穿越到荒年,我有空间藏万金!

夏水清

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第13章 初试月饼

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次日,王老二驾着牛车接上二丫一家和王婉儿来到百草堂,这边二丫一家在为她祖母看病。

昨日已经和祖母商量好,以后不吃那黑面和糙米,为了不引起村民的注意,她先把粮食是买了放空间,吃的时候在悄悄拿出来。

来到粮铺问了米面价格,讨价还价,以大米9文一斤,白面9文一斤的价格一样买了3000斤,付了54两银子后。

让店家把粮食全部搬到一个无人的小巷子里,四处观察后,大手一挥全部收进空间。

又来到包子铺买了100个肉包,100个馒头,直接给包子铺包圆了。

想到自己马上就要准备做月饼,来到杂货铺买了些核桃,花生,杏仁,黑芝麻,瓜子各10斤花了将近2两银子。

突然闻到一股淡淡的熟悉的味道,“掌柜的这是什么味道?”

掌柜的一脸便秘样:“姑娘,喏,就是这胡麻油,东家说从西域运过来的,可金贵了,到了咱这边没人吃……”边说边揭开了一个油桶盖子。

胡麻油那不就是芝麻油嘛,呀,今天自己运气可真好,液体油拿来做点心可一点都不腻的,不像猪油冷了就发腻,上次吃了一个桂花糕差点没噎死,又甜又腻……

最后讨价还价以60文一斤买下所有存货300斤胡麻油,又花了18两。

来到铁匠铺买了一个小铁铲,定制了8个小铁板,买了口大铁锅,又花了5两银子,摸摸胸口,不心疼不心疼……

回到家后,王婉儿就找来了四叔和二哥石头,又是和泥又是搭灶台的,弄的大家一头雾水。

匆忙吃过午饭,她给家人都安排了活计,让大家剥核桃,瓜子,花生。

王老四这边的炉子已经打造好了,烧火稍微风干了一下,

王婉儿偷偷一个人来到灶房,拿出早就准备好的一小罐胡麻油。

开始制作月饼,余氏这边开始加入少量胡麻油,面粉,鸡蛋,还有少许从卖豆腐的李老太家找来的碱水。

王婉儿则是把坚果剁碎一点炒熟加入白糖搅拌,半个时辰后,两人开始分剂子包入馅料。

烤制月饼烤箱的温度很重要,所以第一批就试了10个进去,一刻钟后整个厨房都飘满了果仁的香味。

大家本来都在搬家,这会儿小孩子都跑到了灶房门口露出了小脑袋,连平时故作深沉的大哥也不由的被吸引,王婉儿在心里叹了口气,还是些孩子们呀。

拿着刘氏给逢的小手套小心翼翼的打开烤箱门,一股浓密的果香味迎面扑来,拿铲子一个个的放到簸箕里,嗯,不错,两面金黄,听声音很是酥脆。

孩子们这时都围了上来,大家坐在一起,王婉儿拿起一个掰开,分给老太太,王老太咬了一口道:“嗯,不错,大家都尝尝,适合我老婆子这牙口”

两人分一个,“嗯,嗯,真好吃,”石头一边吃一边说。

“呼呼,好吃,婉儿姐这个点心叫什么名字,比绿豆糕还好吃,好酥脆”雪儿说道

“这叫伍仁月饼,”王婉儿随口答道,吃了一口发现问题所在,很酥脆,说明温度够了,甜度不够,要是有蜂蜜就好了,再者卖相不够,要定制模具。

“婉儿,我觉得这个咱做好看一点可以拿去卖,咱北县城,可没有看到过这种点心”王老二一脸惊喜道。

王婉儿在心里快速盘算着,没有这个点心那就把它做到极致,专卖有钱人。

想着便说道:“四叔,你明天送鱼去香满楼的时候,顺便帮我把定制的铁板取回来,再买些油纸。”

又想着模具的事情,便叫来了大哥木头,让木头画图,伍仁,福,禄,寿,禧,学,思,七个图样,让村里的木匠师傅每个刻两个,加工赶制。

家里的孩子都爱吃,便让余氏刘氏以及王老二和王老三一起做,余氏和刘氏包月饼,王老二和王老三则是烤制控制火候和温度。

自己和二哥,王老四则是把靠近灶房的一间屋子打扫出来,准备做烤炉,大哥和其他小萝卜头则是到山脚,挖泥土搬运泥土。

王老头也是在按照王婉儿的意思编制小提篮,心里还在嘀咕,这巴掌大的小篮子能装啥?

