穿越遇荒年,我成了隐士高人

大钰儿

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第444章 赐食、参观御园(两章合一有修改)

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皇帝实在是好奇的紧,这些食材难道还真能翻出花来。

便来到御膳房,亲自观看起文氏妯娌几人的演示来。

皇帝等人来到御膳房时,智能管家已经将食材等全部抬来了。

看着地上堆满了刚送来的新鲜食材,还有活蹦乱跳的鲥鱼、鲜嫩的鹿肉、还有那珍稀的笋尖,新鲜的仿佛还带着山林的清香。

自然,这些都是顾福在精神力的掩护下,悄悄拿出来的。

文氏先将羊羔仔细的清洗干净,放在特制的香料中浸泡起来。

然后又拿起一旁肥美的鸭子,往鸭肚里填充起各种食材来。

还有各种珍稀难得的食材,如鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等等……

每样都是价值不菲又极其难得的存在。

只见智能管家先是将这些食材分别进行了预处理,用用高汤慢煨鲍鱼,清洗海参,泡发鱼翅……

然后文氏将处理好的食材,放入一个巨大的陶瓷酒坛中,加入精心熬制的高汤。

高汤也是极有讲究的,使用老母鸡,排骨,猪蹄等食材精心熬制而成,色泽浓郁,香味扑鼻。

加入这些之后,又在坛子上放上荷叶,盖上盖子,密封好后,这才放入大锅中,小火慢炖起来。

众人光闻着这香味,便只觉得口口水泛滥。

“这道菜叫什么菜?用了如此多的珍贵食材,这香味当真浓郁!不知何时才能吃上这个菜呢?”皇帝好奇的开口问道。

“回禀陛下,这道菜肴要炖上整整十二个时辰,食用时才能口味最佳。

此菜肴名为【佛跳墙】,据传寺庙中的和尚偶然间闻到这道菜的香味,难以自持,最终舍弃修行跳墙而出,只为品尝这一美味。

这套菜也由此得名,被世人称之为佛跳墙。”文氏行礼后,开口说道。

“有趣!有趣!朕对这道美食真是迫不及待的想尝尝了,这连佛祖都能引动的菜品,究竟是有多好吃。”皇帝笑着说道。

想想还要等十二个时辰,便觉得甚是可惜,不过美味值得等待,便未再多言,继续看文氏制作其他菜品。

“皇爷爷,您等一下可以先品尝一下烤鸭和蒸羊羔,这两道菜也是非常好吃的。”宋仁景见皇帝面色有些可惜,便开口说道。

“这道佛跳墙,你在谷中时可曾吃过?”皇帝问向孙儿道。

“回皇爷爷,孙儿吃过的。有时候每月都会吃上一次两次。宋仁景点点头,一脸开心与回味的说道。

皇帝只觉得自己此时深深地羡慕了。

那道佛跳墙虽然闻着是香,但此时却吃不到。

皇帝只好转移注意力,继续看着文氏烹饪其他的菜肴了。

只见文氏先是将鸭子用开水浇淋了一通,然后挂起晾干,再均匀的涂抹上一层糖稀。

等鸭子晾干后,便将鸭子一只只的放入到烤炉中。

做好这些,便将坯子交给下面的人。

接手的小人一看便是经常做这事的,熟练的转动起鸭子,让鸭身每处都能均匀地被烤到。

随着时间的推移,鸭皮逐渐变成金黄色,继而变成深深的枣红色。

诱人的香味从炉中弥漫开来,皇帝只觉得刚刚吃过饭的他,又饿了起来。

不由的在心中感叹,这世上竟然有如此美味的吃食,竟然能将腥臭的鸭子做的如此美味!

