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第122章 奶茶

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就在邬三娘与女儿各自感慨时,闵月清带着阿梅进厨房了。

邬三娘一转身就看到了闵月清,她忙躬身问好:“夫人好。”又拉了拉邬燕燕,邬燕燕也羞涩地低头问好。

闵月清见她们似乎有些紧张,就含笑道:“我来这里是想煮点奶茶,有空着的锅吗?”

邬三娘虽然不知道奶茶是什么,但是空着的锅是有的,她连忙答道:“有的,夫人,这口锅没用,我们都洗干净了的,您要煮什么交待给我就好。”

闵月清道:“奶茶做法很简单,先把牛乳煮好,再烧一锅开水,水开后把这个茶包放进去煮一会儿,煮出茶汤加牛乳和一点白糖继续煮沸,离火后焖一小会儿就行。”

为了方便,来之前她就让阿梅用调料袋包了一袋红茶叶,此时正好交给邬三娘。

邬三娘第一次煮这新鲜东西,怕自己做不好,就对闵月清道:“夫人,我现在就开始做,您看看我做的对不对,行吗?”

闵月清横竖无事,也想亲自看看制作过程,就留下了。

邬燕燕非常有眼色,立刻去搬了一张凳子放在闵月清身边,恭敬地说道:“夫人,您坐。”

闵月清笑着道谢,然后才坐下。

邬燕燕见这神仙似的夫人竟对自己道谢,瞬间就脸红了,忙低着头退回原处继续照看着粥。

邬三娘已经快速地将牛乳煮上了,牛乳的煮法昨日阿梅教过她,她记得很清楚。

牛乳煮好之后,邬三娘拿干净的小桶盛了出来,然后加入烧好的开水,她按照闵月清说的做法,等水沸腾后把茶包放了进去。

邬三娘紧张地看着锅里的茶,她还是第一次煮茶,以前只在家中泡过村里老人自己做的茶叶。当锅里煮出茶色,邬三娘拿不准该放多少牛奶和糖,就转头向闵月清问道:“夫人,牛乳和糖放多少合适?”

闵月清记得牛乳和茶水的比例大致是1:1,就答道:“锅里有多少水,就放多少牛乳。”

说着,闵月清走到锅边看了看,锅里大约有二十人左右的分量,就接着道:“糖的话,放十勺。”

做奶茶不宜放太多糖,否则反而喝不出茶和奶的香味。放十勺糖听起来很多,匀下来到每个人碗里也就是半勺,正好合适。

加完牛乳和糖,锅里再一次沸腾,邬三娘牢记闵月清的话,一见沸腾了就赶紧把柴火拨到一边,相当于关火了,然后盖上锅盖焖着。

闵月清估计着有两分钟了,就对邬三娘道:“这就好了,盛出来吧。大家吃早饭的时候,给每个人都分一碗。”

邬三娘听了,忙打开锅盖,把煮好的奶茶盛了出来。

这时,青菜瘦肉粥和配粥吃的小菜也好了,邬三娘就带着邬燕燕把早饭端进了饭厅。

裴寒今日一反常态地没有急着去前面办公,而是在带着裴霁读书。由于书房的桌椅还没有做好,裴寒暂时还没有开始教裴霁写字。

闵月清回了卧房,对沉迷于书本的父子二人道:“吃早饭了,二位公子。”

裴霁听到闵月清喊自己公子,顿时乐了,哈哈笑着向闵月清扑过去,一把抱住了她的腿,“娘亲,我现在是公子了吗?”

闵月清笑着刮了刮他的鼻子,打趣道:“怎么不是,这不是水灵灵一位小公子吗?”

裴霁欣然接受了小公子这个称呼,把软嫩的小脸贴在闵月清身上蹭了蹭。

见状,裴寒也凑起了热闹,对闵月清问道:“夫人,那我是什么公子?”

闵月清笑着瞥了他一眼,道:“你自己觉得呢?”说完就牵着裴霁,抄起小威向饭厅走去。

闵月清这明显是在打太极,裴寒站在原地无奈地摇了摇头,然后就快步跟了上去。

一到餐桌旁坐下,裴霁就注意到了桌上的大汤碗,里面的液体是一种他没怎么见过的颜色,而且明显不是普通的汤,因为这液体里什么菜都没有。

裴霁嗅了嗅空气中的气味,觉得有一点像牛乳,当即指着汤碗问道:“娘亲,这就是你说的奶茶吗?”

闵月清赞道:“真聪明!这就是奶茶,要尝尝吗?”

裴霁赶紧点头。

阿梅见小少爷点头,就又给他盛了一碗奶茶,放在他的手边。

闵月清却提醒道:“乐乐,先吃点粥,然后再喝奶茶。”

空腹喝咖啡不好,估计空腹喝茶也不怎么好。虽然这茶加牛乳稀释过,但保险起见,闵月清还是让小崽崽先吃点东西再喝。

裴霁一向乖巧,听闵月清这么说了,就先拿起勺子吃粥。

吃完一小碗粥,他迫不及待地舀了一勺奶茶送进嘴里,果真像闵月清说的一样美味,很香甜,但甜味比较淡,一点也没有遮盖住茶和奶的味道。

裴霁一口接一口地喝着,不一会儿一碗奶茶就下了肚。

裴寒见儿子如此喜欢,也尝了尝,这一尝就发现味道确实很不错,他也喝了一碗。

闵月清笑眯眯地看着裴寒和裴霁,心道奶茶的魅力可是老少通吃,通常喝了一口就还想再来一口,你们也不例外嘛。

闵月清喝了一口碗里的奶茶,心里不禁感叹:可惜没有珍珠和奶盖,也没有红豆、芋圆、椰果和布丁。

要是能做出这些小料,奶茶就更加令人欲罢不能了。

邬一一照常跟着院里的小厮和伙计们一起到厨房吃早饭,他惊讶地发现,今天他们的早餐里多了一碗闻着有奶味,看着又不像牛乳的东西。

邬一一好奇地端起来喝了一口,满口的香甜味,确实有牛乳的味道,却又多了一些其他的味道,比他从前喝过的牛乳好喝太多了。

伙计们喝了奶茶之后,也议论纷纷,一人开口向邬三娘问道:“邬嫂子,这个是什么?太好喝了吧!”

邬三娘一脸与有荣焉地答道:“这是夫人想出来的做法,这东西名叫奶茶,是红茶加了牛乳和白糖做出来的。”

邬一一顿时明白了这奶茶为什么好喝,加了糖能不好喝吗?

这时候糖是很贵的,产量也很低,一般人家根本买不起糖,更别提这种上好的白糖。

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