王老太看着一家人忙忙碌碌,心里一阵感叹,心想婉丫头是个有主意的,想折腾便折腾去吧,总好过坐吃山空的强。

一家人忙到很晚,王婉儿一进自己房间便看到床角摆放着两双天青色的绣花布鞋,整整齐齐的叠放着一套鹅黄色的衣服,一套青色衣服。

还有两套摸起来很软和的里衣,这不是自己买的细棉布让每个人都做一身里衣的嘛,娘这是都给自己做了。

心里有一丝丝感动,自己上辈子在孤儿院长大,被收养后第二年养母便怀孕了,妹妹出生后养父养母便对她冷眼相待。

她只能奋发读书,害怕被再送回去,从小听话,8岁就开始搭起凳子做饭。

别人的兴趣课都是跳舞,音乐,她的兴趣课就是练毛笔字,无它,这个最不花钱。

所以她从小便习得一手精秀的簪花小楷,直到大学做家教打工的时候,有幸见到了张旭的狂草,被深深吸引,之后狂草便又成为她的爱好与解压神器。

自己辛苦工作10年,养父养母除了要钱一句关心的话都没有,也许是性格原因,自己没什么好友,也从未感受到亲情……

又想到赚钱,月饼只是抛砖引玉,自己还有红豆糕,山药糕,枣泥糕,冰皮月饼,鲜花月饼,蛋黄酥,蛋糕……想着想着便睡着了

也许是昨天太累了,今天都睡到日上三竿了,不好意思的出了房门。

“婉儿,你醒了,快来,三婶给你留了鸡蛋羹”

“三婶你们怎么都不叫我”接过鸡蛋羹不好意思的说道。

“你这丫头,昨天是不是累着了,你祖母交代我们不要吵到你,以后你有啥事让我们做。

哎,你到底还是个孩子,让你操心一家的营生,哎……”余氏边说边摸了摸王婉儿的头

王婉儿吓了一跳,忙躲开了:“三婶你别这样温柔,怪吓人的,呵呵呵……”

惹得家里的两小布点咯咯咯咯直笑。

“你这丫头,你看看,昨天用了两斤果仁两斤面粉做了84个,昨天吃了44个,这里还有40个”。

王婉儿在心里不断的盘算着:两斤面粉20文,一斤干果除去外壳大概能有半斤,这样两斤果仁就是160文,20个鸡蛋40文。

碱水以后可以自己制作,成本忽略不计,白糖和胡麻油大概40文。

这样算下来,月饼的成本就是260文84个,一个不到4文钱,就算卖10文一个,也是暴利呀。

想着便来到王老太房间,此刻王老太正在剌鞋底子,看着自己脚上的新鞋,心里一暖上前道:“祖母,您歇一会吧,”

“哎,我老婆子看着你们忙,帮不上忙就想着给家里人都做几双鞋子”

“祖母,可不兴您这样说自己,有您这座泰山在呀,我们家才会蒸蒸日上!

您呀,可不能这样劳碌,孙女还指望您给拿主意呢,这鞋子您就别做了,让何婶子帮忙做就是了……”

“好好好,都听你的,我看那房间里四个炉子有模有样的?”王老太一脸疑惑的问道

“什么都瞒不过祖母您,如今外围的药材已经被我们搜罗遍了。

我想着端午节快到了,我这脑袋里装了好多点心吃食,祖母刚刚我合计了一下成本才不到4文,我想……”

两人在屋子里嘀嘀咕咕说了好一阵话,临近中午王老四回来了,不好意思的摸摸头。

“丫头,我想着月饼新奇,便给王掌柜拿了几块,王掌柜说我们想卖月饼的话,直接上他家店铺前……丫头,叔是不是给你添麻烦了?”

王婉儿想到王掌柜那一脸精明像,怕是还想着其他菜谱呢,于是一脸无所谓道:“四叔,哪有的事,这不正好,我们还不用费心去找摊位了,嘿嘿嘿”

吃过午饭,王老太开始分配活计:“老二老三你们负责烤月饼,老二老三媳妇你们负责面皮和馅料,

我和婉儿负责包月饼,瑶儿,木头,负责给月饼脱模,雪儿和铁头负责给月饼包装,现在我们先把干果剥出来,老四你负责砍柴火。”

“祖母还有我……”石头急忙道。

“石头你带着天头,启头给大黄牛割草,看好他们两个”,石头瘪瘪嘴一脸的不情愿。

还是王婉儿塞给他四个月饼示意,他才露出了憨憨的笑脸。

一家人这边开心的忙碌着,一个炉子两层,每次可以烤制20个,直到戌时初,大家都累瘫软下来。

总共烤了有1500个,所有的面皮都已用完,王老头编了100个小篮子也是累到发虚。

“祖母,我们明天先去县城试试看,你们明天就休息吧,果仁也剩不多了,家里柴还是不够,在村里买一些吧”

简单的擦洗后众人便匆匆睡下。

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