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第325章 木薯淀粉

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孟昭坐在椅子上瞧着许平的回信,信中说他已经到了滑州,用孟昭给的方子试验了许多遍,木薯的出粉率确实远远大于土豆,不过与孟昭预料不同是,当地其实是有一批以木薯为食的人,并非是人们眼里完全的毒物。

孟昭也能理解,毕竟她看的县志已经有些年头,逐渐有人发现了木薯的食用办法也是有可能的,不过因为这东西曾经害了不少人,即便许多人说这东西能吃,大部分人还是敬而远之,木薯在当地依旧是卖不上价的东西。

许平此时已经开始在当地开始筹备淀粉作坊,同时还让人捎带了许多成品过来,孟昭伸手摸了摸,对比土豆淀粉来说,木薯淀粉的手感更加轻盈松软,颗粒也会更大一些,而且粘性较低,不怎么沾手。

经过剥皮,去芯,清洗,粉碎,滤渣,多次浸泡沉淀,晒干的木薯淀粉,已经逐渐去除了生木薯的毒性,只要最后完成煮熟的步骤,就不会造成中毒。

“青青,去给我取几个小碗过来。”孟昭起身,对着屋外喊道,随后又取了几样水果过来。

将木薯粉、糖和清水以5:2:9的比例混合均匀,在小碗中加入喜欢吃的东西,比如各类果子,果酱,红枣,桂花等等,再倒入混合好的面浆,放在锅中蒸熟,便做成了一份晶莹剔透的水晶钵仔糕。

同时木薯淀粉也能用来制作多种小吃,例如果冻,布丁,珍珠等等,有了木薯淀粉,茗香楼的茶点单子又加长了不少。

尤其是到了夏天,孟昭将上一年挖好的冰窖打开,取出存冰,作了许多新品,什么冰酪、酥山,酸梅汤,雪泡水,冰雪冷元子,价格不便宜却销路极好。

因为茶楼只许女子进入,还有不少男子专门请人去楼里代买。

生意如此火爆,孟昭忍不住埋怨自己,早知道就多存些冰了。

等到了八月,天气逐渐转凉,孟昭便开始收拾起东西,“爹,娘,等我先到京城,把宅院置办好,你们也快些过来,今年,咱们就在京城过年。”

孟大山点了点头,“成,你安置好之后,赶紧传信回来,我们找你去。”

之所以让他爹娘晚些过去,主要原因是后院的那些酒,当初酒曲做好后,还没法立刻用上,一直到她上一年回来,还有今年年初,才陆陆续续将酒酿上。

这些酒对于她的酒楼至关重要,交给别人她不放心,便让许韵蓉跟孟大山晚她两个月出发,等她在京城找好安置的地方,再让他们带着人过去。

似乎是知道这次分别不会太长时间,所以分离的时候都没有擦眼抹泪,反而是开开心心的。

孟昭上了马车,对着车上的人问道:“这趟去京城,可能一两年都回不来,你们真的不后悔?”

黄翠头摇的飞快,“不后悔不后悔,我爹娘还等着我赚够了钱,把他们接到京城里享福呢。”

尹春也笑着说道:“我弟弟妹妹听说我去过京城,没少问我京城长啥样,听说我就呆了半天,还催着我赶紧再去一回给他们多带些东西回去呢。”

苏梦则说道:“想留在京城可不容易,必须得在那站稳脚跟才行,掌柜的,咱们到了京城,要开一家珍宝阁的分店么?”

她自打跟着孟昭,就一直在珍宝阁做工,对比孟见秋何见夏,苏梦多了些阅历,又能言善道,为人处事游刃有余,所以这趟孟昭也先把她带上了。

“开,以珍宝阁现如今的名气,如果在京城开家分店,生意自然是不愁的。”

马车一路平稳地行驶着,到了城门口,忽然听见一声男子的叫喊:“梦娘?梦娘!是你么?”

车上的三人顿时一愣,齐刷刷地看向苏梦,虽说梦与孟谐音,但谁都知道,这般急切的呼声,喊得定然是苏梦。

苏梦听出是谁,微微皱眉,原想直接走人,谁承想那人竟跟着马车跑了起来,苏梦没办法,拧眉说道:“掌柜的,我下车与他说两句。”

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