惊呆了!回到古代开美食城

栀栀生椰

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第103章 面包窑?

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桑轻轻脸上掠过一抹惊讶,随即嘴角上扬:“小弟想怎么烤烤鸭啊?你跟二姐说,二姐努力满足你。”

桑榆不懂怎么烤,他只知道烤鸭应该是烤的,才想出来的。

他跳下凳子拽住桑轻轻的一角袖子,又把自己嫩白的笑脸扬起来:“二姐最好了可不可以满足我的小小心愿啊?小榆想吃自己亲手烤的烤鸭,之前还有去过渔村的同窗说哪里都是自己烤的烤鱼。我也想试试。”

“你想烤鱼啊?”桑轻轻犹如吃了蜜糖般甜甜的嗓音响起。

烤鱼和烤鸭可一点都不一样,烤鱼多简单啊,烤鸭还没有能烤的地方 ,这还不能用什么烤箱微波炉,那就只能用最原始的方式了。

面包窑!

用木柴当热源的土窑和石窑烤炉,可能对于对温度比较敏感的蛋糕不是很理想。

土窑或石窑不但可以达到电烤炉到不了的高温,木柴带来的烟熏感也让面团的口感更上一层,这种特殊风味是普通电烤箱不可比拟的。

面包窑的原理是利用窑壁的土层或石层吸热后,在缓慢降温的过程中,以高温闷烤来烘培食物。

窑体的制作可大可小,可有烟囱也可无烟囱,只要掌握热对流原理,使用树枝落叶等天然的燃料,熟练温度控制后,不但可以用土窑或石窑烤面包和披萨,甚至还可以烤鸡、地瓜、烧陶、堡汤都可以。

在窑内燃烧柴火产生的热储存于窑壁内,其余温可提供烘焙面包所需的热,所以窑壁便必须既厚又重,它的质量须足够储存烘焙所需的热,它可以使这种余温烘焙炉窑非常好用以发挥效能,是建造窑很重要的元素,其他因素,如隔热,热导流等也同样重要!甚至于操作预热加温的管理也会影响到烘焙的效果! 如果是使用尚未冷却的窑,则只须点一个小火去重新将窑温提升至可烘焙面包的程度,即为烘焙温度。

面包窑的作用还是挺多的。

这样看来如果趁此机会建个面包窑也挺好的,后边就可以自己烤一些面包披萨之类的了,就又省的找借口了。

但是绝不能这么轻易答应桑榆,孩子还行,不能太宠,无法无天了就没办法管了。

桑榆郁闷摇头:“二姐你怎么听不懂我这个小孩说的话,我的意思是人家还能自己烤鱼呢,我也想自己烤鸭。”

“那你嫌你二姐我听不懂你说话你就别跟我说啊。”这小孩还敢说她,那不得教训教训啊。

“二姐小榆错了,我罚自己不吃宵夜好不好?”

众人面面相觑,真没想到这小孩还挺能屈能伸的,才几岁啊。

桑榆听着别人的笑声,脸上迅速变红:“娘亲大姐二姐 还有清姐,你们不许笑了。我想做烤鸭是为了我自己吗?是为了让你们随时可以吃到这些美味啊。”

阮灵一口肉都差点笑喷出来:“你从哪儿学的这些话,谁把你教成这样了?”

“不都是这么说话的吗?我上次偷听大哥谈生意就是这么说的,那个东家还挺开心呢,你们都不开心吗?”

众人集体点头:“开心开心开心。”

桑轻轻笑够了才说:“那我明日找人来做个面包窑,以后我们烤鸭烤鸡都可以在里边烤,还能给你们做上次吃过的面包呢。”

“哇塞二姐棒棒,那我明早一定不睡懒觉,早点起来帮二姐的忙。”

桑榆跟桑轻轻还挺像的,最爱睡懒觉了,该睡觉的时候磨磨蹭蹭的,就是不想睡。

“你这么感谢二姐,你今晚别睡了呗,帮忙和一下泥,明日人找来了直接就可以做窑了。”

桑轻轻最爱的果然还是逗弄小孩。

“......”

桑榆瞪了桑轻轻一眼小手一抱就跑走了。

翌日一早桑轻轻吃了一个蓝莓贝果,一半是牛油果的,另一半是煎蛋培根又撒了些黑胡椒盐,精致好看。

配了一杯豆浆,牛奶寒凉不适合早上喝。

“这些欧包你们都分一分,都可以尝尝不同的味道,颜色不同味道就不同,再去煎一些鸡蛋。”家里人太多了,古代的早饭又都是清粥小菜,这些也只有桑轻轻胃不舒服的时候才会想吃。

便形成了一种现象,她起得早就她吃什么,别人也吃什么,今早本来也想吃欧包,偏偏脑海里又出了那些减脂期博主吃的贝果,上边放上许多东西,看着就香。

吃过后……

不符合她口味。

“这五颜六色的可真好看,都有什么口味的啊小姐。”她和清乐可以先选。

那肯定要选一些他们爱吃的。

“绿色的是抹茶的,黑色的是奶酪味,红色的是红丝绒紫薯味的这三个你们两个应该会很喜欢吃,剩下的还有南瓜红豆,杂粮紫米的你们下次可以试试,这次先试试感兴趣的味道。”

这俩小丫头还挺喜欢抹茶的,跟她一样。

“好嘞谢谢小姐。”

清欢搬了一箱子欧包出去又把清乐喊过来两人一起搬的。

这个间隙桑轻轻叫了个侍卫去外边打听打听有没有手艺比较好的,可以做东西的。

早点打听好,今天就可以动工,再风干几日就可以用了。

“二姐我的面包窑好了吗?”桑榆做梦还梦到自己烤出来了一只烤鸭呢。

刚起床就跑来看桑轻轻,有没有给自己准备面包窑。

“我找人了,人家说因为你昨晚没有和泥,所以不给咱们做面包窑,我正在想该怎么办呢。”

桑轻轻唉声叹气,满脸的可惜。

桑榆听闻小脸都皱巴成一团了:“啊?那怎么办啊二姐,那我今天不出去玩了,我在家和泥,我去说说让他们来给咱们修面包窑。”

可怜巴巴的小人儿眼圈都红了。

“那你记得你说的啊,乖乖的在家和泥哦~”桑轻轻才不觉得逗小孩没素质呢。

看看桑榆红红的脸蛋多可爱啊。

“好,那我现在就去吧。”

“不用先吃了早饭再去。”

桑轻轻还没这么黑心呢。

桑榆反倒不适应了:“真的可以吃了早饭再去吗?现在的人都这么温柔啦?二姐你以前还跟我说外边的人都吃不听话的小孩呢。”

“……”就无语!

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