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第265章 鲅鱼饺子

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老二已经掌握,烘烤鱿鱼干的技巧,阮梦让他将木盆里的鱿鱼肉,全都烘干成鱿鱼干,撕成鱿鱼丝。

厨房里还有赶海捡的小杂鱼,阮梦让小楷帮忙宰杀,用竹签穿好,另外取一张铁网夹住,慢慢烘烤。

老三被安排揉面,阿元早上,逮到两条手臂长的大鲅鱼,满足了阮梦心心念念的鲅鱼饺子愿望。

将鲅鱼宰杀后,阮梦将肉片出来,用勺子将鱼肉剔下,加入浸泡了野生花椒的水和盐,清洗了冯熙拎来的野菜,切碎后加入。

要不是孙承恩不吃葱,加入野葱,阮梦会更喜爱。

但她懒得做两种,万一盛错了,那家伙又该阴阳怪气了!

冲着合作,先忍他几天!

鱼肉馅整整两大盆,被阮梦搅拌均匀,搬了出来。

刚走到门口,大哥、阿元、冯四齐齐冲过来的样子,有些滑稽,又有些温暖。

三人将两大盆肉馅,搬到院前,阮梦让三哥和阿元,将桌子抬出来,肉馅放在上面。

这方桌子,还是前两天,冯云为了恭贺阮家新屋建成,赶制的礼物,可以坐下十余人。

老三的面条,已经揉好,来不及醒发,阮梦拿出两根擀面杖,他提前就请冯熙帮忙制作的,只是一直没逮到鲅鱼,加上前些日子忙,一直没排行用场。

生活在京城时,老三和大哥,都吃过饺子,一般是节日。

看出阮梦擀的是什么,眼神沉静了下来,都掩下心中的哀伤。

阮梦演示给三哥看,两人一起擀。

小元取出数双筷子,插在肉馅里,无需阮梦吩咐,帮忙包饺子。

邓县令一看这工作量,主动洗手,朝村长、冯四等人道,“来!一起来!”

邓县令声音有些唏嘘,“哎呀!一晃,我来南岛,都好些年了。再没有吃过饺子了!”

“年幼时我娘包,成家后我夫人包。被贬后,就在没有吃过了。”

“没看到还不想,一看到小妹这准备,忽然就有很多回忆,跟家人在一起的时光,涌上心头。”

当初来南岛,邓子松赠送赶海工具时,就曾简单提及,家人在京城,邓县令应该是怕他们受苦,所以独自支撑。

阮梦想了想,觉得自己和哥哥们,还是更幸福。

因为,就算流犯,他们还有亲人在身边,而邓县令,不仅要面临困难局面,衣食起居没人照料,回家后也是独自一人。

意识到气氛变沉重,邓县令转开话题问:

“小妹这饺子馅儿,可是鱼肉做的?”

白花花搅碎,已经看不出原有纹理。

阮梦笑着解释,“是的,大人!阿元赶海,逮了两条鲅鱼,肉多、刺好剔下来,鱼肉新鲜,我就想着包饺子。”

邓县令赞叹不已,冯四也道,“还是阮姑娘博学,鲅鱼渔民抓过,不过要么是红烧,要么是干煎,还没有人包过饺子,我也很好奇,是什么滋味呢!”

村长笑呵呵,他也没有吃过。

随着邓县令一起,洗净了手,帮着包饺子。鲅鱼饺子,图片来自网络  阮梦看着自己擀的面皮,再看看三哥擀的,禁不住提醒,让三哥将面皮擀大一点。

老三好奇,但还是照做。

“妹妹,从前我们吃的饺子,不就是这么大的?”

但是,鲅鱼饺子小的,还有什么意思?

必须半个手掌大小,才正宗!

但她不能这么说,显得自己吃过一样,于是道:

“肉馅这么多,要是包小的,我们受不得擀断了?”

邓县令哈哈笑,“原来,小妹是想偷懒啊!”

孙承恩没有动手,就在一旁看着。

其余人一齐参与,不到半个时辰,包了整整四盆鲅鱼饺子。

大嫂已经提前,在厨房烧好水等着,鲅鱼饺子下锅......

当第一锅被送出来,阮梦分了筷子,让各人自己尝......

“恩!”

“哇!”

“嘶!”

......

赞叹声不绝于耳,老三的称赞最地道。

“过瘾!”

村长和邓县令,却同时发出惋惜的声音。

阮梦和大哥同时看去。

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