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第611章 元盛赴宴

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借钱就是驴打滚的账,即使有些地很快也会被地主搜刮干净,变成地主家的长工。

干不完的活,吃不饱饭,却没有工钱。

除了地主,还有贪官,还有一些依仗贪官的贵族。

这些人搜刮百姓的地皮,就比地主肆无忌惮多了,直接明抢。

这些百姓们苦不堪言,随时可能病死饿死。

元盛便命人施粥。

都说授人以鱼,不如授人以渔,但在这些地区显然不行。

这些普通百姓一旦有了资产,又会被收割走,只是早晚的是事。

收集罪证将这些贪官扳倒?

这些湖党的骨干不是轻易能动摇的。

其实根子上就是赵晋不想动湖党的人,他要在朝廷中形成平衡的局面。

就像之前赵晋杀荣亲王时,并不是荣亲王派人刺杀元盛,也不是荣亲王强抢民女,抢夺别人的产业。

对于赵晋来说,这些普通百姓可能根本不能算人,这些人从未入赵晋的眼。

真正触怒赵晋的是荣亲王超规制养侍卫,赵晋的权威受到挑衅,这也让赵晋感受到危机,所以他要杀鸡儆猴。

而荣亲王恰好撞在枪口上,否则,赵晋很可能贬斥荣亲王,等后面有机会再将他提起来。

即使晋冀党收集了这些贪官的证据,赵晋处置了这些人,那些地区是湖党的地盘,一个晋冀党的清官过去,或者阳谋死,或者阴谋死。

最多换个贪官过去罢了,整个湖党都是这种风气。

元盛清楚此事,李秘也清楚此事,所以他们只能徐徐图之,一点点扩张晋冀党的势力,蚕食湖党的势力。

……

距离三月会试,已经越来越近,元盛备考差不多了,决定放松放松。

他决定给徐建明个面子,这个国公府世子虽然有些纨绔,但之前乔迁宴上,他老爹徐新没少吹捧自家的葡萄酒,应该给他个面子。

徐建明已经约了元盛许久,元盛都已忙于学业拒绝了。

元盛不是要搪塞徐建明,实在是他有一些知识漏洞,确实需要刻苦学习。

再说了,学习累了,难得有点时间,他不如回家陪陪娘子,安定侯府这么大一座宅子,晨曦住不惯。

徐建明听说元盛愿意赴宴之后,高兴坏了。

自从亲眼目睹元盛大战西辽人后,徐建明就成了元盛的门徒。

他很想跟元盛套近乎,但是奈何一直没什么机会。

“沈云舟,看到了没有,元盛给我面子,要去我家赴宴。”

徐建明有些得瑟。

沈云舟挺羡慕,他也是元盛的铁杆门徒,元盛将述律双刃的头颅一下砍掉, 那个动作实在是太俊了!

沈云舟说:“咱们两个什么关系,元盛去你家赴宴和去我家赴宴没有区别。”

“我得给元盛吃点好的,让他见识见识咱们贵族的底蕴。”

沈云舟附和道:“对对对,咱们是元盛的朋友,必须得好好教教他,不能让人家说他土。”

……

徐洋赶着马车,拿着帖子,载着元盛来到定国公府赴宴。

如果说陛下赏给元盛的安定侯府十分奢华,那国公府更是不遑多让。

元盛落座后,徐建明介绍道:“这道菜叫明月映沧海。”

九颗大珍珠悬在九棱银架上,光芒汇聚在盘中 。

“这碗口大的溏心干鲍来自南洋深海,每颗都用三十年陈年花雕、长白山野山参和百年灵芝煨足七日,颤巍巍泛着琥珀色光泽,周围环绕着用孩童手掌大小的金钩翅熬成的羹汤。”

“元兄你快点尝一尝,味道顶不顶。”

元盛吃了一口,点了点头,没有说话。

“你再尝尝这一道菜,这叫升平炙,开始于前朝“烧尾宴”。”

“烧尾宴” 是士子登科或官位升迁时举办的豪华宴会 。

“等你殿试高中了,举办烧尾宴时,便可以用这一道菜。”

“你快点尝尝,保准你吃完一口还想吃一口。”

元盛又吃了一口,“味道确实极为鲜美。”

徐建明献宝一样讲了起来,“做这一道菜,需捕捉三百只活羊与三百只活鹿,仅取其舌。将羊舌与鹿舌洗净后,用数十种香料腌制三个时辰,让香料充分渗透。”

“随后,以杏木为柴,搭起特制烤架,将腌制好的舌串在银签上,置于烤架。”

“烤制过程中,需不断刷上用蜂蜜、香油、陈年花雕酒调制的酱料,并不停翻转,确保受热均匀。”

“待羊舌与鹿舌表皮烤至金黄微焦,内部却依旧鲜嫩多汁时,方能出炉。”

“如果你喜欢吃这一道菜,我把我家厨子送给你。”

徐建明本来知道的也没那么详细,但是今天要款待元盛,要教元盛,他特意向厨子打听的一清二楚。

徐建明态度殷勤,元盛脸上的笑意却已消失。

元盛问,“那三百头羊和三百头鹿呢?”

徐建明和沈云舟显然没想到元盛这么问,徐建明随口说道:“下人吃了吧,吃不完的扔泔水桶。”

沈云舟招呼道:“元兄,来来来,你再尝尝这一道菜。”

元盛夹起一筷,细细品味。

“这道菜叫昆仑鲍甫,昆仑鲍甫选材堪称苛刻,需捕获重达 三百斤以上的龙趸石斑鱼,仅取其鱼皮,将鱼皮暴晒整整三个月,使其水分完全蒸发。”

“蒸干后迅速放入冰水中过凉,此时鱼皮卷曲,鱼鳞易于取下,随后仔细刮掉鱼皮中的血污。”

“配料制作同样繁杂,将鸡、鸭、猪蹄、火腿、筒骨、干贝、墨鱼、香菇等食材混合,用小火熬煮 12 个小时,将一锅水浓缩成半锅浓汤,过滤掉配料只留浓汤。”

“再取两只干鲍鱼放入浓汤继续熬煮六个时辰,充分释放鲍鱼香味,制成鲍汁。”

“最后取出鲍鱼,放入处理好的鱼皮在鲍汁中熬煮 一个时辰,昆仑鲍甫便做好了。”

徐建明和沈云舟见元盛细细品味,两个人更来劲了。

作为元盛的门徒,自然是要将好东西给他吃。

而且,上次安定侯府的乔迁宴,元盛那乡下土包子娘子置办的席面让人诟病。

鸡鸭鱼肉,那些大鱼大肉看着就寒酸,也只有昆仑鲍甫这样的菜肴,才配得上元盛的席面。

徐建明继续介绍道:“这道菜叫八仙过海闹罗汉。”

“需准备鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿,此为 “八仙” 食材 。”

“另取鸡脯肉剁成细腻肉泥,在碗底精心塑造成罗汉钱状,称 “罗汉”。”

“将 “八仙” 食材分别处理,鱼翅泡发后用鸡汤慢煨入味;海参需去腥后与火腿等一同切片;鲍鱼切片后用花雕酒等腌制;鱼肚泡软切条;鲜虾去壳留肉;芦笋切段焯水备用。”

“将处理好的食材整齐摆放在圆瓷罐内成八方之势,中间放置塑好的 “罗汉鸡”,再撒上火腿片、姜片,点缀汆烫好的青菜叶,最后浇上滚烫的鸡汤,这道菜便成了。”

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