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离云东

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第42章 菜为何而烧

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“我没想到你竟然这么有趣。”林心潺拭去眼角残余的泪珠,优雅端正的笑容多出几分柔和与亲切,“以前在文学社的时候怎么没注意到。”

“我不是一个喜欢在集体中主张自我的人,当沉默的大多数又不是什么丢人的事情。”李云东微微抿起嘴唇,指了指江书夏专用的座位,说道:“在我看来,像她那样敢于直接表达自己意见的人才比较罕见。不像我,我是个爱好和平的男人,冲突和矛盾只会让我胃痛。”

末了李云东又挑起眉梢,说道:“不说这个了,方便透露一下文学社打算推什么样的活动吗?”

“今天临时收到的通知,怎么可能当天就有结果。”林心潺缓缓摇头。

“但你们刚才不是在开会商量吗?”李云东有些诧异,“你一个副社长都离席了,我还以为已经商量出个结果了呢。”

“只是讨论了一下大致的活动方针而已。”林心潺微微垂下眼帘,说道:“文学社毕竟是个大型社团,总归要框定一些边界的,到时候也方便我们这边筛选。”她又抬头望向李云东,“你们倒不必戴着镣铐跳舞,只要不是明显违反要求,我们这边都会直接放行的。”

“戴着镣铐跳舞也有戴着镣铐跳舞的优势,好歹方向是明确的。这就跟无命题作文一样,你真要我无中生有,我一时间也真没想到能写什么。”李云东有些无奈地双手环胸。

“网络文学不就是擅长‘无中生有’嘛。”林心潺浅浅一笑,转念一想又觉得不妥,强调道:“我不是说造谣那样的无中生有,我是说想象力这方面的无中生有。”

“明白。”李云东表示理解,“但严格来说,也不算是无中生有。网络文学的想象力边界,是在前人或者其他人的想象的基础上不断扩宽的,而追本溯源的话,依旧是对现实的解构,这和传统文学并没有什么区别。”

李云东意味深长地瞅了林心潺一眼,说道:“就我个人而言,其实很难理解,为什么你们会在网络文学和传统文学的正统性上起争端,我觉得这两者的边界非常模糊。传统文学里有娱乐甚至爽文的一面,网络文学里也有严肃甚至残酷的一面,两者从来不是非黑即白的。”

闻言,林心潺却是唇角扬起优雅的弧度,“你的评价其实很正确,但你是站在读者的视角上来评价的。打个可能不太恰当的比方吧,一道菜,有的食客喜欢清蒸,因为更能品味出食材原本的鲜味,有的食客却喜欢红烧,因为醇厚浓郁的口感才能刺激他们的味蕾。这是口味倾向的不同,但我和江书夏探讨的不是食客口味如何,而是厨师技艺如何。”

“一个师傅擅长清蒸,认为食材本身的鲜味最重要,在清蒸的手法上无人能及,如果不是担心寄生虫,他甚至想要推荐生食,让食客真正品尝到食材原本的味道,但显然,这样的坚持或者说固执,只有小部分食客会认可。”林心潺侃侃而谈,“另一个师傅呢擅长红烧,对他来说,食材好不好都是次一级的。只要食材不是坏的腐败的,那么他都不介意。他只关心最后端出去的菜能不能让大多数食客觉得好吃,愿意来买单,所以他会用味道突出的香料,会浇浓郁的酱汁,让这道菜显得无比鲜美。”

“原来如此,听得我都馋了。”李云东连连颔首,口水都快滴下来了,他无论是清蒸还是红烧都不在意,只要能确保没有寄生虫问题的话,那么生食也不失为一种享受。

“重点在这里吗?”林心潺不禁白了李云东一眼,微微一顿,继续说道:“你或许会问,就不能既擅长清蒸又擅长红烧吗?当然可以,就像江书夏一样,她无论是传统文学还是网络文学都能玩转,我一直认为她钻研传统文学的话,也迟早能成为一代文学大家,但她还是选择了网络文学这个方向,为什么?因为这是一个红烧的时代。”

莫名好笑的评价却让李云东陷入沉默,在做菜这方面,无论是清蒸还是红烧都不会落伍,油炸和爆炒也都有广阔的生存空间,甚至曾经被抵制的预制菜也渐渐壮大势力,通过了时代和人民的考验,但归根结底,这是因为饮食是生活的必需品,每个人都离不开一日三餐。

文学却大不相同,它虽然也有广泛的受众,却不是生活的必需品,更像是某种调剂品,人离开文学也可以活下去,社会失去文学也不会停止转动,但文学离开人就活不下去,离开社会的土壤就没有根基,所以文学的变化往往能反映出时代的变化。

如林心潺所言,如果说这是一个红烧的时代,那么未必是人们真的爱上了红烧,也可能是人们厌倦了清蒸的日子。

“我未必完全理解你们的坚持,但我喜欢红烧,也不讨厌清蒸。”李云东始终坚持从读者的视角进行评价,而林心潺也觉察到他的这种倾向,不禁有些好奇道:“那你自己动手做菜的话,会选择红烧还是清蒸?”

李云东的神情顿时变得意味深长起来,让林心潺莫名生出一种紧张感,他眼神悠远,仿佛望着遥远的过去,缓缓开口道:“你知道吗?西瓜是不可能切出标准的平面来的,洋葱是能一直剥到一片也不剩的,盐和糖不去尝一下的话肉眼是分辨不出来的。”

“什么?”林心潺一时间有些茫然。

“煤气灶是点不燃的,荷包蛋必然有一半是粘死在锅底的,剩下的一半里也一定是有蛋壳的。”李云东的眼神愈发失焦,一幕幕惨痛的教训在脑海中闪过,“铁锅是能被烧穿的,菜刀砍到砧板是会裂开的,厨房里是要备好创可贴和生理盐水的。”

“你难道——”林心潺突然倒抽一口冷气,难以置信地望着李云东。

“你问我选择红烧还是清蒸?对我来说没有任何区别。”李云东从回忆中清醒过来,笑容满面地望向林心潺,“你想嘛,烧不了菜的话,煮泡面不就好了。”

林心潺震撼莫名。

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