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第121章 小龙虾配荷叶鸡

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“阿姐,大虫子跑出来了!”

顾蓉害怕地叫了一声,紧接着又听到三妹吓哭鼻子了。

“呜呜呜,大虫子要来咬我脚丫子了!阿姐我害怕!”

顾九闻声朝背后看去,就看到有几只小龙虾越狱了,从盆里钻了出来就想四处乱窜。

她跑过去眼疾手快的抓住,顺手丢回盆里,接着她又拿了个盖子,把盆盖住,谨防里面的小龙虾再次越狱。

“好了,小满别哭鼻子了阿姐把他们都抓回去了。”顾九安慰完自己冒着鼻涕泡的三妹,就返回去继续给土鸡身上扎小洞。

记得加入生姜大葱,一勺料酒,一勺老抽,三勺生抽,一勺蚝油,适量的盐和糖,全部佐料搅拌均匀,涂抹在土鸡身上,给它做个全身spa,西医的肚子也要涂抹到位,剩下的葱姜全部塞进鸡的肚子里。

土鸡的腌制一会儿才能上锅蒸,先拿几片大荷叶给土鸡包起来,剩下三片荷叶被三妹和小弟拿着顶在头上玩儿了。

顾九洗干净手就去拿了干净的牙刷出来,正好我上次多做了一个,就拿来刷小龙虾正合适。

“二姐,看我给小弟做的荷叶帽子好看吧?”顾小满炫耀一般顶着自己头上的荷叶,凑到正在练字的顾蓉旁边。

顾蓉拿着根树枝就在沙地上,练习自家大姐教给她的一家人名字写法,正神情专注的写着,本来现在日落之后就没光了,三妹就顶着荷叶过来直接把她的光都挡完了。

“顶几片叶子才不叫帽子呢!罗婶婶拿草编的草帽才是帽子!”

顾小满举着荷叶上面顶着的小雏菊说,“二姐,你看我还在上面放了小花呢,怎么就不穿我自己做的帽子了?”

“就不算,你带着小弟离远点,别挡着我写字了!”

“哼!臭二姐,我去找大姐评评理!”顾小满赌气一般,牵着小弟走了。

但是直到他们二人看见,自家大姐手里拿着大黑虫,还是会动的那种,瞬间吓的瑟瑟发抖,不敢靠近顾九身边。

“大姐,我做的荷叶帽子好看吗?”

顾九这馒头刷着小龙虾,刷了半天也还剩一大半,抬手擦了汗水望过去,嘴上敷衍了两句就又埋头苦干。

“好看,三妹可真有创意,那朵小花就是点睛之笔!”

顾小满这个年纪正是奇思妙想,天马行空的时候,顾九不想打击妹妹的创作热情。

“二姐,你听到了吗?大姐夸我做得这个帽子好呢!”

顾蓉撇了撇嘴,也懒得理会傻三妹,心里自然知道,大姐是不想打击三妹罢了。

看着三妹和小弟头上顶着荷叶,在旁边开心地嬉戏打闹,顾九就觉得这日子过得很是温馨。

顾九在心里下了决心,一周之内不再吃小龙虾了,小龙虾虽然好吃,但是自己处理起来也太麻烦了,小池塘水虽然干净,泥沙却很多,既要把小龙虾里面的泥沙刷洗干净,还得剪虾头去虾线,很是繁琐,她刷子都快刷秃噜皮儿了。

土鸡还在腌制中,顾九就打算先做小龙虾,一会儿再把土鸡蒸了。

“阿姐,我来淘米煮饭了!”顾蓉足足把家里姐弟4个人的名字各自写了两遍,才放下树枝过来帮忙。

“蓉儿,现在已经认得了我们全家的名字了?”

顾蓉冲着自家大姐抿嘴一笑:“只要让我看见字的样子,就没问题。”

“咱们家蓉儿学写字学的可真快,明天阿姐就进城给你买一点笔墨纸砚回来,让你也能正式练字。”顾九很欣慰二妹学习能力强,学的速度还快。

顾小满本来在一旁和小弟嬉笑打闹,一听见自家大姐夸二姐,立马就急急忙忙凑过来。

“大姐,我也要学写字!”

“明天我要去城里一趟不得空,正好你待在这儿,让蓉儿教你。”

顾九前面教算术的时候,三妹就嚷嚷着要一起学,结果二妹学的认真,三妹学学了一个数字,就开始呼呼大睡,要么就是屁股坐不住,总想东张西望看看远处的鸟虫子什么的。

她也总算体会到教好学生和问题学生的区别,二妹为人正直严厉,都说严师出高徒,这么艰巨的任务还是交给二妹来好,况且只有自家二妹才制得住三妹那个调皮的小鬼头。

顾九又切了一些姜片还有小米辣椒圈,黄瓜作为配菜切成段,接着起锅烧油,锅里的油得多放一些,待油热后放入小龙虾,还得大火油炸20秒左右。

然后迅速把小龙虾捞起来,放在竹篮子里把油都过滤出去。

锅里重新放油,加入一些香料,葱姜蒜,翻炒一会儿再加入豆瓣酱和火锅底料,炒出香味后,再把小龙虾放到锅里一起炒。

放入她提前倒进碗里的啤酒在锅里,没过小龙虾,接着又加入生抽,蚝油还有孜然粉和胡椒粉,大火煮开后转小火炖个一刻钟左右。

等待的时候,顾九荷叶鸡端出来以上锅蒸。

三小只就听见铁锅里咕噜咕噜的水煮声,一想到那些大虫子全部都被煮熟了,也不知道能不能吃,不过等着等着他们就闻见了一股绝妙的香味!

好像就是煮大黑虫子那个铁锅里染发出来的。

“小龙虾煮的差不多,再放入黄瓜辣椒煮几分钟,大火收汁就可以出锅了。”顾九揭开煮小龙虾的锅盖,嗅了一口香气满脸陶醉地说道。

荷叶鸡大火蒸熟的也快,不到两刻钟肉都熟透了,三小只也闻见鸡肉和荷叶混合的香味儿飘出来,都积极地去洗干净手,拿碗筷准备享用大餐。

“蓉儿,快给我找两个大海碗出来,我要装小龙虾!”顾九端着大铁锅喊道,生怕多煮一会儿小龙虾就老了。

顾蓉从马车上翻箱倒柜,一手拿着个大海碗跑过来,不过看着铁锅里那一堆大黑虫子,心里还发怵,在离了一米远的地方放下两个碗,拔腿就跑。

“阿姐,碗放这儿了!”

顾九无奈的摇摇头,现在弟妹三个都害怕小龙虾,她就等着看,一会儿他们见识到了小龙虾的魔力,一个个争抢起来就好笑了。

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