清明节的前一天
细雨蒙蒙，天空阴霭
“唉，这天气，明天扫墓难搞哦”
苏光明在家门口坐着，手里拿着水烟在抽，由于今天早上一直在下雨，所以，苏光明今天并没有去卖菜。
“可不，到处都是湿答答的”
旁边的陈三妹正在剥花生种子，花生半个多月前就已经种下去了，只不过并不是所有的花生种子都能长出来，陈三妹现在剥的花生种子就是去补那些没有长出来的，也称为“补种”
“湿答答也还好，就怕明天去做清明的时候，踩着的路会滑”只要路滑就肯定会有人摔倒。
这边苏光明和陈三妹在担忧小雨会影响明天扫墓的路况，而另一边的苏秒堂和苏飘飘，正在做明天去扫墓的发糕。
“爸，怎么做”
苏飘飘看着眼前的粘米粉、面粉和酵母有点发愁，不知道应该放多少，比例怎么放也不知道。
“怎么，你不是说你可以做出来么，这才哪到哪，你连第一步都还没开始呢”站在苏飘飘旁边的苏秒堂忍不住的调侃着。
苏飘飘有点尴尬，她的确说大话了，原本以为是跟做鱼炸一样，把粘米粉和面粉混合在一起搅拌，然后再拿去蒸笼里面蒸到熟就行了。
苏飘飘的想法其实也没错，只是她的第一步比例不知道是多少而已，方法也的确是跟做鱼炸差不多。
“还是我来吧”苏秒堂把苏飘飘眼前的盘端过来自己的面前。
“粘米粉和面粉的比例是6：1，而酵母的比例是面粉的10：1，把比例好的三种粉全部混合在一起搅拌，搅拌均后，再加入一点清水继续搅拌，再加上黄糖”
“记住，清水没有比例，你可以看着来，而且也不是要搅拌的很稀，搅拌成你用筷子把米粉粘起来，它会慢慢的掉落的那种就行”
“当然，你要是喜欢吃白色的，那你就加入白糖，因为黄糖做出来的是黄色的”
“看吧，就搅拌成像我这样就行”苏秒堂把自己已经搅拌好的面粉，递给苏飘飘看，苏飘飘看着盘子里面黏糊糊的面粉，心想，原来是要搅拌成这样子。
“接下来就是等待，二十分钟后再拿去蒸笼里面蒸，让酵母发酵一下，蒸半个小时就行了”
“如果你实在是不确定有没有熟，那你可以用筷子插进去发糕里看看，因为经过半个小时的蒸笼蒸着，它已经整个发起来了，所以也就变成了发糕”
“等把筷子拨了出来，上面要是没有黏着面粉，那就是熟了，相反，它就还没熟”
“爸，我看着你做的蛮简单的，没想到里面还有那么多头头是道”苏飘飘不得不承认，苏秒堂还是有点技术的。
“废话，看似简单，其实也是需要技术的好不好，要是某一个细节做的粗糙或者没做好，它也是会翻车的”
“嗯，爸，你真厉害”
“必须的，记得叫我苏大厨”
苏飘飘“……”这个称呼怎么有点熟悉呢，好像在哪里听过似的。
“好了，不逗你了，我先把蒸笼洗一下，然后把面粉放下去蒸，时间差不多咯”
说是蒸笼，其实也就是拿了个铁丝的三脚架，把三脚架放到锅里，然后加点水进去，接着把在盘子里发酵好的面粉，整个端起来放到三脚架上面，最后盖上锅盖，放火蒸半个小时就行了。
“飘飘，你放火进去灶里咯”苏秒堂把东西都放进锅里，就让苏飘飘开始放火。
“好”
半个小时后
“应该熟了吧，已经半个小时了”
苏飘飘边放火边伸长脖子看，但是也看不到什么，只能看到锅盖里面时不时的，有蒸汽从盖的缝裂里面冒出来。
你说苏飘飘为什么不掀开看？因为苏秒堂跟苏飘飘说了，中途不能掀开盖，不然发糕就不会发了。
“飘飘，可以了没”
“爸，这不是应该我问你吗”
苏飘飘看着走进来的苏秒堂有点无奈，苏秒堂之前把放火的任务交给了苏飘飘后，他就出去找苏光明聊天去了。
“那我掀开盖看看，看看有没有发起来”
这里的发等于膨胀，都是同一个意思。
只见苏秒堂走到灶台前，用手一掀，把锅盖掀了起来，等蒸汽消失后，一个跟锅一样大的发糕躺在盘子上。
“哇塞，好大个啊！”苏飘飘惊讶的张开嘴巴，没想到，原本小小的一盘面糊可以发成那么大的一个发糕。
“飘飘，你去拿一根筷子过来，我插进去看看是不是完全熟透了”
要知道，有些发糕它只是表面发了，但是它里面的面粉压根就没有熟。
“好的”
苏飘飘闻言回过神来，然后找了一根筷子给苏秒堂。
“嗯，是熟了，飘飘，你把火灭了吧”
苏秒堂把插进发糕里面的筷子拨出来看了下，发现筷子上并没有面粉黏着，这说明已经完完全全熟了。
“知道啦”
“没想到发成那么大一个”苏秒堂看着盘子的发糕感慨。
“是吧，爸，要去菜市场买的话，起码也要十来块钱，还是自己做的比较划算”
是的，苏秒堂全部东西买回来都不到五块钱呢，所以，也相当于省了一半的花费。
苏秒堂也没说什么，拿着两块破布把发糕整个从锅里端了上来，没办法，用手端起来太烫了。
“哇，这样看着比刚才更加大个了”
刚才发糕还在锅里的时候，苏飘飘并没有完完全全看到，现在拿上来，整一个发糕都暴露了出来，视野上看着比刚才还要大个。
“你要是等等再看，发糕它又变小了”旁边的苏秒堂突然来了一句。
“为什么啊，已经这样了，还能变化？”
“因为现在它里面还有气，也相当于说吃太饱了，所以膨胀，就跟人一样，吃饱饭的时候和没吃饭的时候，体重都不一样”
苏飘飘“……”这是什么解释？完全听不懂啊！
“好了，你去把刀拿过来，我把它切成一块一块的，不然等一下冷却了不好切”
“给”苏飘飘拿了一把小水果刀过来。
只见苏秒堂拿水果刀在发糕上面比划了一下，横着竖着，咔嚓两三下搞定。
“爸，我可以吃了吗”苏飘飘看着已经切好了，也不冒气的发糕。
没办法，在一个吃货面前放着食物不让她吃，简直是太煎熬了。
“你先给你爷奶，拿两块去吧，回来再吃”苏秒堂听到苏飘飘的话，让苏飘飘给苏光明和陈三妹送两块过去。
“好”
“爷，奶，我给你们送发糕过来啦”
苏飘飘想早点吃到发糕，直接用一个袋子装了两块就跑到苏光明那边，把发糕放到苏光明的手里就跑了回来，压根就不等苏光明开口。
“爸，我把发糕给了爷”然后直接伸手从盘里面拿了一块上来就吃。
“嗯，好吃，感觉跟海绵一样，里面很松驰，一口咬下去qq弹，带着一点独特的香甜”
“行了，吃东西都堵不住你的嘴”苏秒堂看着苏飘飘吃一口评价一句，简直就是没眼看。
“主要是它是真的好吃啊”
“好吃，那你多吃一块，剩下的留着明天扫墓”
“好”
两个人达成共识，然后苏飘飘又放慢了速度，一点一点的品尝，而苏秒堂都懒得看她了。
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