全家穿越:逃荒!还没金手指!

三各七

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第113章 用葛根王包饺子?

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等木盆或木桶内的棕榈油放凉后,木桶内的油脂变成固体,沈呦呦招呼姐姐们:

“快来两个人给我弄点竹炭粉,用小石磨磨细一些。”

王桃花,沈二丫,沈大丫,沈丫丫,忙出来四个人,两人一组的用小石磨弄竹炭粉,

沈呦呦之前是真忽略了,其实这提炼完棕榈油的黄色水中有黄曲霉素。黄曲霉素是一种有毒物质,对人体健康有害,

其实前世很多方便面就是用这种油炸的,也被人们称之为“垃圾食品”

沈呦呦选择用熬煮的方法,而不是直接把蒸好的棕榈油,打碎之后,用类似杠杆原理的木制榨油机榨油,就是这个原因,

那种榨油法会把这些有毒物质,也一起弄进油里,而后世市面上的那些棕榈油,是榨好油后,又经过进一步的处理,才能上市的。

现在没有后世的那些条件,采用煮熟的办法最好,可以尽量的将油脂与有害物质分离,当然,沈呦呦也没打算直接吃,还需要用竹炭粉进一步的吸附杂质和脱色。

也可以用高岭土脱色。其质纯的高岭土呈洁白细腻、松软土状,具有良好的可塑性和耐火性等理化性质。

前世高岭土用途十分广泛,主要用于造纸、陶瓷和耐火材料,其次用于涂料、橡胶填料、搪瓷釉料和白水泥原料,

少量用于塑料、油漆、颜料、砂轮、铅笔、日用化妆品、肥皂、农药、医药、纺织、石油、化工、建材、国防等工业部门。

它算是一种非常有用的非金属矿产。

在古代更是有一个特别响亮的名字,叫做观音土。但是吧,他们这里还真没看见过那东西0

这一路走来,路过有难民的时候,看的也是他们吃树皮和草根,

吃树皮不是真的从树上拔了皮便往嘴里塞,

他们是剥下那些较为薄的树皮,将里面那层‘较嫩较软的’慢慢撕下,然后放入嘴中咀嚼,能尝到它清苦的汁液。

但树皮终究是树皮,这样嚼最后只能得到一嘴植物纤维不好填饱肚子。

其实也有第二种,真正吃树皮填饱肚子的方法,他们沈家村老爷子老太太都知道,那些人应该也知道,

就是将树皮剥下来,用斧头将树皮砍碎成一小片一小片的状态,然后再将这些树皮,放在太阳底下曝晒,晒干晒透。

最后将晒干的树皮放入碾子或石臼中碾碎捣碎,再过筛便成了能吃的树皮粉。那个就能吃,

不过听她奶奶说:吃的时候,好一点的人家混入一些粮食做成饼,或者煮糊糊吃。如果实在啥粮食也没有,就只能纯吃树皮粉搭配一些草根和野菜吃了。但那是能找到野菜的情况下。

他爷爷当时还在旁边开玩笑说:“呦呦要不是你找到草籽,吃完知了啥的,估计你能真的尝一尝榆树皮饼。吃了那个你就不觉得草籽饼难吃了。”

沈呦呦小脑袋立马摇的跟拨浪鼓似的,也很庆幸自己没吃上树皮饼。

思绪再次飞远,真的无比庆幸自己这些人挺过来了,起码也没吃草根,树皮,观音土,这三大古代荒年神物。

现在他们有山洞,里面还有火炕,再烧两天就能睡觉了,活动区的架子上,他们收集的各种吃的,

还有那些白山药,葛根,酸竹笋,竹笋干以及挂在高高的竹排上的野猪肉,和老娘她们熏的竹鼠干,真的是很幸福了。

沈呦呦低头看着油脂,内心充满满足,现在油也不缺了,过年吃上饺子已经不再是奢望了,接下来就缺个瓜子,花生,糖果了。

是不是感觉这些对于现在的他们简直就是做梦,

但是沈呦呦只想说:梦想是好事儿,只有敢做梦,才能有实现梦的机会,

就是没有的东西,也可以找其他的东西代替,不过这是后话,先熬油吧!

看着姐姐们磨出的竹碳灰,沈呦呦询问李静舒:“娘,之前咱们装水的水袋子放哪里了。”

沈呦呦制作的橡胶水袋,现在暂时不用装水,她决定先用它装油了。

结实还不会渗透油脂。木桶却会缓慢的被油脂渗透。

“洗干净放起来了,要用我就去给你拿。”

“这会儿倒不用,用也是明后天用。”

因为刚融化的油是烫的,不能直接倒进去,而且还要加入竹炭粉,进行进一步的处理。

沈呦呦指挥这女人们,把第一批做出来的满满一大锅棕榈油,分别倒进几个木桶内,

然后沈呦呦让姐姐们倒入竹炭粉,至于竹碳粉不用太多,她就让每个油桶放了一碗,

关键是她也不知道比例,只能先放一碗试试,多了最多就糟蹋点油,少了油脱色和吸附杂质不过关,也是能看出来的,到时候在进行第二遍脱色就行。

实验者来吧,将有个竹炭粉搅拌均匀。

“行了,这个搅拌好的棕榈油,盖上个盖子拎到山洞的火烤上去吧,需要保温脱色和去杂质,两天以后才能吃。”

李静舒才知道,原来这棕榈油是真麻烦,真是太不容易了!

像前世的时候,你逛个超市啥油没有,瓜子油,芝麻油,玉米油,花生油,橄榄油,大豆油,海鱼油,各种油随便选。

哪像现在,吃个棕榈油这么多人做出来,还得等两天,看着老沈他们弄回来的,像小山一样的棕榈果。

革命尚未成功,人们仍需努力呀!啥也别说了加油干吧!

而沈呦呦已经转战第三个场地了,看着姑父他们制作木臼子。

数了数,今天几人做出了十几个,够用了。

“姑父别做了,你们休息休息,该吃点东西吃点东西,等等把我婶子们清洗好的葛根用这个砸烂吧!”

王福喜抹了一把汗,点头:“行,交给我们吧,”

沈呦呦转头就喊大伯母:“大伯母,你带几人先清洗葛根,就我们抬回来的那个大个的先洗了,咱们第一个就做它。如果太大,可以砍成一段一段的洗。”

过年的时候,就要用这“葛根王”包饺子,哈哈!

生活真是太奢侈了,她都在心里鄙视自己:沈呦呦,咋就那么不会过日子,用葛根王包饺子?

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