何雨柱在厨房里忙活得热火朝天。
他做菜的时候有个习惯，不喜欢关窗户，美其名曰要让油烟散出去，实则是想让那勾人的肉香，飘满整个四合院，让所有邻居都闻得见、吃不着，这对他来说，是一种极大的满足。
今天这鹿肉，更是金贵。
他使出了浑身解数，又是红烧，又是爆炒，浓郁的肉香混合着酱料的芬芳，像一只无形的大手，从徐建国家的厨房窗户里钻了出来，霸道地笼罩了整个前院。
阎埠贵家，饭桌上的气氛有些沉闷。
桌上摆着一盘炒白菜，一碗玉米糊糊，外加几个黑乎乎的窝头。
阎埠贵正襟危坐，拿着筷子，却迟迟没有动。他的鼻子不自觉地耸动着，贪婪地吸着从窗外飘进来的肉香味。
那香味，简直是往他心窝子里钻，勾得他肚子里的馋虫翻江倒海。
“真香啊……”
他忍不住咂了咂嘴，眼神里充满了羡慕和嫉妒，
“这徐建国，也不知道从哪儿弄来的好东西，这肉味儿，比过年杀猪还香！”
他心里盘算着，是不是该找个什么由头，过去串个门，看看能不能蹭上一口。
哪怕是喝口肉汤，也比吃这寡淡的白菜强啊。
“爸，”
一旁的小儿子阎解旷，一边啃着窝头，一边天真地问道，
“徐建国家做好吃的，怎么不喊咱们啊？您不是院里的二大爷吗？三大爷家请客，二大爷怎么能不到场呢？”
在孩子的世界里，院里的大爷们，就跟朝廷的大官一样，理应受到所有人的尊敬和邀请。
阎埠贵本来就因为闻得着吃不着而心情不佳，听了小儿子这番话，更是气不打一处来，脸色瞬间就沉了下去。
“啪！”
他把筷子重重地拍在桌子上，吓了阎解旷一跳。
一旁的大儿子阎解放见状，连忙在桌子底下给弟弟使了个眼色，示意他别再说话了。
阎解放比弟弟年长几岁，心思也更缜密一些。
他知道自己父亲的脾气，最是好面子，又爱算计。
阎解旷这话，正好戳到了他的痛处。
可惜，阎解旷完全看不懂哥哥的眼色，还在那儿眨巴着眼睛，满怀期待地看着自己的父亲：
“爸，要不您过去看看？没准他们吃不完，还能给咱们带点肉回来呢。”
“吃吃吃！你就知道吃！”
阎埠贵终于爆发了，指着阎解旷的鼻子训斥道，
“一点出息都没有！你以为你是谁？人家请客，凭什么要叫你？”
他看着两个儿子，决定好好给他们上一堂“治家理念”课。
他清了清嗓子，端起二大爷的架子，语重心长地说道：
“你们都给我听好了。人家徐建国今天请的，是何雨柱一家。何雨柱的媳妇于小栗，那是于莉的妹妹，人家是亲戚吃饭，是家宴！咱们是什么？是邻居！你见过谁家吃家宴还把邻居叫上的？那是没规矩！”
他顿了顿，呷了一口玉米糊糊，继续他的长篇大论。
“再者说，人情往来，讲究的是一个‘礼尚往来’。咱们家跟徐建国家，平时有什么往来吗？没有！咱们跟何雨柱家，有什么交情吗？更没有！既然没有交情，人家凭什么请你？请了你，你拿什么还礼？拿这盘炒白菜吗？”
他用筷子指了指桌上那盘孤零零的白菜，脸上满是鄙夷。
“所以，你们要记住！做人，不能总想着占别人的便宜。要把眼光放长远，要学会算计，要懂得在什么时候，用什么样的方式，去建立有用的人脉！像今天这种情况，咱们凑上去，那就是自取其辱！正确的做法，是等一个合适的时机，备上一份合适的礼物，再去登门拜访，那才叫师出有名！”
阎解旷听得似懂非懂，嘴里嚼着窝头，含糊地点了点头。
