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第613章 老京城涮羊肉

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洛芷的社交媒体,

粉丝数量也是除了官方以外,最多的私人账号了。

这则消息已经发布,

顿时就有数千万的粉丝们,收到了推送消息。

在看到洛芷发出来的这张照片和配文之后,

整个互联网顿时就直接炸锅了。

之前也只是猜测,沈彧一行人来到了京城,

没有想到她们丝毫没有藏着掖着,洛芷直接就公布了出来。

底下的评论区很快便被攻陷了,

还有人在询问洛芷,是不是沈彧已经创作出了交响乐曲,

这些虽然洛芷看到了,但是却并不打算去解答,

这件事情还是需要沈彧到时候正式的公布,

再说了,还能增加一些神秘感呢。

稍微翻了一下评论区之后,洛芷这才放下手机,

看向沈彧笑着说道,

“阿彧,咱们今天晚上吃什么”

沈彧闻言,笑着看向了季书意周稚等人道,

“你们有什么想法吗”

两人闻言,也都齐刷刷的摇了摇头,

至于泰勒和詹娜两人那就更不用说了,她们连京城的美食也都说不太上来。

沈彧见状,思索了一番之后,这才轻声道,

“要不咱们去吃老京城铜锅涮肉”

洛芷三人闻言,眼前顿时一亮,随后笑着点了点头,

老京城铜锅涮肉,这可是地地道道的京城当地美食,在整个华夏那都是非常有名的,

虽然没有京城烤鸭那样的知名度,但是也非常的好吃。

沈彧刚说出的时候,洛芷几女想到铜锅涮肉之后,便不由自主的悄悄咽了咽口水。

随后沈彧便在手机上,搜索了一下附近的店铺,

找了一家广受好评的老字号,便带着洛芷等人走出别墅,向着饭店中走去。

京城的冬天是很冷的,十月已经初见端倪了,

走出别墅之后,袭来的轻风中已经夹带着丝丝的寒意,

比起魔都那边要冷好几度。

洛芷几女下意识的裹了裹自己身上的大衣,缩了缩脖子,

跟上了沈彧的步伐。

饭店距离别墅其实并不远,六人走了不到二十分钟,就已经到了门口。

这家铜锅涮肉看上去生意非常的红火,

门口的设计也十分的有年代感,由民国时候的那种木头搭建而成,

一进入店中,就看到每个八仙桌上,都放置着一个大的铜锅,

座位上坐满了人,大家都在十分开怀的交谈,

铜锅因为沸腾,上面缓缓的升腾起一些白色的烟。

空气中也飘荡着羊肉的香味。

闻到这股香味之后,沈彧都忍不住轻轻咽了咽口水,

更别说是,从来没有体验过铜锅涮肉的泰勒和詹娜两人了。

两人就像是没有见过世面的小女孩似的,眼巴巴的看着别人桌上的美食,

哈喇子都快要流下来了,

一点儿都没有之前在舞台上的那般高贵和优雅。

根本不像是世界顶级的歌手和主持人,倒像是一个小馋猫。

看到沈彧等人进来之后,一位服务员顿时小跑着过来了,

沈彧轻声道,

“你好,请问还有包间吗”

服务员闻言点了点头道,

“有的先生,刚好有一间包间腾出来了,请跟我来。”

沈彧点了点头,随后便带着洛芷等人,跟着服务员走进了包间。

坐下之后,

沈彧拿过菜单便开始点了起来,也没有去询问洛芷,还有泰勒和詹娜等人的意思。

铜锅涮肉的点菜其实非常的简单,无非就是一些羊肉和素菜,最后搭配上蘸料,

那味道,

用老京城人来说就是,

嘿,您还真别说,那味道真绝了,盖了帽了。

其实在长时间的优化下,铜锅涮肉早就已经总结出来了最合适的吃法,

看到服务员将火打开之后,沈彧笑着给泰勒和詹娜等人解释道,

“这个铜锅涮肉,老京城人讲究的是一个铜锅一盏,清水一碗。”

“这个铜锅呢,导热快保温强,能让汤底始终都保持着微微沸腾,让涮出的羊肉鲜嫩不柴,

而且铜锅自带着铜离子效应,能消除很多的有害细菌,所以老一辈的京城人常说,铜锅里涮肉,吃的是安心。”

看到两人不断点头的模样之后,沈彧笑着继续道,

“至于这个汤底也非常的简单,就是一碗清水,加上几片生姜,葱段,枸杞和红枣就好了。

最多最多再丢几颗干海米提鲜,其他的什么都不放,像是什么八角桂皮之类的,全靠羊肉本身的鲜味撑场子。”

泰勒和詹娜两人听得是一知半解的,

对于沈彧刚才说的那些调味品,她们是根本就不知道,

只知道什么黑胡椒,番茄酱之类的,

但是这并不影响她们对于沈彧的信服,就像是两个信徒一样,将头点的飞快。

很快,

服务员端着几盘羊肉就走了进来,

看到羊肉之后,沈彧再次笑着科普道,

“这个羊肉也是非常有讲究的,最好的自然是蒙省和宁省的羊肉了,立盘不倒是基本功。”

沈彧一边说着,一边将一盘羊肉直接竖立起来,

结果那盘羊肉就像是沾在了盘子上似的,违反了物理学的常识,竟然没有掉下来,让泰勒两人十分的惊讶。

随后沈彧再次开口道,

“羊肉的部位,首选的有上脑,肥瘦均匀,入口即化,还有大三叉,也就是羊腿根部,油脂香浓,涮三秒就让人上头,最后就是黄瓜条了,也就是后腿内侧,纯瘦肉却丝毫不柴,健身的人一般比较喜欢。”

说完之后,沈彧再次给泰勒和詹娜,讲解了关于蘸料的调法,

像是二八酱,凉城的花生酱,八成的芝麻酱,

再加上半勺腐乳汁,半勺韭菜花,

还有生抽一勺,香醋半勺,白糖少许之后,

最后在撒上一些香菜末和葱花,淋上一些辣椒油就大功告成了。

这下不仅仅是泰勒和詹娜了,就连洛芷三女,也都学着沈彧的动作,开始给自己调制料碗了。

之前她们吃铜锅涮肉的时候,都是随着自己的心意调制的,

每次的味道都不太一样。

现在听到沈彧这个大厨的配方,自然想要去尝试一下。

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