切成橙子薄片垫底，再在铺好土豆片的基础上放腌渍好的鸡翅膀和上面一层新鲜橙子条。
以两百度温热预设十五分钟后拿出来撤掉果片，在翅上涂蜂蜜再送回去继续烤同样的时间段即可完成烹饪过程。
成品香气四溢且嫩滑多汁，表面焦脆肉质醇厚鲜香。
只需轻轻拉扯开就能听见骨头断的声音，瞬间激发人的食欲。
而晚宴真正的主角，则是家常版海参料理——葱香烹海参。
虽然他本人还没有尝过此佳肴…但却对其香味念念不忘。把泡好的海参拿出来，油菜也洗干净，再挑两根特别长的大葱。
准备好料酒、盐、胡椒粉、味精、酱油和淀粉。
虽然材料很简单，但要做出好味道可不容易。
易观用刀切开海参，依然用的是菜刀。
谢明明不停地往厨房这边看，担心如果易观需要帮忙的时候找不到人。
当他看到易观用一把大菜刀处理小小的海参时，心里不由得一惊。
“小心点儿，不行就用小刀吧，别伤了手。”谢明明在外面喊道。
“没事的。”易观一点也不紧张，因为他心里有数。
他把海参里面的脏东西清理干净，特别是嘴部和内脏，这些必须清理彻底。
其实新鲜海参的肠子可以用于治疗胃病，但是干海参就不行了。
因为干海参在制作过程中肠子会变臭，所以一定要去掉。
去完内脏后再冲洗一遍，确保沙子都被清洗干净就行。
这次买的海参发得真不错，一斤能泡到六斤多。
锅里加点水，给海参稍微焯一下。
这样可以去掉一些异味和杂质。
大葱切成寸段，易观用的主要是葱白部分。
他还专门在葱上刻了一些花纹，炸起来不仅好看还更容易出香味。
烧海参离不开葱的味道，所以易查看起来特别用心。
在这期间，谢明明和刘锦红一直在窗外学习，当看到易观飞快地在葱花上切花纹时，两人都惊讶得张大了嘴巴。
这也太厉害了吧？就算是国宴厨师恐怕也没这么好的刀工啊？
怪不得他不需要别人帮忙，有人在一旁说不定还会打扰他的节奏。
这里有个小贴士：学不会打花纹的同学可以用超市卖的那种火腿肠练习，练完还能吃掉，一举两得还不浪费。
海参如果气味重的话，可以多焯几次水。一句话概括就是：该去的味道去干净，不该有的味道让它进不来。
煮过水后的海参用水冲洗干净。
接着，在五六成热的油温中小火炸葱段，等表面变成淡黄色就好了，这时候的葱白颜色最佳。
炒菜讲求的就是最大限度利用食材。
将炸葱用的油倒入一个干净的碗里备用，待会儿浇上去味道更好。
葱段盛入另一个盘子里。
这时再将剩下的葱白切成片，和汤一起炖一会儿海参使其入味。
易观舀了几勺正在熬的猪心肺汤，加上葱白一起放进锅里炖海参。
其实他的做法很随意，正宗的做法应该是用高汤。
但现在没有那种条件，反正这汤也有肉，也能算高汤了。
主要是为了让海参吸收足够的味道，然后加入米酒、盐、胡椒粉和两片姜去腥，盖上锅盖烧一会儿。
认真做饭的易观突然发现窗外有三个人在偷师。
“你们想学尽管学，别客气。”刘锦红挥了挥手上的笔记本。
“进来坐会儿吧，站着挺累的。”易观只好让步，毕竟他们实在太勤奋了。
“就在这里看着吧，不要给我添乱就行。”
孙远明突然对刘锦红发问：“八大菜系你知道几个？”
刘锦红疑惑地看着对方，作为一个学烹饪的人她当然知道。
“鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜...还有...”
没等刘锦红说完，就被打断了。
“还有你的手艺确实差劲。”孙远明低头继续做笔记。
过了好久刘锦红才反应过来，有点生气地说：“孙远明！你怎么变得这么毒舌了？”
“你笔记上有错。”谢明明在一旁补了一句。
“哪儿错了？”刘锦红仔细检查自己的笔记。
“确实写错了，谢谢啊谢明明，你真是个好人，比孙远明好多了。”
此时易观点也不管三人如何互动，专心完成手中的工作。
大概炖十几到二十分钟，海参就已经完全入味了。
他又切了些葱和姜片，在之前炸葱留下的油里快速翻炒几下，加入酱油和一点汤，然后依次放入海参，再加米酒、盐、糖和胡椒粉调味，最后把带花刀的葱也放进去烫一下后夹出来摆盘。
门外的几个人已经被这个香气吸引了，哪里还顾得上学什么。
将葱花摆好，海参收到只剩一小碗汁液就可以出锅了。
剩余的汤水中再次加入米酒和酱油调色，然后用少许水淀粉勾芡，最后淋上一层葱油。
事先已经用水汆过的油菜不需要其他调料直接放在盘底铺满，上面依次放上海参，周围点缀以葱花，整个菜肴看上去十分诱人。
一道家常版葱烧海参就这样做好了。
易观察看了一会儿自己精心准备的食物，拍了几张照片分享到了朋友圈。
星海那边的曲飞正拿着手机浏览着易观的朋友圈，一看这照片便认出这是他做的，感觉自己面前的食物顿时变得平淡无奇了...
另一边之江的寇国峰也在同一时刻感到饭菜难以下咽。
自从上次添加易观为好友后就再也没有联系过，如今看到朋友圈里的美照不禁留言：海参是你做的吗？看上去好好吃啊，下次我来星海能不能请你吃饭呢？
寇国峰非常懊悔那天没能接受易观的邀请共进晚餐。
易观的好友列表并不长，所以他发完消息就不再关注手机，而是盯着面前的一盆猪大肠...
是自己粗心忘记交代弟子处理干净内部组织，才会导致现在这样的尴尬局面。
不过，善于细心观察的谢明明发现了端倪。尽管外表给人感觉五大三粗的模样，但他其实是个心思极其细腻的人。
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