享用过美食，慢品陈年普洱。
李少华展开画板，面对着瀑布写生，调色盘上的颜料已按冷暖秩序排列。
他先用大号水粉笔蘸取清水湿润纸面，趁湿铺上青灰与钴蓝的淡色，为瀑布的水雾定下朦胧基调。
湿画法的渗透让色彩交界处自然交融，远山仿佛真的隐入氤氲水汽中。
画瀑布主体时，换用扁头笔。
蘸取钛白与群青的混合色，以扫笔技法自上而下快速运笔。
笔触在纸面拖拽出丝缕状痕迹，恰似水流沿岩壁奔泻的轨迹。
在瀑布中段，笔锋微顿。
用揉笔法将颜色轻轻打圈晕开，表现水流撞击岩石时迸溅的涡旋。
为强化水花的迸溅感，他使用了喷溅法。
以旧牙刷蘸取稀释的钛白，拇指拨动刷毛，细密白点如碎玉般洒落在画纸下半部。
森林的描绘更见匠心。
用橄榄绿混合熟赭描绘近景的橡树，以干画法厚涂颜料，利用水粉的覆盖力塑造枝干的厚重体积。
中景的树丛，掺入更多钴蓝。
含水量增加使色彩透出纸底，自然形成空间推远感。
最精彩的，是对光影的处理。
右侧树冠受到瀑布反光影响，在绿色中调入柠檬黄。
用点笔轻触点染，叶片仿佛真的在阳光下闪烁。
他特别注重色彩的温度对比。
瀑布的冷白色与岩石的暖褐色并置，既突显水流的清凉，又稳固画面结构。
森林的暗部并非简单黑色，而是群青、深绿与赭石的调和色，在不同光线下呈现微妙变化。
画到瀑布底部潭水时，采用湿画接色技法。
先用浅蓝铺底，未干时融入墨绿表现水深，再点入白色表现水面反光。
三种颜色在湿润纸面上相互渗透，形成透明层次。
完成前的调整阶段，他用小号勾线笔勾勒细节。
岩壁的裂纹、水面的浮沫、枝叶的脉络，这些精细笔触如同交响乐中的高音音符，让画面顿时生动起来。
最后，他在瀑布左上角轻扫几笔淡黄。
仿佛阳光突然穿破云层，为整幅画注入温暖的生命力。
最后，在画面右下角签上名字，搁下画笔。
叶疏影坐在旁边，静静地看着。
看着他的笔在纸上游走，看着眼前的风景，被一寸寸搬进画中，又一寸寸赋予灵魂。
画中的世界，与现实重叠，却又超越现实。
她认得那棵歪颈的橡树，就在瀑布左岸，树干如老人弯腰啜饮潭水。
她也认得那块被苔藓覆盖的巨石，像一只沉睡的龟。
可画中的它们，多了一种说不清的诗意。
树影更浓，水光更亮，连空气都仿佛有了颜色与温度。
这不是简单的复制，而是心象的投射。
是李少华用色彩与笔触，将眼中的世界、心中的情感，一并揉进了这幅画里。
他侧头看向叶疏影，笑道：“好了。”
叶疏影望着画，又望了望眼前的实景，恍惚间分不清哪边更真实。
画里的瀑布似乎下一秒就会奔涌而出，森林的枝叶也仿佛会随着山风沙沙作响。
“华哥，你把整座山谷的灵魂都装进去了。”她轻声说。
李少华笑了笑，端起茶杯。
茶汤在白瓷杯里微微晃动，映着天光，仿佛画中的流水。
“疏影，饿了没？”
“有点。”
“稍等片刻，我给你安排午餐。”
“嗯。”
洗净手和脸，李少华从系统宝库取出特级肥鹅肝，切片。
放进粗陶碗，倒入牛奶浸泡。
片刻后，沥干牛奶，用雅文邑白兰地腌制。
这两步操作，都是为了祛腥增香。
腌制肥鹅肝的空隙，他就地取材，采蘑菇、捉溪虾。
叶疏影洗净蘑菇，放入陶罐。
大火煮开，转入小火慢炖。
把溪虾用竹签串起来，放火上烤。
李少华煎肥鹅肝时，用上了迷你平底锅。
锅底抹一层黄油，烧热，轻轻滑入肥鹅肝。
将肥鹅肝两面煎至焦糖般的金棕色，立刻盛入白瓷盘，撒上宏德海盐和黑胡椒。
锅中余油未弃，他顺势投入几片腌制过的蘑菇，快速翻炒。
蘑菇吸饱了肥鹅肝的脂香，变得丰腴多汁。
再撒点新鲜百里香，香气更为深邃。
白瓷盘内，肥鹅肝摆在中间，周围点缀着烤溪虾和香煎蘑菇。
最后，从锅中舀起一勺滚烫的鹅肝油脂，趁热淋在肝面。
油脂在热力作用下微微颤动，如金箔融化，香气直冲鼻息。
里烧烤启开苏玳贵腐酒，琥珀色的酒液倒进高酒杯，挂着细密的酒泪。
叶疏影边吃边说：“华哥，香水国的人也太有意思了，居然琢磨出肥鹅肝这种稀奇古怪的美食。”
李少华抿了口酒，笑道：“说起肥鹅肝的历史，那可真是小孩没娘，说来话长。”
叶疏影咯咯笑。
“早年间，公元前2500年左右吧，古代埃及人打猎，射落迁徙的大雁。吃雁的时候，发现肝脏特别肥美，入口即化，满是脂香。原来，大雁在迁徙前会疯狂进食，肝脏能自然膨大数倍。这种短期内的脂肪储存，跟病理性脂肪肝完全不同。大雁到达目的地后，肝脏会恢复正常。于是，古埃及人尝试着催肥鹅肝。后来，他们把这项技术传给古希腊人。再后来，这项技术被香水国人发扬光大。”
“香水国人培育出专用的朗德鹅，天生具有强大的脂肪代谢能力，能够快速积累脂肪，形成肥大的肝脏。肥鹅肝比正常鹅肝大6到10倍，重达700克以上。不过，市面上97%的鹅肝其实是假的，用鸭肝冒充的。因为鸭长得更快，成本更低。”
“啊？那怎么分辨真假呢？”叶疏影化身好奇宝宝。
“真正的顶级鹅肝叫做整鹅肝，必须来自一只或最多两只鹅的完整肝脏。颜色是浅粉象牙白或淡金黄色，血管细而少，口感像冰淇淋，入口即化。鸭肝颜色偏土黄，口感更实，风味更浓。香水国鹅肝跟鱼子酱、松露，并称为世界三大珍馐，价格堪比黄金。其实，咱们龙国也有类似催肥鹅肝的骚操作，比如北京填鸭。”
叶疏影吐了吐舌头：“我还是没法理解，不就催肥的鹅肝嘛，怎么能卖那么贵，价格堪比黄金？”
李少华看了她一眼，耐心解释道：“首先，养殖成本高。朗德鹅需要优质草场和玉米饲料，饲养投入很大。其次，填饲过程精细复杂，死亡率是自然放养的10倍以上。最后，烹饪要求极高。不能爆炒油炸，只能小火慢煎，非常考验厨师技艺。再加上全球越来越多地方禁止生产，真正的肥鹅肝自然物以稀为贵。”
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