“对，你不会是向我炫耀你的算数好！”
端木东方白了自家弟弟一眼，脑子想的都是什么。
他想表达的是姑姑的力气真大。
为什么他们的思维不在一个频道上？
将两头牛拖到平日里处理鸡鸭鹅的地方，端木静姝看到不远处将鹅毛、鸭毛全都晒在一块。
忙问到底是谁做。
“除了谨语还能有谁，她说鸭毛和鹅毛最是好。
晒干后，将细毛给剪出来，可以做被子。”
小牛举手，“谨语姐姐帮小牛做了一个可爱的被子，又轻又暖。”
还真是一个好主意。
她似乎又找到一个生财的门道。
洗干净手，她走到小牛的房间，看到床上有一张小小的被子，很轻很轻。
盖上很暖。
真心不错。
走到周谨语的身边，问了一下，到底怎样处理。
“不需要怎样处理，关键一定要细心，将细毛给提取出去，蒸一蒸，去了鹅毛和鸭毛身上的虫卵。
没有经过这一步，担心虫卵会孵化出虫子，对人体产生危害。
缝补的问题都是简单的，最好可以分成多个细区，保证里面的细毛不走位。”
周谨语简单介绍过后，端木静姝明白是怎么一回事了。
她打算回京后做一批鹅毛、鸭毛被子，或者衣服出来售卖。
不过目前最重要的是处理好两头牛，烧烤只是其中很少的一部分，其它的可以做成牛肉干。
既可以生吃，也可以煮来吃。
端木静姝刮去牛身上的毛，一刀划开牛肚子，将里面的内脏取了出来。
动作之快，手法之熟，看得莫远他们叹为观止。
牛的下水，她也没有放过。
她记得一本医书上说牛的下水处理好，做出来的牛杂比肉还好吃，她想试试。
“娘，你怎么收集起牛下水？”
晨熙不懂就问，刚从牛肚子里弄的牛下水，那味道真的很酸爽。
端木静姝将她在书中看到的内容解释给他听。
好吧！听着吧！
他们还没有开始处理，周谨语告诉他们，饭菜已经做好。
中午没有什么菜，除了一盘青菜，还有一小盘鱼汤。
他们都在等着今晚的大餐。
吃饱放下碗筷之后，他们各自忙自己的事。
端木静姝将两副下水和牛头拿过来处理，端木东方、端木南方、莫远、晨熙将烧烤的肉片出来，之后的肉都片成一小块一小块的。
将之晾晒，晒到半干，才进行烘烤。
端木静姝任由他们处理，他们也是从书上学到的处理办法，好不好，没有限制，有的是食材让他们试验。
端木静姝将牛杂处理好，过了过水，全都放到一个大锅上煮，同时去厨房找齐书的配料。
好不好吃的。
全看天意。
她的小伙伴们对她的牛杂不抱希望，她也是。
她没有弄过。
没有成功的案例，说服不了人。
两刻钟之后，锅里散发出浓郁的香气。
香气不一样，与他们以前煮出来食物的香味都不一样，他们有点期待接下来的变化。
香，越来越香。
一个时辰之后，筷子插入牛肚中，软到烂的程度。
小牛拿过他的小碗，让端木静姝给他舀一碗。
端木静姝夹起一块牛肚，切成小片，又夹了牛肠，切成小牛适合入嘴的长度。
放到他的碗中，再舀一些汤汁给小牛。
小牛夹起，塞了一块到嘴中，好吃，真的好吃。
比起吃肉也差不了多少。
看他连头都不抬，其它人知道一定好吃，小牛可是一个小吃货。
其它人也跟，不用端木静姝帮忙，他们自己动手。
人手一份，入口的那瞬间，他 们被征服了。
好吃，真好吃。
原来好吃的不一定是肉，牛下水处理好，也能做出如此美味。
他们不是京城的贵人们。
贵人们会吃，吃鸡只吃鸡腿和鸡翅，其它部分，他们是不吃的，是赏给下人们的。
周谨语之前的做法也是很讲究的。
家族落难之后，周氏一族被压在人市，不要说吃肉，一日有一个馒头都是嬷嬷们不想他们饿死，怕影响他们卖掉周氏一族的价格。
现在，有什么，吃什么。
而端木静姝经常东奔西跑，一天两三个馒头，一杯水，她也做过无数次。
所有人经历过苦，自然不会嫌弃的食物。
一行人吃得津津有味。
端木静姝是最后一个端碗的，没有想到真不错。
小牛看着一大锅牛杂。
很有压力。
“还弄不弄烧烤了？”
“不弄了，把肉都片起来，全做牛肉干。”
莫远做主，帮他们做了决定。
所有人都没意见。
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