穿越远古:野人们嗷嗷待哺

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第360章 冰镇饮料

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翌日。

两人一觉便睡到将近中午。平安喜乐跳着进来求投喂才把两人吵醒。

两人洗漱完后,一起在泛着竹香的屋子里做午饭。

很奇妙的感觉,桑恬称这种感觉为——家。

砂锅里炖着猪蹄排骨煲,铁锅里炒着青椒牛肉,竹筒里是番茄鲜虾汤。

香味和热气蔓延在两人身边,眼前的窗外就是绵延不绝的山川相缪,一片青翠绿意。

希望日子,一直都是这样平淡而又幸福。

饭后,猛他们叫了勇和沧他们去两三里外的竹林给萌萌它们搭窝。

哦,萌萌、呆呆就是那对熊猫伴侣的名字。

想到它们只和猛几人亲近,和其他族人始终还是陌生。

更何况竹林那里离部落居住地近,族人每日都会经过;更何况它们吃竹子也更方便些。

于是将窝搭在竹林里。

至于竹鼠,那就只能他们自求多福躲洞里喽。

……

下午时分。

部落运输队回来了。

一匹匹马和驴驮着人和货物归来,组成一条蜿蜒如龙的车队。

看起来倒也很有压迫感。

桑恬早早的就带着孩子们守着了。

谁叫他们都吵着闹着要吃桑姐姐说的冰沙、冰饮料、冰镇西瓜等等。

运输队帮桑把要的硝石卸了下来。

晒了一天,又出力又赶路,此时也都累的气喘吁吁坐在竹棚下喝锅里放凉的绿豆汤。

马儿早就跑到河边喝水去了。

……

硝石溶解于水,是一个吸热过程。

在常温下,将适量硝石溶解于水中,水温可能会下降到5 - 10c左右。

具体降低的温度与硝石的用量、水的初始温度和体积等因素有关。如果增加硝石的用量,水温下降,会更明显。

但在正常的大气压和常见的硝石与水比例条件下。

其实很难仅通过硝石溶解于水,使水温降低到0c以下。

也就是说,像桑恬这种只有自然界硝石原石的人,根本无法仅仅依靠硝石就制出冰。

只能采用一些方法。

比如第一种,使用保温性能良好的容器,减少热量散失。

这种桑恬只能保证水温下降十度左右。

第二种是,使用大量的硝石和相对少量的水。

很可能,使水温接近0度。

但想要真结成冰——难!

但在这种程度上,冰沙倒不难了。

所以桑恬只能答应孩子们做成冰沙啊、冰饮料啊、冰镇水果这种。

冰棍、雪糕是想都别想。

就连冰淇淋都做不出来。

冰淇淋液体当中有糖分啊、原料啊等等。

想使它凝结成固体,怎么也需要零下十度到二十度之间。

只能冬天做给他们尝尝鲜了,但可不敢多吃。

孩子脾胃虚,夏天吃凉的都容易拉肚子,更别提冬天了。

……

桑恬便让孩子们挑些他们能抱得动的硝石块儿运到竹棚下。

自己则和朵、洁她们准备材料。

比如银耳羹、绿豆汤、莲子汤都能做成冰镇汤水,吃起来冰冰凉凉、又消暑又解腻。

看刚回来的运输队族人满头大汗的样子。

桑恬直接准备了一个大陶盆,先把水倒进去,紧接着加了很多硝石在里面。

然后将锅里绿豆汤盛出来,倒进木盆里搁在,已经开始制冷的硝石盆里。

对,自然界的硝石原石制冰,人是不能直接食用的。

所以,必须隔着一个东西,将食材放在里面才行。

不能让食物直接接触到硝石制冰的水。

很快,绿豆汤已经很凉了。

盛出来让小崽子们给运输队的族人送过去。

林那小子碰到碗的一瞬间。

和被烫到似的,一下别开,放到耳尖上摩挲。

茗笑嘻嘻的打趣道:“怎的,这碗咬你啊?”

林脸都涨红了。

“才不是!明明是太冰了!”

小崽子们垫了些大叶子这才端过去。

……

坐在竹棚下满头大汗的雄性们张口就是炫。

他们也挺好奇,这桑说的硝石,真有那么神奇不成?

很快,他们就发出惊叹!

“嚯!很是冰冰凉凉啊!”

“这温度和刚开春的河水一样冰!”

“今天热死我了!喝了这一口,感觉全身都舒坦了!”

“好爽!荷,给叔再添一碗!”

“我也要。”

……

先做个风靡现代的茉莉奶白吧。

只是不可能做成加冰的,只能做成冰镇的,不过想来那也够了。

毕竟这可是远古时代。

夏季过成这样已经够舒坦的了。

人要学会知足常乐。

……

首先呢,需要泡茉莉花茶。

桑恬将水倒入锅中,加热至沸腾。

水开后,将茉莉花茶放入一个小盆里,然后把沸水冲入,浸泡3 - 5分钟。

让茶叶充分释放出香气和味道。

然后用纱布过滤掉茶叶,得到纯净的茉莉花茶水。

想要口感更清爽的话,现在就可以,将茶水放入硝石冰水里降温。

既然是做冰饮料,那自然是要将已经煮好杀菌的牛奶,和茶水一样放入硝石水中降温。

等茶水和牛奶温度都降下去之后,将茉莉花茶水和牛奶混合。

一般来说,茶水和牛奶的比例在2:1左右。

但是桑恬觉得这远古的茶味很重,于是调到了一比一。

最后再加入,朵刚熬好的蔗糖糖浆。

这就和奶茶店的一样,想喝五分、三分、全糖等等都可以。

现在将这些奶茶舀出,放进硝石冰水里制冷就好了。

……

桑恬也紧接着去做了下一个。

那就是,蓝莓冰沙。

去年存的蓝莓果酱,还多着呢。

蓝莓果酱,熬的时候本就加入了蔗糖,已经偏甜,所以说现在最多只能少加蔗糖。

用勺子搅拌均匀,让甜味充分融入蓝莓果酱中。

而桑恬提前早在一个大硝石冰水里放了一个薄铁盘,里面只放了刚好盖住铁盘底的水。

此刻,表面已经凝结成了一层小冰沙。

这冰沙比现代炒酸奶那冰沙可要沙的多。

又碎又软。

桑恬把调好味的蓝莓果酱,慢慢倒入装有碎冰的碗中,一边倒一边用勺子搅拌。

让蓝莓果酱和碎冰充分混合,使碎冰吸收蓝莓汁的味道和颜色。

嗯不错不错,要是穿到古代,桑恬必然要叫它蓝融雪山。

卖它个几十两银子。

……

最后一道,就冰镇西瓜了。

只需要把切好的西瓜块儿,放进硝石冰水里的木盆降温就行。

桑恬和朵、洁还有孩子们。

把已经冰镇好的茉莉奶白和蓝莓冰沙给熔炉那儿端过去。

打铁的族人和热着呢,更何况他们需要每日待在熔炉边,和柴火打交道。

锻打铁也是个体力活儿。

快送去让他们凉快凉快。

果然,不出桑恬所料。

在经历了高温萦绕,一时之间尝到这样的冰水冰沙,对他们而言简直是一种享受。

冰沙不太够,随后冰镇西瓜送来,这才让他们吃了个饱。

剩下的茉莉奶白和冰镇西瓜,自然是被赶来尝鲜的族人所解决了!

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