掌柜也很好奇，一面回答，一面拿着块腊肉放在鼻子底下使劲嗅了嗅。
香料味溢满鼻腔，真香啊~
不自觉的舔了舔唇瓣，笑道：“宋姑娘，这是肉吧？怎么这么香呢？像是熟了，就这么吃的？”
“这个叫腊肉，也是猪肉做的。”
宋南絮见刘牧云不在微微有些失落，她还想推销下呢！
孙掌柜多精明的人，连忙笑道：“宋姑娘你等等，我这就让人去寻东家，你坐着喝会茶。”
说完喊了店里的伙计去寻刘牧云师徒二人回店。
又亲自给宋南絮沏了壶茶，摆了几碟子糕点出来，热络的引着宋南絮落座，“来来来，宋姑娘坐，东家不在，我就陪你坐会，聊聊天，哈哈哈······”
见他陪着自己，宋南絮有两分惊讶。
毕竟每次来揽月斋，孙掌柜都是站在柜台后面，账本翻的哗哗响，算盘都能拨出火星子，是个十足的大忙人。
宋南絮不想耽误人家工作，笑道：“没事，您忙您的，我坐着等就好了。”
“欸~今天不忙，不忙。”
孙掌柜说着给宋南絮倒了一杯茶水，掉头又给自己满上一杯。
看着比自己喝的还欢快的孙掌柜，宋南絮狐疑的端着茶盏抿了口，这熟悉的味道······
是雪片！！！
“咳……东家说了，你来了用最好的茶招待。”
孙掌柜见她盯着自己，脸不红心不跳，端起杯盏喝了一口，惬意的眯了眯眼。
宋南絮：“······”
店里的伙计出去没有两刻，就领着刘牧云和王庆回来了，这次见宋南絮，刘牧云明显高兴多了，脸上挂着两分笑意。
“听说你带了好东西，我马不停蹄的就回来了。”
“刘老爹。”宋南絮见他回来，笑着起身。
孙掌柜没想到几人回来的这么快，连忙将杯里的茶水一口饮了，脸都烫红了，“东家。”
刘牧云见他满脸通红，拧了拧眉，“你这是衣服穿厚了？热？”
“没有，没有，您坐，那我就先去忙了。”孙掌柜连连摇头，转身要逃。
“等等~”刘牧云耸了耸鼻子，揭开茶壶一看，茶香浓郁、茶叶片片沉浮，不正是自己的宝贝雪片。
再看孙掌柜那通红的脸，就知道是被烫的，没好气的骂了句：“烫死活该。”
孙掌柜被抓了个现行，双手搓了搓，讨好的笑了笑，“这不是您说的，宋姑娘来了，要好好招待嘛~我就是沾光，小小饮了一杯，不信您问宋姑娘。”
对方使劲朝自己挤眼，宋南絮试图忘记他刚刚一杯又一杯疯狂饮茶的行为，冲刘牧云笑了声。
“是，确实只饮了一杯。”
刘牧云没好气的哼了声，没再理他，朝宋南絮说：“今儿带了什么好东西？”
宋南絮将豆干和腊肉全部摆了出来。
刘牧云看着四四方方的豆干，表皮呈棕黄色，看起来很硬，捡起一块捏了捏，表皮纹理略粗，指感微弹，闻起来夹杂着豆香和特殊的烟熏香。
“这是什么？”
“这叫柴火香干，是用豆腐做的。”
“豆腐做的？”刘牧云沉吟片刻，他知道有豆皮，却没见过这样的。
这丫头怎么每次都能想出一些奇奇怪怪的点子来。
被他探究的眼神打量，宋南絮嘿嘿一笑，“还是借后厨一用，我将这两样做成一道菜老爹尝尝即可。”
一行人转至后厨，其余人还是出去，刘牧云和王庆留了下来。
宋南絮取了一块香干，切成薄片，热水汆一分钟用笊篱拉出控水。
香干是加了盐熏制的，汆水是为了让豆干变得柔软富有弹性，并且去除一点咸度。
腊肉同样切片，锅内加水煮开，将腊肉片倒进锅内，大火煮两三分钟，再次捞出控水，目的也是为了炒出来的腊肉不会发硬发咸，保证口感软嫩。
菜刀横拍，将大蒜子和生姜拍裂切碎，可惜没有辣椒。
不然这样的腊味配上辣椒，都能香出三里地。
宋南絮自己以往吃饭，差口辣椒吃饭都没胃口，如今在这没辣椒的年代，倒是被迫治好了。
所以说，还是条件好了，没挨饿，饿急眼了，什么都能吃。
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