而一旁的阎解放，则低着头，表面上一副仔细聆听教诲的样子，实际上却在心里默默地翻了个白眼。
又是这一套。
从小到大，他听父亲讲这些“算计经”，耳朵都快起茧子了。
他打心底里厌恶这种凡事都用利益来衡量的生活方式。
他现在唯一的念想，就是早点毕业，早点工作，早点搬出这个令人窒息的家。
阎埠贵看着两个儿子“认真听讲”的模样，满意地点了点头，觉得自己的教育非常成功。
“行了，都赶紧吃饭吧！吃完了早点写作业去！”
他说完，不再理会两个儿子，自顾自地夹起一筷子白菜，就着窝头，大口地吃了起来。只是那飘荡在空气中的肉香味，依旧让他食不知味，如坐针毡。
……
另一边，徐建国家里，气氛热烈而欢快。
何雨柱系着围裙，像一个得胜归来的将军，将最后一道菜“葱爆鹿肉”端上了桌。
“齐活儿！各位领导，各位来宾，请品尝！”
他用毛巾擦了擦手，得意洋洋地宣布道。
桌子上，已经摆满了菜肴。
红烧鹿肉色泽红亮，汤汁浓郁；
鹿肉丸子汤汤色奶白，鲜香扑鼻；
再加上几样于莉炒的家常小菜，满满当当一大桌，香气四溢。
“柱子哥，你这手艺，真是越来越见长了！”
徐建国由衷地夸赞道。
这鹿肉经过何雨柱的巧手烹制，完全没有了腥膻味，只剩下纯粹的肉香，让人食指大动。
他夹起一块红烧鹿肉，放进嘴里，肉质紧实却不柴，软烂入味，入口即化。
“何大爷，您也尝尝，给柱子哥点评点评。”
徐建国笑着将话题抛给了何大清。
何大清慢条斯理地夹起一块鹿肉，放进嘴里，细细地咀嚼着，半天没有说话。
何雨柱一脸期待地看着他爹，那眼神，就像一个等待老师打分的学生，充满了紧张和渴望。
在他心里，得到父亲的认可，比得到任何人的夸奖都重要。
终于，何大清咽下了嘴里的肉，用餐巾擦了擦嘴，这才不紧不慢地开口了。
“火候，还差了那么一点点。”
他一开口，就直指要害。
“这鹿肉，性燥，烹制的时候，必须用文火慢炖，才能把它的燥气逼出来，让肉质变得温润。你这道红烧鹿肉，前面火太急了，导致肉的表层有些发紧，虽然入口软烂，但细品之下，还是能感觉到一丝难以化开的纤维感。这，就是瑕疵。”
一番话说得是头头是道，专业无比。
何雨柱脸上的笑容，瞬间就垮了下去，像是被霜打了的茄子，蔫了。
他原本以为自己这道菜已经做到了完美，没想到在老爹眼里，还是有瑕疵。
就在他心情低落的时候，何大清话锋一转。
“不过……”
他看着儿子，嘴角露出了一丝不易察觉的微笑，
“能把鹿肉做到这个份上，已经很不错了。比你当年在丰泽园当学徒的时候，强了不止一点半点。孺子可教也。”
先抑后扬。
何雨柱的脸色，瞬间由阴转晴，那巨大的反差，让他整个人都焕发出了光彩，激动得脸都有些红了。
“嘿嘿……”
他挠着头，傻笑了起来。
徐建国在一旁看得分明，悄悄对着何大清竖起了大拇指。
高，实在是高！
何大清得意地扬了扬眉毛，端起酒杯，抿了一口。
他心里清楚得很，对付何雨柱这种顺毛驴，就得用这种敲打结合的方式。
既能维持自己作为父亲的威严，又能让他不至于骄傲自满，在厨艺的道路上，才会练习得更加勤快。
这，就是为父之道。
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