四合院:重生归来,我不再是傻柱

爱吃黄鳝肉的谢静涵

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第108章 划了几道细细的口子

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何雨柱没有急着将菜端出去,他又从袋子里拿出黄瓜和几颗小红辣椒,准备再做一个爽口的小菜。黄瓜洗净后被切成薄片,红辣椒则细细剁碎,混合在一起,加上几滴香油和醋,一道清凉的凉拌黄瓜就完成了。这道菜简单,却清爽解腻,是妹妹平时也爱吃的小菜之一。

菜都准备得差不多了,何雨柱看了看钟,离何雨水回来还有些时间。他洗了把手,坐在厨房的小木凳上,稍微歇息片刻。窗外的阳光透过玻璃洒在他身上,带着一种暖洋洋的感觉。他闭上眼,脑海中浮现出妹妹回家时的笑脸,那种久别重逢的亲情,总是让他心里涌起一股暖意。

何雨柱一大早就醒了,天还没完全亮,外头只有几声鸟叫和偶尔传来的狗吠声。窗外的天空泛着微微的亮光,空气中还带着一丝夜晚残留的凉意。他坐在床沿,挠了挠头,脑海里却早已经在盘算今天的事。今天是何雨水回来的日子,他决定早早去集市上,买点新鲜的食材,为妹妹准备一顿丰盛的午餐。毕竟,这段时间妹妹工作忙碌,难得回来一趟,自己这个做大哥的怎么也要好好招待。

他摸索着穿好衣服,随手抓起一件外套披上,推开门走进院子。院子的空气清新,带着夜露的湿润气息,地上的青砖还泛着微凉。树影摇曳,几片枯黄的叶子飘落在地上,何雨柱站在院子里深吸了一口气,觉得整个人清醒了不少。

他心里明白,买菜可不是个简单活儿,尤其是今天要给妹妹做饭,什么都得挑最好的。每次去集市,他都喜欢挑些最新鲜的肉和菜,这不仅仅是对自己手艺的坚持,更是对妹妹的一种关心和爱护。这么多年来,何雨柱一直扮演着大哥的角色,不管是生活中的琐事,还是妹妹的工作,他都尽力去帮助,尽力去给予她最好的。

他锁好门,迈步朝集市走去。街道上还没完全热闹起来,几家早餐铺子冒着淡淡的蒸汽,老板们开始张罗着一天的生意。街道两旁的树木被清晨的露水打湿,空气里弥漫着一股湿润的气息。何雨柱走得不急不慢,心里想着待会儿要买什么菜。妹妹喜欢吃红烧肉,但也得搭配些清淡的菜肴,这样才不会腻口。他已经想好了,除了红烧肉,再炖个鲫鱼豆腐汤,再做个凉拌黄瓜,一定能让妹妹吃得舒舒服服。

等他到了集市,太阳已经从东边的楼房后头探出了头,集市上渐渐热闹了起来。卖菜的、卖鱼的、卖肉的摊贩们开始忙活起来,摊位前也渐渐多了些顾客。何雨柱穿过一排排摊位,眼睛时不时扫过各家的货品,挑着自己满意的。

他走到肉铺前,老板早已经认识他了,笑着打招呼:“哟,小何,今天又来买五花肉了?”

“是啊,”何雨柱笑着点点头,“今天妹妹回家,想给她做个红烧肉,得挑点好肉。”

老板嘿嘿一笑,弯腰从肉案子下面翻出了一块新鲜的五花肉,递到何雨柱面前:“你看看,这块怎么样?今天刚卸下来的,肥瘦正好。”

何雨柱接过肉,仔细端详了一下,果然是块好肉,肥瘦分明,肉质紧实。他满意地点点头:“行,就这块了。”

称好肉,何雨柱付了钱,又转身走向菜摊。他的目光停在一筐嫩绿的黄瓜上,便顺手挑了几根。黄瓜要新鲜脆嫩,做凉拌黄瓜才会清爽可口。何雨水一向喜欢这道菜,每次吃饭时都会夹上一大筷,特别喜欢那种清新的口感。

走到鱼摊前,何雨柱停下脚步,目光落在几条活蹦乱跳的鲫鱼上。他回忆起小时候,母亲常常炖鱼汤给妹妹补身子。何雨水当年身体弱,鱼汤不仅能滋补身体,还带着一种温暖的家的味道。现在,何雨水已经长大成人,身体也不再像小时候那样娇弱,可每当何雨柱炖起这道鲫鱼汤,似乎两人都能重新感受到那种童年时的温情。

他挑了两条最肥美的鲫鱼,老板熟练地帮他收拾干净。看着那些新鲜的鱼肉,何雨柱心里涌起一股满足感。他喜欢这种踏实的感觉,买回好食材,回到家里,给亲人做一顿丰盛的饭菜。特别是给何雨水做饭,总觉得是一种特别的责任和义务,仿佛他在用这些菜表达着他作为大哥的关心和爱护。

等一切食材都买齐了,何雨柱提着沉甸甸的菜篮子,慢悠悠地往回走。回家的路上,阳光已经渐渐洒满了街道,街上的行人多了起来,周围的店铺也开始陆续开门营业。何雨柱心情愉悦,虽然手里提着满满的菜篮子,但脚步依旧轻快。

回到家时,时间尚早,院子里依旧安静,似乎只有几声鸟叫在不远处回荡。他把菜篮子放在厨房的桌子上,轻轻松了口气,抬手擦了擦额头的汗水。看着桌上这些新鲜的食材,何雨柱的内心充满了期待。他知道,今天的这顿饭,不仅仅是为了填饱肚子,更多的是一种情感的表达。久未见面的妹妹,自己必须得拿出点真本事,给她做一顿满满的“家”的味道。

他开始忙碌起来。先是把鲫鱼洗净,用刀在鱼背上划了几道细细的口子,方便入味。然后,他把锅架在灶台上,放油烧热,轻轻将鱼放入锅中,热油与鱼皮接触,发出“滋啦”一声,鱼肉的香气瞬间弥漫开来。何雨柱站在灶台前,盯着锅里的鱼,心里想着妹妹回来的样子。他知道,妹妹虽然事业上越来越成功,但在外奔波的日子,或许她心里最想念的,还是家里这一口熟悉的饭菜。

这时候,院门外突然传来一阵脚步声,何雨柱愣了一下,心想,难道是何雨水提前回来了?他连忙放下锅铲,朝门口走去。刚走到院子中央,他看到邻居张大爷正慢悠悠地从院子外走进来,手里还提着一袋刚买的菜。

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