“嘿，格雷。
上次有件事情我给忘了。
你有认识的品酒大师么，红酒的。”
周日，就在外界为行尸走肉第一季完美收官而吹上天的时候。
徐谨言却窝在家里，看着酒庄里的葡萄已经被采摘完毕。
突然想起上周弗兰茨提醒自己的事情。
因为当时在拉斯维加斯，小迈耶玩了个通宵，自己提前走人，所以把这件事情给忘了。
这才赶紧打了个电话。
“还真有。
你的庄园产出如何？”
小迈耶闻弦而知雅意。
顺嘴就问了一句。
“还不错，今天刚采摘完。
不过酒窖里有陈酿了几年的酒，太多了，我准备卖掉。”
在打电话前，徐谨言还特意去酒窖看了看。
大量的橡木桶堆成了山。
每一桶上面特贴了年份，最近的自然是去年的，最老的，便是之前买庄园的时候留下来的那十五年的，现在已经不到十桶了。
虽然徐谨言并不缺钱，也不以此为生，可囤这么多红酒，他自己又不怎么喜欢喝。
还是卖出去最好。
“没问题。
那帮人看起来冠冕堂皇，一副专业的样子。
其实私底下都玩的很花，给他们一点费用，就能帮你把酒吹到天上去。
不过我现在没有他们的联系方式，一会儿吧，我找两个顶级的，让他们联系你。”
对于这点小忙，小迈耶自然不会拒绝。
都说友好的关系就是在你帮我个小忙，我帮你个小忙中一点一点将关系、人脉和友谊积累起来的。
“你好，我是雷托马斯。
美国酒类、烟草和武器管理局的雇员，美国精品葡萄酒杂志、葡萄酒鉴赏家专业评审员。
请问是徐吗？”
很快，电话就来了。
一个听起来年龄就不小的声音，从电话里传来。
“是我。
我有一座葡萄酒庄园，在三藩市的帕纳县，存了大量上了年份的酒。
需要一个专业的人士，来帮我评级。
你什么时候方便？”
听到这位自称为雷托马斯的人，不但是官方机构的雇员，还是葡萄酒杂志社的评审员。
徐谨言便知道这位就是小迈耶帮他找的人了。
当即说出了自己的需求。
“没问题。
我就在三藩市，今天下午方便吗？”
电话那边的雷马上表示，下午就可以。
“如果你时间方便的话。”
听到下午就能来，徐谨言自然是不会拒绝。
时间一转，来到了下午。
“你好，徐。
我可是你的资深书迷，很高兴能认识你。”
下午两点，一个看起来身高不到一米八，有些干瘦，小胡子打理的非常精致，满脸皱纹的一个小老头，就上门了。
“你好，雷。
这边请。”
对于现在见到的任何一个人都声称是自己的书迷这件事。
徐谨言也是已经免疫了。
或许是真的，或许只是客气。
“哇哦。
你的酒窖看起来非常的棒！
你的经理应该是一位非常专业的人士。”
很快，两人就在弗兰茨的陪同下，进入到了酒窖。
雷走了十几步，连酒窖的十分之一都没看，就发出了赞叹。
“感谢你的夸赞。”
弗兰茨微微弯腰，表示了感谢。
“我们完全可以打开几桶。”
走了差不多半个小时，三人才将这个酒认真的窖绕了一圈。
几乎每走到一个年份区域的时候，雷都会短暂的停留。
敲一敲橡木桶，微微摇晃一下听听声音，或者凑近了闻一闻，仿佛能透过橡木桶，闻到里面的酒香一样。
徐谨言不太懂，便开口说了一句。
“不着急。
68年和74年是帕纳县最好的年份，没有之一。
不用打开、也不用品尝。
光是看到你那数千英亩的葡萄，和这专业的存贮条件。
我就知道这酒的品质差不了。
所以，这么多年份酒，你打算是全都出售吗，还是只想打开名气？”
不过雷却马上摆了摆手，表示并不需要。
而是问到了徐谨言的目的。
“这里还有几桶十五年的干白。
据我所知，是这座庄园里最顶级的葡萄酒了。
再加上你刚才提到的68年和74年的年份，应该足够打开名气了。
当然，这么多酒我肯定自己喝不完。
留下一部分招待客人，其他肯定是要卖掉的。”
徐谨言环视了一圈囤积着上千个橡木桶的酒窖。
说出了自己的想法。
“那。。。
我们尝尝？”
雷看了看徐谨言的眼睛，也跟着他的目光，在酒窖里扫过。
指了指那贴着1965年的橡木桶。
“当然。
我们可以去上面的品酒室。
这边请。”
一旁跟随的弗兰茨马上做了个请的手势，然后开始带路。
离开酒窖，没几步路就是改过的品酒室。
在徐谨言接手之前，品酒室就已经存在了。
前主人可是靠着卖葡萄酒为生，自然不像徐谨言一样，暴殄天物将这上千桶多年份的葡萄酒就这么扔在地窖里。
不闻不问一年多时间。
当然，也不是没有好处。
葡萄酒虽然不像威士忌那样，陈年越久越值钱。
要知道，葡萄酒可是有最佳品鉴期的。
理论上来说，中酸度和中单宁的葡萄酒，最佳品鉴期是在3-8年。
但那也只是理论，因为诸多客观因素，很多酒基本上也就是5年左右。
这种酒，基本上就是中等价位的口粮酒了。
而高酸度和高单宁的陈年型红酒，最佳品鉴期基本上都是八年起步到三十年。
极少数极品红酒甚至能达到近百年！
就比如法国的列级酒庄拉菲、拉图的赤霞珠混酿。
意大利托斯卡纳布鲁奈罗和米国的帕纳顶级赤霞珠。
徐谨言买下的这座酒庄，就是帕纳谷里最肥沃的土地，种植的自然也是最顶级的赤霞珠和一小部分的梅洛。
“哇哦！
事先声明，徐先生，我并非奉承。
这确确实实是我近年来喝过的最好的干白了！
这样的酒，你还有多少？”
第一道酒，自然就是
雷品尝了一口后，眼睛里的光芒明显就不一样了。
“只有七桶了。。。”
弗兰茨耸耸肩膀。
虽然没有多说什么，可眼中的惋惜，谁都能看得出来。
这就不得不提艾丽莎了，光她一个酒蒙子，就至少喝了三桶。。。
说个冷知识，一个波尔多橡木桶，正常情况下可以灌装三百瓶红酒。
艾丽莎一年时间喝了三桶，也就意味着她一天就要喝上三瓶。
嗯。。。这已经不是喝了，而是造了。。。
再加上徐谨言送人情送出去的，比最初的数量，少了一半。
“如果以这款干白打开知名度，已经足够了。
而且，数量也不是越多越好。”
雷却没有像弗兰茨一样觉得遗憾，而是给出了他的意见。
“这款也不错，十二年份的。
50美刀一瓶的价格，肯定会引来疯抢的。
这款68年份的好酒，我认为起码可以卖到100美刀以上。
74年也是个好年份，如果你愿意卖的话，80美刀一瓶是个不错的价格。
至于那款干白，可以当做典藏款，200美刀我想都会有人要。”
很快，弗兰茨招呼着工人一桶一桶的将不同的年份葡萄酒都搬出了酒窖。
挨个让雷开始品尝。
而雷也根据不同的年份，给出了销售的建议。
“下个月。
会有一场全美顶级的红酒品鉴会。
如果可以的话，我希望你能带着这些酒去参加。
十五年的干白，拿到97，甚至99分，我都不认为是什么难事。
其他的年份，也都会在90分以上。
徐，你的酒庄，很快就要闻名于世了。。。”
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