给食戟之灵来点小小的中餐震撼

仲系

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第589章 他们之间

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“喂!看这边啊!”沈墨最后还是从主持人手中接过了话筒,这才引起了台下一直在窃窃私语的两名选手的注意力,“比赛结果出来啦!”

抬起头之后,沈墨注意到纪之国宁宁的眼睛还有些发红,刚才在抬头之前,似乎快速得用袖子擦了擦眼角,这才望向了评委席。

“今天的两道菜都十分优秀,我很惊讶,今天的两位选手都能够跳出自己的舒适区…”总帅先进行点评,不过沈墨轻轻咳嗽了一声。

总帅看向沈墨,沈墨小声提醒了一句:“这菜绝对是一色前辈的舒适区。”

“哦…”总帅倒是不太在意这些小细节,而是继续进行着点评,“纪之国同学,这道菜的灵感应该是茶渍饭吧?”

见到纪之国宁宁点了点头,总帅继续说道:“老头子我和你们纪之国家也有些交情,像茶渍饭这种菜品,其实并非纪之国家的家传手艺,反而更像是一色家的手艺,这种菜品在高档日料,包括怀石料理中也会出现。”

一色慧脸上依旧挂着标志性的笑容,点了点头:“正如您所说,包括这种利用滚烫的茶汤在菜品中完成半熟刺身,都是一色家料理的经典技法了。”

总帅继续说道:“而炸鱼卷,这个想必现场的大家都更熟悉了,几乎每一家荞麦面店中都会有售天妇罗之类的油炸食品,也算是经典搭配了,我想纪之国家对油炸食品也不会陌生吧。”

说到这里,总帅脸上也挂起了一副耐人寻味的笑容,又扭头看了沈墨一眼,这才继续说道:“所以我才会说,两位选手都能够跳出自己擅长的领域,选择对方更加擅长的菜品完成对决,而在这种默契下,你们完成的菜品又十分完美的融为一体,所以这一场食戟带给了我很大的惊喜。”

沈墨在一旁啧啧称奇,姜还是老的辣,这都能给圆回来,而且看总帅的表情,沈墨明白这位老爷子和自己也是同道中人,这已经嗑上了。

总帅却没有继续往下点评,而是把话筒递给了沈墨,接下来关于菜品优劣的问题,还是交给沈墨来公布吧。

“这两道菜品,都极为优秀。”开口之后,沈墨还是先定下了基调,“但是很可惜,食戟终究还是要有一个胜者,刚才几位评委们也已经各自给出了结论,最后获得这一场胜利的,是一色慧同学。”

现场的观战学生们爆发出一阵欢呼声,场中的两位选手似乎也并不觉得意外,纪之国宁宁的脸上也并没有太意外的神情。

“如果说,纪之国学姐的菜品,就如同一台精密的仪器,千锤百炼让这台机器达成了极高的精度,最后完成了这道菜品。”沈墨继续解释,“那一色前辈就像是一位充满创意的艺术家,对鲜橙酱汁的运用,可以说是天外飞仙,神来之笔,带给食客的记忆点实在太过深刻了。”

沈墨此时看到一色慧背对着纪之国宁宁,拼命朝着沈墨挤眼睛,似乎有话想要提醒沈墨。

沈墨自然明白他是什么意思,话锋一转:“今天的比赛比较突然,现场来观赛的基本上都是本校的学生吧?我有一件事想要强调一下,希望大家不要误会了。”

现场议论纷纷的声音慢慢安静下来,沈墨开口说道:“很多人觉得毕加索的抽象画是想到什么画什么,纯靠自己的天才灵感支撑才能出名,实际上大家可以去欣赏一下那位画过的素描作品,同样是大师级的。”

一色慧听到沈墨举的例子,就明白沈墨想说什么了,这才停止了表情,他明白沈墨还是靠谱的,已经开始给自己助攻了。

“我想说的是,在能够肆意在菜品里挥洒自己的天才创意之前,大家还是需要大量的基本功训练,打好了地基,才能铸造出宛如艺术品的菜品。”沈墨示意自己说完了,放下话筒,走下了主席台。

“说得真好。”一色慧先迎了上来,小声对沈墨说了一句,同时背着纪之国宁宁冲沈墨竖了个大拇指。

而纪之国宁宁似乎还在沉思着什么,一直到沈墨和一色慧走到她面前时才抬头,冲沈墨笑了笑:“今天麻烦你了。”

“没事,你的事就是一色前辈的事,一色前辈的事就是我的事…”话说到一半就被一色慧在腰上肘了一下,“我的意思是说,我作为首席,这些事情都是我应该做的。”

纪之国宁宁脸上重新挂上了那一副大家闺秀的礼貌笑容,忽视了面前两人的小动作:“沈墨同学,如果是你的话,你会怎么改进我的这道菜品呢?”

沈墨略微沉吟,片刻后开口:“之前的华国行,纪之国学姐没有一起去确实比较可惜,否则你应该见识一下一道名为响油鳝糊的菜品。”

一色慧跟沈墨长期接触,相对来说对中餐更加熟悉,略微思考就明白了沈墨的意思:“你是说,在菜品上桌之后再浇入热汤?”

“没错。”沈墨点了点头,“除了让菜品的温度更加完美,这道菜名为极光,就像响油鳝糊,要让客人听到那一声油泼声一样,把刺身变色的过程展示给客人,也是一个很重要的记忆点。”

纪之国宁宁对这一点深表认同,或者说,除了今天这道菜,她已经想到了很多道菜都可以采用类似的做法了,确实可以提升食客的用餐体验。

“另一方面的话。”沈墨继续说道,“这个蜂蜜焦糖鱼骨,确实是个很好的主意,但是这是受到了食材所限,平时的话,换成高质量的梅干之类我觉得风味会更好,不过具体的还需要再尝试一下啦。”

给出自己的建议之后,沈墨这才回到了正题:“虽然你们俩应该不是很在乎食戟的赌注这种事情,但我作为首席,还是需要确定一下,一色前辈,纪之国前辈,该举行赌约了。”

看着沈墨在旁边一脸吃瓜相,一色慧还是开口了:“宁宁,我之前说,你输了的话,我希望你答应我一件事…明天有空吗?我们去看电影吧!”

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