郭逍遥转身飞跑回新租的房子，迅速地将卤制的小鱼从平板车上卸下来，而后去铁匠炉取回了两张铁板。
“我的天！你这孩子是要干啥？”
刚刚切完肉的孙铁牛瞅见车上的铁板，眼睛瞪得溜圆，满脸惊讶。
“爸，先不告诉你，一会儿你就知道啦！”
郭逍遥神秘地眨眨眼，卖了个关子。
铁板被郭逍遥放置在平板车最底层，接着他重新把卤制的小鱼装回车上。
租的房子里各类生活用品一应俱全，郭逍遥又往平板车上装了一桶水，这是为了等到了煤矿门口刷洗铁板用的。
10 斤牛肉、10 斤羊肉，张婉清、赵桂云还有孙铁牛三个人起初手法生疏。
但在郭逍遥为买铁板来回奔波的这段时间里，他们也切完了。
郭逍遥仔细检查了一番，这仨人可真是用心。
切下来的肉就好像拿着自己的样品比对过一样，大小几乎毫无差别。
郭逍遥把调料拿出来，挑选了一些腌肉料，先将这些切好的牛羊肉精心煨上。
“好啦，咱们去凤栖煤矿门口吧，也快中午下班了。”
郭逍遥一边说着，一边把牛羊肉放进两个大漆盆，并用盖帘盖得严严实实。
墙角的红砖被搬了一些放在平板车上，这是要用来搭烧烤炉子的。
还有木炭等等，所有的东西都被装上平板车，一行人热热闹闹、浩浩荡荡地朝着煤矿进发。
当然，孙铁牛和两个孩子依旧坐在平板车上。
毕竟他们走路的速度太慢。
如今车上的东西众多，张婉清和赵桂云也在车的两旁帮着推，这让郭逍遥感到轻松了不少。
郭逍遥拉着平板车，缓缓来到一个包子摊前，脚步停了下来。
“爸爸，好香的味道啊！”
欢欢吸了吸自己的小鼻子，眼睛亮晶晶的，满脸兴奋。
笑笑也瞬间支愣起来，小脑袋左摇右晃，四处探寻着味道的来源。
“爸爸，和你做的肉包子一样的香味！”
郭逍遥朝着包子铺的老板爽朗地说道：“老板，给我拿 30 个包子，我要带走。”
说完，他回头看着平板车上的两个小奶团子，脸上满是宠溺的笑容，柔声道：
“欢欢、笑笑，那咱们今天还吃肉包子好不好？”
“耶！”
欢欢兴奋地挥了挥小拳头。
“太好啦！”
笑笑高兴得在平板车上直蹦跶。
孙铁牛赶忙伸出手，紧紧扶着两个欢脱的孙女，一脸紧张。
嘴里念叨着：“小心点，别摔着咯！”
大家都不拘小节，一边走着，一边就大口大口地吃起那些包子。
也是因为都饿了，不一会儿就把包子全部“消灭”掉，每个人都吃得肚子滚圆，心满意足。
郭逍遥之所以没选择在国营饭店吃饭，那是经过深思熟虑的。
其一，在国营饭店吃饭太费时间，得等着后厨炒菜，而煤矿那边的工人们快下班了，他着实没那么多功夫耗着。
其二，倘若让范宝库知晓他们在国营饭店用餐，那家伙肯定不会让他们自掏腰包，这跟郭逍遥直接让对方请客没啥两样。
一顿饭就把人情还了，郭逍遥心里琢磨着，那可太不划算了。
只要能让范宝库觉着还欠着自己点什么，郭逍遥就能继续让他帮忙，给自己行个方便。
在他看来，能用金钱解决的问题，压根就不算问题，而且这也是最为有效的办法。
来到凤栖煤矿门口时，距离下班还有 10 多分钟。
郭逍遥手脚麻利地烧起炭来，熟练地用红砖搭建烧烤架子，有条不紊地做着铁板烧的准备工作。
这边张婉清和赵桂云也没闲着，听从郭逍遥的吩咐。
从平板车上把卤制的小鱼一一拿下来，三种口味整整齐齐地摆放好。
孙铁牛呢，此刻正紧紧盯着两个孩子，一脸严肃。
嘴里还不停念叨着：“别跑远咯，小心跑丢啦！”
和烤串有所不同，铁板烧烤对于下面的木炭要求并没有那么严苛。
不必非得等到木炭烧得通红才是最佳状态。
铁板烧的铁板下面，只要有火就行。
倘若不是烧木枝之类的烧材会冒出大量浓烟，用这些也是可以的。
最终的目的，无非就是把铁板烧热，借助铁板的热量将上面的牛羊肉烤熟。
而之所以选用厚一些的铁板，那是因为可以避免因铁板太薄而致使上面的食材过快地糊掉。
今天是第一天做铁板烧烤，牛羊肉准备得略显匆忙，煨肉的时间短了点儿，不过倒也还能将就。
木炭还没完全烧好，郭逍遥就迫不及待地把差不多的木炭全部填进搭好的红砖架子里。
一块铁板被刷洗干净，放置在红砖架子上，下面的木炭火很快就让铁板热了起来。
今天的肉不算多，又是头一天，郭逍遥心里也没底，不知道这生意会卖得咋样，所以只动用了一张铁板。
瞧着温度差不多了，郭逍遥先是眯着眼，小心翼翼地撒上一些油，嘴里嘀咕着：
“可别让肉沾在铁板上咯。”
接着他便手法娴熟地把肉片一片片整整齐齐地摆放在上面。
这样一来，不仅看着美观，能放下更多的肉。
而且受热也更均匀，不至于让一片肉有的地方糊了，有的地方却还没熟。
很快，牛羊肉在铁板的炙烤下开始滋滋冒油，只是香味还不是特别浓郁。
由于肉片切得很薄，两面翻动一次，就已经有了八成熟的样子。
郭逍遥迅速拿起孜然粉还有辣椒面等调料，手腕灵活地抖动，均匀地撒在牛羊肉上。
刹那间，那香味就像被点燃的爆竹，“噌”地一下冲了出来！
孜然配烧烤，简直就是绝配！
“爸爸，好香啊！”
欢欢吸着鼻子，小嘴巴张得大大的，一脸陶醉。
“爸爸，这是啥？”
笑笑瞪着圆溜溜的眼睛，好奇地盯着铁板上的美食。
欢欢和笑笑这两个小馋猫，刚刚还在一旁兴致勃勃地玩捉蚂蚁。
一闻到这诱人的香味，立马撒腿跑了过来。
孙铁牛一边紧紧看护着孩子，一边看着郭逍遥的操作，眼神中满是好奇。
“原来铁板是干这个用的！”
他忍不住自言自语道。
直到香味飘出，孙铁牛才如梦初醒般彻底明白，铁板居然还能有这么巧妙的用法！
赵桂云站在一旁，早就被儿子这一番神操作惊得目瞪口呆，半天不知道该说啥啦！
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