星际上山赶海美食不断

圆非媛

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第95章 制作肠粉1

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于鲸落看着大哥一脸得意地样子,忍不住夸赞道:“还是大哥厉害,什么都会干。”说完,她突然想起了什么,赶忙回过神来。

“大哥,你做一个竹刷子,就是一个竹子把它破成一条条的细枝,底部不用破……我到时候用来刷油!”于鲸落手舞足蹈比划了一番,解释着自己需要的东西。

“你看是这样了吗?”这个非常简单,于海洋一听就明白,立马砍了一节竹子,三两下没一会儿功夫就做好了。

“是的,太厉害的,跟我想的一模一样!”于鲸落竖起大拇指夸赞大哥。

“大哥,你自己在院子休息一会吧,我先去做肠粉了,等会饿坏了就不好了!”于鲸落说完把洗好的簸箕、竹盖子和竹刷子拿回厨房,准备开始制作她的肠粉。

“好呀你赶紧去,不用管我!”于海洋听着妹妹的夸奖,心里美滋滋的,他也不在乎妹妹不能陪他继续讲话,赶紧让妹妹走,不用管他。

此时的于海洋已经把妹妹交代要做的簸箕和盖子都做好了,现在可以多做几个簸箕。

他心想反正现在有时间,就多做几个吧,以后要是坏了也有个备用的,而且这也不是什么难事。

此刻的于海洋对这些竹制品充满了兴趣,他想起妹妹之前说过还有很多其他种类的竹制品,等妹妹有空的时候,一定要让她再详细讲讲它们的做法、样式和用途,这样自己就能更好地研究学习了。

想到这里,于海洋不禁有些兴奋起来,手上的动作越发灵活快速,他决定趁这个机会好好探索一下这些有趣的竹制品。于海洋越想越兴奋,他看了一眼院子里还剩下不少竹子,心中暗自琢磨着。

于海洋看了几眼院子的另一边晾晒着蛤蜊肉、竹笋丝以及一些菌菇等食物,突然意识到很有必要再制作几张竹席。

这样一来,他们可以直接将竹席铺在院子里,然后把各种各样的海货和山货晾晒在上面,既干净又方便。

而且妹妹说这些干货煮来吃也非常好吃,反正大海海鲜那么多,他们也吃不完,趁着有空多晒点保存着,到时候要吃可以随时拿出来吃,于海洋想想就要流口水,明天一定要让妹妹煮点干货尝尝!

嘻嘻!于海洋心里乐开了花,他才不会承认自己是嘴馋了呢!他只是想尝尝哪种口味更好吃,如果连自己吃起来都觉得美味无比,那他就会多晒一些这种好吃的品种,这样一来,他就能够囤积足够的食物,慢慢地享受美食的乐趣。

而如果遇到不太合口味的品种,那就少晒一点,再换一个新的品种尝试,如此一来,不仅能够避免浪费,还能找到更多美味的选择,这可真是个绝妙的主意啊!

于海洋越想越兴奋,甚至迫不及待地想要冲进厨房,让妹妹赶紧做出来尝尝看。

但就在这时,他突然意识到,现在正在做肠粉感觉也非常美味,让人垂涎欲滴。

怎么回事?他感觉空气中的香味似乎越来越浓郁了!

于海洋被这股诱人的香气惊醒,猛地回过神来。

他继续专心致志地编织竹席,但脑海里却不停地浮现出那些干货的美味画面。

对啊!妹妹之前说过,这些干货也是可以拿去售卖的。

嗯,好吧,既然如此,如果这些干货真的特别好吃,那他以后就得稍微控制一下自己的食欲了。

毕竟,赚钱才是最重要的事情嘛!于海洋不断地自我安慰道。

厨房里的于鲸落在专心致志的制作肠粉,完全没有想到院子里的大哥在短短的时间已经想了那么多。

于鲸落小心翼翼地将井水倒入锅中,然后把洗得干干净净的簸箕架在了锅上。

簸箕里放着刚刚制作完成的竹刷子,这样蒸一下会让它变得更好用一些。

接着,于鲸落拿起勺子舀起一碗椰子油,轻轻地放在簸箕上,并迅速盖上锅盖,打开火开始融化椰子油。

随后,她熟练地将事先准备好的虾肉、鲍鱼、生蚝和各种菌类等食材放进破壁机里打碎,打成大约米粒大小的颗粒后,倒入一个大盆子里,再加入适量的盐搅拌均匀,调好味道,以备后续使用。

就在这时,水烧开了,滚滚的蒸汽从锅里冒了出来,整个簸箕也被蒸汽蒸得滚烫。于鲸落打开盖子急忙端出那碗已经融化的椰子油,忍不住惊呼道:“天哪,真是太烫了!”由于没有任何隔热装备,她想当然地认为只要快速端出来就不会被烫伤,结果差点把手给烫熟了。

她连忙跑到水边冲洗右手,直到感觉疼痛缓解了一些,才用椰子叶包裹着竹刷,小心翼翼地取出竹刷。

看来得让大哥在制作一个竹镊子、竹夹子可以夹东西的工具,到时候直接夹出来,就不用直接上手了,真烫呀!

于鲸落看着自己被烫得发红的手指,心有余悸地想:“还好没起泡,不然又要疼好几天。”

她再也不敢直接上手了,她可没有无情铁手,还是得上工具啊!

此时的竹刷子已经晾的差不多了,只有微烫,可以接受的烫度,于鲸落拿起竹刷子蘸上碗里的椰子油快速地将油来回刷在簸箕上,确保簸箕的每一处都刷上了油,然后将其放回锅中,盖上盖子继续蒸。

做好这些之后,于鲸落才松了一口气,开始处理其他。

她从空间戒指里拿出了十颗营养果,放在案板上。

这些营养果长得不大,大概拳头大小,有点像椰子外壳坚硬,需要用刀砍开才能取出里面的浆汁。

于鲸落拿起刀,小心地砍开了一颗营养果,里面的浆汁立刻流了出来,散发出淡淡的米浆清香。

她用一个小勺子将浆汁刮到一个盆里,动作快速而细致,生怕有一滴浪费掉。

为了避免浪费,于鲸落在将果壳里的浆汁刮出后,还用清水冲洗了一下,确保每一滴都被收集起来。

她深知这些营养果来之不易,价值也高,所以绝不允许任何一点浪费。

经过一番努力,终于将所有的营养果都处理好了。

于鲸落看着盆中的浆汁,心中充满了成就感。

接下来就是将浆汁和水混合在一起稀释。

她小心翼翼地拿起瓢,慢慢地将井水倒入盆中。每倒一次,就用筷子轻轻地搅拌一下,让浆汁和水充分融合、稀释。这个过程需要耐心和细心,不能着急,要确保浆汁不会太浓稠,也不能太稀,直到浆汁稀释到可以轻松摊开的液体状态为止。

随着浆汁与井水的不断搅拌和稀释,原本白色的米浆水逐渐变得越来越淡,空气中弥漫着一股浓郁的米浆香气。这种香气让人垂涎欲滴,仿佛已经能想象出美味的肠粉即将诞生。

经过一段时间的努力,于鲸落终于成功地完成了米浆水的制作。她得到了满满一大盆米浆水,这可是她辛勤劳动的成果。

望着这盆精心制作的米浆水,于鲸落脸上露出了满意的笑容。她知道,只有用心去做,才能做出最美味的食物。现在,她已经准备好了一切,可以开始制作美味的肠粉了。

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