听徐东南说，做杏干儿也需要技术。首先是选杏子，得选择硬质、个头较小的新鲜杏（如黄杏或金太阳杏），避免过软的杏子，那样的容易烂。把洗净后的杏子对半切开去核，保留果皮增加韧性。?再把杏肉与白糖分层混合，杏与糖的比例约4:1至2:1，放在凉爽的地方腌制4-12小时。放糖量可根据个人口味调整，太硬的杏子需足量糖中和酸味儿并防腐。??腌好后，把腌出的糖水连同杏肉一起入锅，大火煮沸后转小火煮1-3分钟，避免煮的时间过久导致软烂，关火后闷泡半天一夜，让杏肉更入味。?最后，趁着晴天，摊放透气钢丝筛或荆条筛上，暴晒2-5天，至表面干燥。??要是晒得太干，回锅再重新蒸一下，口感更好。
杏干儿虽然好吃，但它的保质期很短暂，最多也就十来天。所以每次徐东南带来的杏干儿，都嘱咐三姑不要久放，以免变质吃坏肚子。
自从初中毕业后，三姑只在高二暑假的时候见过徐东南一次，吃过他带来的杏干儿。后来就再也没有尝过杏干儿，想起杏干儿的滋味儿，三姑就更想去山里找秀萍了。这时候的山里，应该还有杏子，哪怕吃不到杏干儿，尝尝鲜杏也是好的。
每年暑假，只要三姑在家，季岚都会来我们家住几天。三姑从大学回来，只在大姑二姑家里住，并没有去找季岚。现在她去找季岚，和她一起去山里找秀萍玩儿，来回正好有个伴儿。季岚和三姑一样，也是个小吃货，听说去山里找秀萍玩儿，非常高兴地答应了。
在季岚家里住了一晚，第二天早上，两个人就坐上了去山里的公交车。公交车在蜿蜒崎岖的山路上，摇晃了半天，终于到了秀萍教书的村子。
一下车，三姑就傻眼了，眼前这七八座矮小的石头房子，哪个也不像可以当学校的样子。莫不是自己记错了村子的名字，下车下错地方了？可是，在她们下车后，公交车早已摇晃地不见了踪迹，她们连重新上车的机会都没有了。无奈之下，三姑只好去敲响离公路最近的一户人家。
“谁啊？”
随着一个清脆的声音在院子里响起，接着是一阵轻快的脚步声，院门从里面打开一条缝，一个小姑娘的脑袋从里面挤了出来，脸上露出了一丝讶异。
“小妹妹，你们这个村子是疙瘩头吗？”不等小姑娘关门，三姑就开口问道。
“是疙瘩头村，你问这个干啥？”小姑娘并没有收回警惕的眼神。
“你们村里有没有学校，学校里有没有一个叫刘秀萍的老师？还带了一个两三岁的小男孩儿？”趁着小女孩儿关门前，三姑赶紧问道。
“我们村学校里是有一个带着孩子的老师，我们都叫她刘老师，不知道她叫什么名字。你是谁，打问俺刘老师干啥？”小姑娘回答着，抓着门框的手已经松开了。
“我是你们老师的同学，也是她从小玩到大的朋友，她说叫我来找她玩儿。我们下了公交车，不知道往学校的路怎么走，你能给我说一下去学校的路怎么走吗？”三姑回答了小姑娘的问题，又向她询问去学校的路。
“我领着你去吧，学校在后滩上，曲里拐弯的路，你们自己怕是找不到。”
小姑娘嘴里说着，已经迈出门外，关上了木头门，带头往前走了。
已近正午的山村，路上并没有来往的行人。只有几只觅食的公鸡母鸡，在墙根下奋力地刨着脚下的草丛，每刨几下，就时不时用自己的尖喙，在草丛里啄一下，那满足的样子，仿佛吃到了什么山珍海味。窝在门楼下的大狗，见了生人也不狂吠，只是抬起脑袋看她们一眼，又接着闭着眼睛假寐。
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