美食致富:穿越农家小女娘

饺子6712

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第3章 水芹菜

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李氏低头专心洗着手里的野菜,可苏小荷就没这么专心了,一边洗一边观察着小溪里的情况,猜想着石头下面会不会躲着小螃蟹。

毕竟小时候,她可没少跟着村子里的孩子们一起下河捡螺蛳翻螃蟹。

不过她身子刚好,李氏也不可能由着她现在就下水去翻螃蟹,所以只能等过段时间自己一个人过来看看。

突然她看到溪流上方的两旁,似乎有个眼熟的东西,水芹菜!?

苏小荷仔细看了好一会儿,确认是水芹菜无疑。

水芹菜这东西,一般是生长在低湿地,河流岸边或者水田里的;从外表上来看跟普通芹菜长得差不多,但味道却别有风味。

水芹菜里的水分比较多,口感清新脆嫩,一般拿来腌制泡菜,做饺子或者包子的馅料;当然,用来炒腊肉或者炒豆干也是非常好吃的。

只不过目前家里的情况可能不太允许做饺子或者炒腊肉和豆干,只能拿来做泡菜。

不过这也算是一道菜,早上的时候拿来佐粥,夏天的时候拿来开胃,都是美极的了。

“外祖母,我看那有水芹菜,我去摘点好不好?”

“水芹菜?那是什么东西?”

嗯?这里的人不认识水芹菜?不会吧!这水芹菜同属于野菜啊!

“就是那个,咱们摘回去可以做成泡菜,早上吃或者夏天的时候吃。”

“好,你去吧!”

虽然不知道外孙女为什么会认得这个菜,但看她说得这么信誓旦旦的样子,李氏也不好拦着她。

高低由着她去,就算后面折腾出来的东西不能吃,也全当着由她过家家了。

毕竟外孙女小时候也没有真正孩子气过,不得不说李氏还真是惯着孩子。

苏小荷来到小溪上流这边,看着长势很好的水芹菜心里一阵开心。

连忙蹲下身子,伸出手去掐水芹菜,李氏看着苏小荷蹲着还伸手使劲往前够,生怕她一个不注意就栽倒在溪里。

虽然小溪的水不会淹死人,但这早春的天气,发烧刚好的苏小荷指定遭不住这冷水,于是连忙出声提醒。

“小荷,你仔细着些,别摔水里了。”

“哎!我晓得!”

知道李氏是真的担心自己,苏小荷赶紧回应,掐野芹菜的动作也小心了些。

等李氏洗完一篮子的野菜,走到苏小荷旁时,看到她旁边摆着整整齐齐的野芹菜,想着这就是外孙女说得那个水芹菜吗?

看起来确实很翠绿,就是不知道能不能吃。

不过她也没扫兴,看着外孙女高兴的掐着水芹菜,李氏便也蹲下来学着她的样子掐。

听着手里水芹菜被掐断的脆声,李氏还是没忍住问道:“这水芹菜真的能做菜吃?”

苏小荷手里不停,听到李氏这话,想也没想就回道:“能吃!不仅能做泡菜,还可以炒熏肉炒豆干吃呢!”

这熏肉李氏是知道的,就是豆干是什么?她却是没听过的。

“豆干又是什么?”

“豆干就是豆腐做成的干子,也很好吃,保存的时间还比豆腐要久一些。”

看着外孙女这想也没想就回答的样子,李氏心里的奇怪越发大了。

自己家的孩子,是从小时她爹娘走后自己就一直带在身边的。

可以很肯定的说,苏小荷的性子,人际往来,甚至跟谁接触过认识过,李氏都一清二楚。

不曾听说过她何时晓得了这些啊?甚至还是一些自己也从未听过的东西。

见李氏半天没吭声,苏小荷偏过头去看她怎么了,这一偏头正好对上了李氏质疑的眼神。

苏小荷心里顿时“咯噔”一声,刚刚她没设防,直接将很多不存在于这个时代里的吃食就说了出来。

原本李氏就对自己认识水芹菜这事感到一丝怀疑了,看样子自己这下不想出一个应对的说辞,难免不会让李氏觉得自己这个外孙女已经在她不知不觉中被调了包。

“怎么了?外祖母!”苏小荷故作镇定的问。

“这些东西你是怎么知道的?我记得我跟你外祖父从未教过你。”

别说教她了,就连他们也是不知道这些的。

终于问出来了,苏小荷心里一紧,不过好歹她也是看过一些穿越小说的。

想着那些穿越的人都是怎么扯谎的,苏小荷直接把那些穿越小说里的东西套了过来。

“我也不知道,就觉得自己这段时间躺在床上昏昏沉沉的;依稀记得自己做了个梦,梦里有个白胡子的爷爷一直对着我耳边念菜谱。

他一边念,我眼前就一边出现那些菜谱上提到的菜长什么样,好不神奇。

后来我醒了以后,以为自己只是做梦,刚刚在地里挖野菜的时候,外祖母你教我认那些野菜时,我才发现这些跟梦里那个白胡子爷爷提到过的野菜长得一模一样。

还有这个水芹菜也是,刚刚我看到的时候还以为自己看错了,看了好久才确认这个也是出现过我梦里的。

所以我这才能想也不想就把这菜的做法说出来,想必是梦里那个白胡子爷爷念叨了好久,刻在你外孙女我的脑子里了。”

一开始苏小荷编的时候还有些惴惴不安,到后来说得就连她自己都有点信了。

李氏听完,从一开始的质疑到现在的震惊,古代人迷信,这点不论哪个朝代都是变不了的事实。

所以苏小荷这套仙人托梦的说法,直接把李氏忽悠住了,也许自己的外孙女真被某个白胡子厨仙选中做了关门弟子呢?

但转念一想也不对,白胡子厨仙可能不对,也有可能是灶神!

估计是念着他们家即使年年吃不饱,也没有忘记祭灶神,再加上自己家这孩子打小没了爹娘,人乖巧却也实在可怜,又也许在厨艺上有些天赋,这才托梦赐了她一本菜谱。

想到这里,李氏顿时激动起来,拉着苏小荷的手就要往家走。

“快!为了感谢灶神给你的这套菜谱,我们现在赶紧回去拜一拜灶神!”

苏小荷没想到自己这个谎扯得这么有说服力,李氏不光信了,甚至还要去祭灶神!

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