那根稻草

佘温

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第317章 清酒 竟然让人醉了

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到了目的地。

到了一家日料门口。

南哥让门口等待的服务员去泊车了。

我们4个走了进去。

南哥貌似和他们好熟,看到我们来,南哥就举举手,指指上面就上去了。

我心里在问,这里都打哑语?

难不成是什么新型招待客人的方式?

就在我心里嘀咕嘀咕的时候。

小飞弟弟和柠檬绿先后都问我:“这里来过没有,怎么样?好不好吃。”

我们边说边上二楼的包间。

日料装修风格肯定都是日式的。

一些日本风情的图案,推拉门,坐位的不同,还有服务员的穿着,都和一般我们去吃的餐厅不同。

当然还有就是整体的装修都比较精致。

这里包间很多,也不嘈杂,我瞄了一眼有的包间看去,基本都有人。

可能吃饭的人声音都比较小。

所以蛮安静的。

我为了不打扰别人吃饭,我也轻声回答他们:“没有。第一次,但是感觉还可以。

之前在北越和以前的老板陪客户去过,但是在国内还没去过,在南越西贡这里也是第一次。”

南哥在我们最后面。

没见他和服务员说话,我6一路到了二楼一个包间。

这家日料店环境氛围特别好,整个大堂的布局做的也不错。

分割也非常有私密感,像一个个卡座,隔板很高,适当的隔绝了来自其他桌的窥视和交谈。

靠窗有日料店传统的榻榻米,空间很大。

这些装修让人觉得很舒适,有种下次会再来的感觉。

楼上有多个包间。

我们要去的就是楼上。

到了之后,迟迟没见服务员上来点餐。

我心想:这装修不错,但是服务一般啊!

突然在我打算问南哥的时候,有个服务员来了,她用越南文直接问的南哥:“和以前一样吗?”

南哥说:“一样,要一瓶獭祭!”

当然我根本没听懂后面这个酒的名字。

我问南哥:“他们点餐不用菜单?就一句话就知道吃什么啦?”

南哥悄悄的说:“我们家的,我每次来点的都很好吃尝尝。”

小飞弟弟和柠檬绿竖起了大拇指。

我说:“你们家到底都在做什么?之前我也没问过,怎么还有日料店?”

他神秘的说:“先吃饭。在这里吃饭重要,有空详谈。哈哈哈……”

小飞弟弟和柠檬绿的眼神瞬间变成了崇拜的眼神。

柠檬绿说:“那个酒是什么酒,好喝吗?我酒量不行,不能多喝,小飞厉害,他多喝几杯。”

说完面向小飞说:“酒就交给你了。”

小飞马上挺起胸膛说:“我,可以。”

哈哈哈,真是小朋友。

南哥说:“是獭祭,我们要喝就是让獭祭功成名就的酒款,它诞生于 1992 年。

南哥说的中文,因为刚刚和服务员说的越南文,我们不懂,所以他特意说了中文。

可是我还是不懂。

他又给我们科普了獭祭这款酒的知识:

知道獭祭的人也清楚,它喜欢用数字来命名酒款,比如 23、39、45、50 等。

这些数字分别代表什么,这些酒款又有什么不一样呢?

獭祭 23、39、45、50 这些数字,跟清酒酿造的米有关系。

日本人在酿造一款清酒前,第一步要做的就是磨米,将大米最外层的“粗糙”部分磨掉。

磨米的程度用“精米步合”表示,大米外层磨掉 60%,精米步合就是 40%;磨掉 70%,精米步合就是 30%。

我想:懂了懂了,感觉和我们老家磨面粉一样的道理。

所以很显然,獭祭 23、39、45、50,代表的意义就是这几款酒精米步合分别为 23%、39%、45% 和 50%。

一般认为,精米步合数值越小,磨米的难度越大,清酒等级也越高。

当大米外层磨去越多,磨米的速度就越慢,米粒也更容易碎掉。

碎米对于清酒酿造来说是不利的,需要清理掉,这样一来,可用于酿酒的部分就更少了。

没多久菜品上来了。

怪不得刚刚不用点菜,他就说了和以前一样,是因为是自己家的。

真是妥妥的富二代。

没多久菜品都上齐了。

各种刺身、松茸烧鸟,甲鱼釜饭,神户牛肉,蓝鳍金枪鱼,寿司,天妇罗,拉面,三文鱼,等等,还有别的。

摆满了一桌子,每个小碗,盘子,都不是很大,每份都不是很多,但是特别精致,新鲜。

我不知道他们具体的名字,但是大概知道是用这些食材做的。

当然三文鱼刺身肯定少不了,但是南哥说,来这里点三文鱼的人不是很多。

我没问为什么,反正我爱吃。

我们在吃吃喝喝中聊着天,气氛特好。

南哥说这家店在越南的日料市场中人气和口碑都非常好。

所以带我们来的这家。

还有我暗自补充,离你家近。

清酒口感不会像白酒那么辛辣,因为度数相对比较低。

所以,今晚在和大家聊天中,不知不觉竟然喝醉了。

柠檬绿带小飞回了工厂。

南哥带我回了小别墅……

(作者说:若想知后事如何,且别忘了明天同一时间相约小别墅……)

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