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第65章 动土

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前天中午,陈开土带着一群人将十五车砖头和三车瓦片运来了。

张老头迫不及待地找到村长,算一个适合动土的好日子。

这不,距离最近的好日子,五月十二,宜动土、上梁。

张老头紧赶慢赶地跑到响水村,找王泥匠商量好开工时间。

要动土造房子,得祭祀天地,得到土地爷的准许才行。

而且这种祭祀活动得家中男子来完成,所以今儿天色还没亮,老张家就点起了油灯,老王氏起床指挥几个儿子准备香案。

猪头、整鸡和整鸭,作为三畜贡品。

昨天去县里买好的猪头,晚上就丢进锅里,加上苏木,焖煮了一晚上,一早捞起来,猪头呈现喜庆的红色。

张信山三兄弟忙乎着杀了一只鸡和一只鸭,拔毛,去内脏,费了好一番功夫。

鸡和鸭都比较好熟,丢在煮猪头剩下的苏木汤里,很快就染成了红色。

大晋朝人认为卯时正是吉时,是太阳初升的时候。

张老头和张信山三兄弟换上干净的新衣服,跪在香案前。

四人作为这次祭祀的主祭,村长张智熊早早就带着三个族老来帮忙。

村长和族老都是村里辈分大,且德高望重的人。

他们能来镇场子,绝对是给张老头做脸面了。

村长拿着一把香烛点上,给张老头四人一人分了三只清香。

香在张老头手里徐徐燃烧,他先做完三拜九叩,然后喃喃祝祷。

张知在边上听着,大致意思就是打扰了土地爷安宁,所以准备了祭礼奉上,请老天爷和土地爷保佑此次建房顺利……

等张老头祝祷结束,将清香插进香炉里,再让张信山三兄弟磕头后,村长眼疾手快地点燃了两串鞭炮。

噼里啪啦的声音震得热耳朵发麻,小李氏贴心地帮张知将耳朵捂起来。

鞭炮将尘土都炸飞起来,很快,空气中就飘满了硝石的味道。

好像这么一阵乱响,真的将所有邪魔鬼崇都赶走了一样。

建作坊这事,对全村来说都是一件大事情,不少村民跑来围观。

特别是小孩子,就等着放鞭炮呢!

往常只有过年的时候才能见到鞭炮,这会等鞭炮声一停,就呼啦啦地围过去,一个个蹲在地上,用手扒拉着红纸,找寻有没有一两个没炸的炮仗。

张知想着大哥二哥好像也很喜欢玩这个,但现在作为主家,她不好意思上去跟这群小屁孩抢。

没人管这群小孩,张老头指挥张信山三兄弟将香案收起来,老王氏和小李氏将桌子上摆的红枣桂圆分给来凑热闹的村民。

至于李氏和小王氏在屋子里休息,这会人挤人,万一谁推搡一下,摔一跤找谁说理去?

这样的喜事,村民都高兴地接了。

以前就在老张家做工的人打听作坊什么时候建成,没在老张家做过工的人打听作坊建好以后是不是要大批量生产皮蛋,还招不招人了?

一时间,大家说得热火朝天。

等香案收走,张老头和村长,还有几个族老,拿着锄头,在空地上带头挖了一锄头,表示动土完成。

然后王泥匠带着泥瓦工们就接过手,开始忙着挖土打地基。

到此,张家皮蛋作坊就正式开工建造了。

老王氏将撤下来的猪头肉和鸡鸭分成四份,拿荷叶包起来送给村长和三位族老,表示感谢。

这种祭祀的畜肉,那都是带着福气的,村长和族老自然不会推辞,欣然接受了。

因为张老头要得急,想着最好在农忙之前能建好,提前和村长打好招呼,想在村里找几个人帮忙,一天给三十文钱,管两顿饭。

这样好的条件,村里人自然是抢着想干。

村长精挑细选了十个人,那都是村里出了名的力气大,而且勤快肯干的人。

加上王泥匠带来的十二个人,一群人干得热火朝天。

建房是个辛苦活,在村子里,主家一般都会管早食和晚食两顿饭。

所以,这边祭祀结束,老王氏就拉着小李氏匆匆忙忙地往家赶去,还有不到一个时辰就到了村里吃早食的时间了。

年轻壮劳力吃得多,老王氏就和几个儿媳妇商量着早食多做些。

时间紧,早食就吃大锅菜,晚食的时候再做一顿丰盛的。

主食就做大米干饭,刚刚小王氏就已经把米淘好了,估摸着吃饭的人数,她还多放了一些米。

他们家灶房只有一口锅,先将米下锅,等米开了花,就可以用笊篱捞出来,过滤的米汤吃完饭喝,又香又解渴。

现在先准备大锅菜,小李氏将昨天买的后腿肉切成大片,买的豆腐切成大块。

老王氏和小王氏在淘洗萝卜。

因为肚子有些大了,行动起来不灵活,李氏就坐在灶口,负责添火,偶尔帮忙剥一些蒜和葱。

张知想着建房的二十三个人,村长和族老也得算上,来帮忙的张智虎和张智猴家人,还有自家人,怎么说也要摆五桌,一锅大锅菜可能还不够。

“奶奶,后院砌的灶台再煮一锅吧,不然,我估计着来不及。”

后院的灶台是用来熬碱水的,刷洗一下就能用。

“行,菊香,把猪肉和豆腐都切了吧,小萍,你再去多拔一篮子萝卜,宁可吃不完,也不能让人吃不饱,别落人口实。”

老王氏一一安排好,就往后院去刷锅。

两大锅菜,油水足,盐放得重,在农村已经能算得上美味了。

只给大娃二娃留了一些当中午饭,剩下的全进了这群大肚汉的嘴里。

做了一次大锅饭,老王氏就有准头了。

碗刚洗完,老王氏就吩咐张信粮去响水村肉摊子,多买些猪肉和豆腐,晚上这顿可马虎不得。

孙氏和陈氏带着儿媳妇们来帮忙,一群人在厨房一边忙活一边聊得热火朝天。

“你们听说了吗?刘菜花从她娘家买了个姑娘来给张温发当媳妇。”陈氏做出一副神秘的样子。

老王氏跟着搭腔道:“谁家好闺女好日子过够了?”

“能卖闺女的人家,对闺女能多好?听说才十四岁。”孙氏一脸不屑的道。

“那不是差了十几岁?”张知听了直皱眉,挺同情那小姑娘。

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