两个人说话期间便来到了吴绣花家门前。
叶婉晴看着面前这两间破茅草屋，一间比较大，顶得上自家的两个房间这么大了，另外一间就和自己家的厨房一样大。
不过两间茅草屋比自己家里的茅草屋还要破旧。
院门的门都是破旧不堪的，关都关不上。
这家她是知道的，她丈夫去世一年多了，吴绣花一个人独自带着四个小孩。
大点的男孩12岁，第二个男孩8岁，最后两个是双胞胎女孩才两岁多一点，也就是她后面的小孩刚出生不到一年人就病世了。
具体啥病，原主记忆里并不太清楚。
叶婉晴过来让她帮忙，主要是看她家里没有收入来源。
她的田地早在一年前就已经卖掉了，不然她带着两个小的孩子，没收入来源的情况下，也撑不了这么久。
“吴嫂子，在家吗？”叶婉晴大声喊了一句。
“哎，来了。”说着从房间里走出一个温婉贤惠的女人，看上去大概有38岁左右。
在叶婉晴的印象里，她才28岁左右。
看上去却比原来的年纪相差将近十岁左右，脸上全是无奈与沧桑，让人看着很是心疼。
吴绣花见到叶婉晴有些微微惊讶，不过还是镇定的把人请进门，把屋里的小凳子拿了两个出来。
满脸尴尬的说道：“不好意思，屋内简陋，两位就在院子里坐坐。”
“没事，在哪里坐都一样，乡下人不讲究这些。”叶婉晴笑呵呵的打着圆场。
这院子还是蛮大的，茅草屋加上院子都有一亩多地。
“不知两位来我这里有什么事？”吴绣花勉强挤出一个笑容。
叶婉晴也不拐弯抹角，直截了当的问道：“我今天刚买了三千左右的鸡鸭，目前没有人打扫鸡鸭房和喂饲料，我想请你帮我打扫和喂养，每个月给你2两银子的工钱。”
“真的？婉晴，你确定是让我来？”吴绣花有些不敢相信，以为自己的耳朵出了问题。
“没错，我就是过来请你帮忙的，这打扫活儿味道可是很重的，不知道你能不能……。”
叶婉晴话还没说完，就被吴绣花打断了，急急忙忙表示道：“我可以的，只是味道大了些，这活我能干，而且我保证让你满意。”
刚说完，又害怕的说道：“只是你给2两工钱会不会太多了，人家建房子这么苦力的活儿一天都才四，五十文，我这一天算起来都六十多文了。”
看着吴绣花这害怕的表情，叶婉晴笑了笑：“只要你保证鸡鸭房干净，不潮湿就行。”
“行，那我什么时候开始？”
“今天开始吧，把鸡鸭喂了就行，明天打扫你自己安排好时间。”
就这样两个人又聊了好一会儿，主要是叶婉晴和她聊一下鸡鸭该怎么打扫等等注意事项。
叶婉晴和肖大川两个人一块儿溜溜哒哒的回到了家里。
一回到家里，叶婉晴也没休息
直接拿起了今天买来的猪下水，把买来的猪下水放在装好水的盆里，打算清洗了一遍，再放盐清洗。
肖大川见到这玩意，皱着眉头说道：“这东西这么脏，你别动，在旁边说怎么弄，让我来。”
叶婉晴见他这样，也不矫情，反正他都开口说了，那就让他来吧！
叶婉晴在旁边说，肖大川就帮忙弄。
“把猪下水继续放盆里，拿来一包盐，放了一半，用手抓洗干净，正反面都要清洗。
放盐抓洗了2，3遍左右，又用清水反复清洗几遍。”
叶婉晴让肖大川把洗干净的猪下水抬到切菜台上，教他怎么切后。
自己拿着猪肝去清洗了一遍，拿了另外的菜板子，在他身边的空台上，把猪肝切成三角形薄片。
切好后的猪肝放一点酒，盐，胡椒粉抓匀。
最后再放一点油下去再抓均匀，这样的猪肝炒出来会更嫩。
猪肝要腌制一会儿。
肖大川这会儿也把猪下水切好了。
等他把火升起来后，锅里放水，倒入猪下水，放生姜片，放一些酒，煮出血水。
等水开之前，叶婉晴把背篓里买来的香料，拿出来清理，处理好。
做完后水已经煮开了，把水面上的浮沫捞出，把猪下水捞到木盆里，让肖大川拿出去洗干净。
叶婉晴来到辣椒树这边，摘了大概约半斤左右的红辣椒。
又来到一株比辣椒树还大一些的树前，
这是叶婉晴去打猎的时候，从山上摘到七片叶子的野生花椒树。
当时见到的时候，可把叶婉晴惊喜坏了，没想到还能吃到又麻又辣的东西。
而且这玩意正好合适今天的猪下水。
摘了几株约有40克左右的花椒。
把花椒和辣椒洗干净，忍着辣意，把辣椒切好。
把姜切成丝，大蒜切末，蒜苗切成段。
把所有东西都准备齐了，猪肝也腌制得差不多了。
“开始生火。”
“哎，好。”听到叶婉晴的喊声，肖大川屁颠颠的走了过来，开始生火。
叶婉晴把锅洗干净，放入生好火的灶台里。
等锅热得冒烟，放入猪油进去滑锅目的是为了防止粘锅，把滑过锅的油倒出，再放入底油烧热。
放入猪肠爆炒至两面金黄，捞出备用。
把锅洗一下，再热好锅，放入底油烧热。
放入切好的姜片，香料，炒香，放入蒜末，辣椒，翻炒出红油。
“咳咳咳，哎妈呀，辣死了。”叶婉晴一边咳嗽，一边拿起猪肠。
肖大川看着叶婉晴咳成这样，起身给她顺了顺背，然后“咳咳咳咳咳咳……”
叶婉晴见他这样想笑又不敢笑，怕开口笑了，会使得辣味进入口腔，呛得更严重，只能憋着笑。
把猪肠放进去，加花椒，继续翻炒出香味。
加酱油蚝油，继续翻炒，加两大勺白酒，烧开后加一点开水，盖上盖子，大火烧开，转小火焖一柱香的时间。
把盖子打开，一股麻辣的香味扑鼻而来。
叶婉晴让肖大川把火生大一些，继续翻炒几下，炒了一会儿，水变少一些，把猪肝放入，继续翻炒。
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