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第230章 南易虚心求教

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南易站在原地,口中还残留着赵天做的红烧肉的美味。他的心中充满了敬佩和感慨,同时也意识到自己在厨艺上还有很长的路要走。

“赵师傅,您这手艺真是绝了。”南易由衷地说道,“我之前还觉得自己的红烧肉做得不错,现在看来,真是差得太远了。”

赵天笑了笑,说道:“南易,你的厨艺基础不错,只要多用心,多钻研,一定能有很大的进步。”

南易点了点头,心中暗暗下定决心,一定要向赵天好好学习,提高自己的厨艺水平。

此时,饭馆里的客人们还在对赵天的红烧肉赞不绝口。一位客人说道:“赵师傅,以后这平安饭馆有了您和这位小伙子,我们可有口福了。”

另一位客人也附和道:“是啊,赵师傅,您这手艺可不能藏着掖着,得多教教这位小伙子。”

赵天看着客人们的热情,心中也很欣慰。他知道,自己的努力得到了大家的认可,这也是他一直追求的目标。

“大家放心,以后我们平安饭馆一定会为大家提供更多美味的菜肴。”赵天说道。

南易听了赵天的话,心中充满了期待。他知道,自己加入平安饭馆是一个正确的选择,这里不仅有赵天这样的高手可以学习,还有这么多热情的客人支持。

从那以后,南易正式成为了平安饭馆的厨师。他每天都早早地来到饭馆,主动承担起一些准备工作,希望能多为赵天分担一些,同时也能更好地观察赵天的烹饪过程。

南易开始虚心地向赵天求教厨艺。他会在赵天烹饪的时候,静静地站在一旁,仔细观察赵天的每一个动作,从食材的挑选、处理,到调料的搭配、火候的掌握,他都不放过任何一个细节。每当赵天进行一个关键的步骤,南易都会在心中默默记住,并思考其中的原理和技巧。

有一次,赵天在做一道清蒸鱼。南易看到赵天在挑选鱼的时候,非常仔细地观察鱼的眼睛、鳞片和鱼鳃,确保鱼的新鲜度。他好奇地问道:“赵师傅,挑选鱼有什么特别的技巧吗?”

赵天耐心地解释道:“挑选鱼的时候,首先要看鱼的眼睛是否明亮,鳞片是否完整,鱼鳃是否鲜红。如果鱼的眼睛浑浊、鳞片脱落或者鱼鳃发黑,那就说明鱼不新鲜了。”

南易认真地听着,把这些要点都记在心里。接着,赵天开始处理鱼,他熟练地将鱼洗净,在鱼身上划几刀,然后放入葱姜蒜等调料腌制。南易又问道:“赵师傅,为什么要在鱼身上划几刀呢?”

赵天回答道:“在鱼身上划几刀可以让调料更好地渗透到鱼肉里,这样做出来的鱼会更入味。”

南易恍然大悟,原来一个小小的动作背后都有这么多的学问。在蒸鱼的过程中,赵天也非常注重火候的掌握。他根据鱼的大小和厚度,调整蒸的时间,确保鱼蒸熟的同时又不会过老。南易看着赵天专注的神情,心中充满了敬佩。

除了观察赵天的烹饪过程,南易还会主动向赵天请教一些问题。他会把自己在烹饪中遇到的困惑和难题都告诉赵天,希望能得到赵天的指导。赵天也总是不厌其烦地回答南易的问题,并且会给出一些具体的建议和方法。

有一天,南易在做一道炒青菜的时候,总是觉得味道不够好。他找到赵天,问道:“赵师傅,我做的炒青菜为什么总是没有那种清爽的口感呢?”

赵天看了看南易做的炒青菜,说道:“你在炒青菜的时候,火候可能有点大了,而且炒的时间也有点长。炒青菜要快火快炒,这样才能保持青菜的鲜嫩和清爽。另外,调料的用量也要适当,不能过多,否则会掩盖青菜的本味。”

南易听了赵天的建议,回去重新做了一遍炒青菜。这一次,他按照赵天说的方法,快火快炒,控制好调料的用量。果然,做出来的炒青菜口感清爽,味道鲜美。

南易在向赵天求教的过程中,不仅学到了很多烹饪的技巧和方法,还学到了赵天对厨艺的执着和追求。赵天总是强调,烹饪是一门艺术,需要用心去感受每一个食材的特点,用爱去烹饪每一道菜肴。南易深受启发,他开始更加用心地对待每一道菜,把自己的情感和创意融入到烹饪中。

随着时间的推移,南易的厨艺越来越精湛。他做的红烧肉也逐渐得到了赵天的认可,甚至有些客人觉得他的红烧肉已经可以和赵天的相媲美了。

然而,南易并没有因此而骄傲自满。他知道,自己还有很多不足之处,需要不断地学习和进步。他继续虚心地向赵天请教,不断地尝试新的菜品和烹饪方法。

在平安饭馆的日子里,南易也结识了很多志同道合的朋友。他们一起交流厨艺,分享经验,共同进步。饭馆里的氛围也越来越融洽,大家都为了一个共同的目标而努力——为客人提供最好的美食体验。

有一天,一位特殊的客人来到了平安饭馆。这位客人是一位着名的美食家,他听说了平安饭馆的名气,特意前来品尝。

赵天和南易得知这个消息后,都非常重视。他们决定全力以赴,为这位美食家准备一顿丰盛的美食盛宴。

赵天和南易精心挑选了食材,设计了菜单。他们准备了平安饭馆的招牌菜红烧肉,还有一些新研发的菜品。他们希望通过这次机会,让更多的人了解平安饭馆的美食。

美食家来到饭馆后,赵天和南易热情地迎接了他。他们为美食家介绍了每一道菜的特色和烹饪方法,让他对平安饭馆的美食有了更深入的了解。

美食家品尝了每一道菜后,都给予了高度的评价。他尤其对红烧肉赞不绝口,认为这是他吃过的最好吃的红烧肉之一。

“你们的红烧肉真是太美味了。”美食家说道,“口感软糯,味道醇厚,让人回味无穷。”

赵天和南易听了美食家的夸奖,心中非常高兴。他们知道,自己的努力得到了专业人士的认可,这是对他们最大的鼓励。

美食家还对平安饭馆的其他菜品也给予了很高的评价。他认为,平安饭馆的菜品不仅味道美味,而且富有创意,能够给人带来不同的味觉体验。

“你们的饭馆很有特色,我会向我的朋友们推荐的。”美食家说道。

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