紧接着，林玄把拆好的蟹肉倒入锅中翻炒，让每一丝蟹肉都能充分吸收蟹油的香味。
蟹黄和蟹肉本身就有鲜味，盐不能放太多，否则会掩盖鲜味，但也不能太少，否则味道会淡。
林玄取少量淀粉，加清水调成薄芡，淋入锅中。
薄芡能让酱汁变得浓稠，更好地包裹在蟹肉和蟹黄上，口感也会更顺滑。
他继续用小火慢熬，并不停地翻炒，防止粘锅，也让味道更好地融合。
随着时间推移，锅里的酱汁越来越浓稠，油色金黄透亮，蟹黄与蟹肉完全融合在一起，变成了浓稠的酱状，香味也变得越来越浓郁，鲜、香、醇、厚，让人闻着就想流口水。
林玄关火，加入少量香油。
至此，蟹黄酱就制作完成了。
等蟹黄酱晾凉了，林玄便喊来布里茨，开始动手装瓶。
布里茨机械臂灵活得很，不一会儿，就把一瓶瓶蟹黄酱整整齐齐地摆在了桌子上。
林玄看着桌子上满满当当一片金灿灿的瓶子，心情都好了不少。
按照老规矩，林玄把装瓶后的蟹黄酱放进纸箱里，然后推着平板车来到小区门口，等着迈巴赫司机来取货。
没等多长时间，熟悉的黑色迈巴赫就缓缓地开了过来，停在了他面前。
司机下了车，目不斜视，径直走到纸箱旁边，就开始快速地清点起酱料来。
显然是对林玄有所防备，毕竟上次被林玄追问得差点就露馅了。
从那之后，他每次来都格外警惕。
林玄看着他这副如临大敌的样子，忍不住觉得有些好笑，便开口说道：“实在不好意思啊，之前确实想着跟你套话。不过你放心，我不会再问了，我今天已经知道你要把这些酱拉到哪儿了。”
迈巴赫司机抬起头，看了林玄一眼，眼神警惕，摇了摇头说道：“林玄先生，您别白费力气了，我是不会说的，这是公司的规定。”
“我真的知道。”
林玄真是哭笑不得，解释道，“你这次要把酱拉到马家面馆，对吧？面馆的老板是我的徒弟，昨天晚上他们就跟我说了，售货机要摆在他们店门口。”
迈巴赫司机明显愣了一下，没想到林玄竟然真的知道目的地，而且还说得这么准确具体。
他沉默了好几秒，脸上的表情变得有些复杂，似乎在心里纠结着到底要不要承认。
但最终，他还是倔强道：“我是不会说的。”
林玄：“……”
说实话，他这会儿都开始佩服这个迈巴赫司机的职业道德了，真是坚守原则，不为所动啊。
目送着迈巴赫渐渐消失在路口，林玄转身回了家。
他简单地洗漱了一番，便准备出门，开着车前往马家面馆，到了那儿之后，他打算先去看看售货机的情况，再和周芸、马承意好好聊聊，顺便尝尝他们的手艺有没有进步。
...........
另一边，迈巴赫司机开着车，沿着街道驶入了老居民区。
远远地，他就看到马家面馆门口密密麻麻全是人。
人群把店门口围得水泄不通，有的人坐在小马扎上排队，有的人站在那儿聊天，还有人举着手机不停地拍照，那场面用人山人海来形容一点都不过分。
最近在逮捕群里，迈巴赫也是频繁被大家提起，所以迈巴赫一到地方，老食客们一个个目不转睛地盯着迈巴赫司机从车上往下卸货。
迈巴赫司机感觉自己就像一只不小心落入狼群的羔羊，而手里的蟹黄酱，就像是狼群紧紧盯着的猎物，简直心惊胆战的。
“来了来了！迈巴赫送酱来了！”
“这就是群里说的送酱司机吧？”
老食客们议论着，目光跟着司机移动。
司机生怕这些人会突然一拥而上抢酱。
要是真那样，他一个人可根本拦不住啊，到时候可就麻烦大了。
不过还好，老食客们只是站在旁边眼巴巴地看着，并没有做出什么过激的举动。
司机松了口气，赶紧快步走到售货机旁边，跟早就等在那里的两个西装男互相点了点头，就开始往售货机里上货。
早在售货机安装好的时候，旁边就已经排起了队伍。
好多老食客甚至都提前准备好了小马扎，就那么坐着等。
很快，上货完毕，售货机也调试完成了，屏幕上清楚地显示着“蟹黄酱99元\/瓶”。
排在第一位的老食客毫不犹豫地就掏出手机，熟练地扫码、付款，整个过程一气呵成，那动作快得就好像生怕晚一秒，这蟹黄酱就会被别人抢走似的。
“终于买到了！”
这位老食客兴奋地喊了一声，拿到蟹黄酱后，转身冲进了马家面馆。
“马老板，给我下一碗素面！只要面和青菜就行，其他调料都不用放，我要拌蟹黄酱吃！”
“没问题！您找个位置坐好，面马上就给您煮好！”
马承意想都没想，立马就答应了下来。
后面几位刚买完蟹黄酱的老食客，走进店里听到这话，也纷纷跟着附和。
“马老板，也给我来一碗素面！”
“我也要素面，多给我加点青菜啊！”
“好嘞，都有都有！大家别着急！”
马承意脸上带着笑容，一边应承着，一边手脚麻利地往锅里下面。
周芸看到这情况，也赶紧过来帮忙。
“大家别急哈，面马上就好。”
在等待面煮好的功夫，第一位买酱的老食客实在是按捺不住，拧开了蟹黄酱的盖子。
瓶盖刚打开，一股浓郁的蟹香就散发出来。
这股香味，有螃蟹本身那种鲜美，混合着蟹黄和蟹膏独有的香气，还隐隐带着一丝花雕酒的醇香，以及葱姜的那种清新香味，一点腥味都没有，闻得人忍不住直咽口水。
“真香啊！”
老食客感慨了一声，实在忍不住了，就用筷子夹取了一点蟹黄酱放进嘴里。
一股醇厚鲜香在口腔里迅速扩散开来。
..............
喜欢卖爆辣烤翅，地点竟在肛肠医院请大家收藏：(m.motiedushu.com)卖爆辣烤翅，地点竟在肛肠医院磨铁读书更新速度全网最快。