真不知吃到口中时,又是何种滋味呀!皇帝不由得期待起来。

“阿景,这个你在谷中也吃过吗?”皇帝继续问道。

“皇爷爷,烤鸭我们经常吃的。这烤鸭用薄饼卷了,配上小葱、小青瓜,蘸着酱可好吃了!”宋仁景想到此,回味的咽了咽口水。

“这烤鸭外焦里嫩,肉质鲜美,皇爷爷,孙儿保证你尝过一次,就会彻底爱上的。”宋仁景继续推荐道。

皇帝闻言沉默不语,心中暗暗骂道,臭小子!一点眼力见都没有,说的他更饿了。

说话间,文氏早已趁着烤鸭未好的时间,烙了很多的薄饼。也准备好了配烤鸭的小葱、黄瓜丝以及蘸料。

此时小羊羔已经浸泡足了,她又在羊羔腹中塞入红枣、枸杞、香菇……等各种食材,又用切好的羊肠为线,将羊腹缝好,

这才将羊羔放进大蒸笼中,自有智能管家上前把控火候。

一时间,后厨之中仙烟弥漫,宛如火热的战场,每个人都有序的忙碌着,各司其职。

各种奇异的香味飘散在空气中,勾的人口水直流。

好在没让众人等太久,烤鸭便已经烤好。

文氏取了一只出来,用特殊的手法片成薄片。

又将薄饼、蘸料、一些小菜进行装盘。

摆了一个雅致的造型,奉到皇帝面前。“陛下久等了,请先品尝下这道烤鸭吧。”

皇帝早已等候多时,宋仁景忙上前给陛下介绍一下该如何吃。

边讲解,边夹了些鸭肉蘸了酱料,又加了小葱与黄瓜丝等爽口配菜,给陛下卷了一个烤鸭卷。“皇爷爷,请品尝。”

皇帝接过,先是嗅了一下香味,只觉刚一凑近,便是香气扑鼻。

美食近在咫尺,岂有不品尝的道理。

一口咬下,鲜嫩的烤鸭中还含着丝丝甜甜的花果香味。

烤鸭皮焦肉嫩,配着酱汁,只觉口感丰富,鸭肉在口中爆汁的感觉。

接触到舌尖的一瞬间,只觉得整个口腔都被瞬间点爆了,舌头上的每一个细胞,都在啪啪的叫嚣着。

那震撼的口感直冲大脑,好吃的让人瞬间睁大了眼睛,只觉得整个口腔都在欢快地起舞。

好吃的,让人不自觉的发出一声满足的喟叹!

“这烤鸭也太好好吃!朕是亲自看着你做的,只见你刷了一些糖汁,并未加其他果子,为何吃起来却有一丝淡淡的果香呢?”皇帝疑惑的问道。

“启禀陛下,这是因为臣妇所用的木材,属于果木的木材,所以烤出的烤鸭便带上了果木的清香。”文氏上前回复道。

“好!不错!原来食之一道还有如此多的巧思。

文氏,你很不错!想要什么赏赐,只管说来!朕定然满足你。”皇帝高兴的说道。

文氏躬身行礼后,这才笑着说道:“陛下给我们的赏赐已经太多了,臣妇没有什么想要的。

臣妇喜爱研究膳食,若是所做膳食能让陛下吃得开心,能丰富大夏百姓的餐桌,臣妇便已知足了。”

皇帝看文氏说的真心实意,而且态度诚恳,不是客套之言。

暗自点点头:“你以女子之身,改善了大夏的饮食,让大夏百姓的生活,添了诸多色彩。这已是大功一件。

你若现在没有想要的,那这份奖赏朕便先记下,先赏你一个承诺。

日后你若有想要的了,可以随时和朕提。”

文氏闻言,很是惊喜。

她做为家中的三儿媳,家中大事自有两位嫂嫂在前面出主意。

她也不如两位嫂嫂灵巧、会变通,便安心在家中做个幼媳,没事儿便给孩子们做些吃食。

她也只是听到闺女说的,觉得一国之主吃的太过简陋寒酸。

这陛下又不是旁人,而是阿景的爷爷。正好家中要献上吃食方子,她来掌勺自是当仁不让。

没想到,今日竟凭借这些吃食,就得到了陛下的承诺。

不过也只是承诺,自己日后不兑现也没有关系。

若日后当真有事,那这个承诺没准还能救命呢。

如此想着,文氏便高兴的说道:“臣妇多谢陛下赏赐了。”

皇帝满意的点点头,心道不错,这福儿的母亲,也是通透淳朴之人。

接着皇帝又尝了蒸羊羔,只觉肉质鲜嫩,香气四溢。

又品尝了以烧炒焖炸、熬煎涮拌等烹饪技巧制作的菜肴。

菜肴太多,皇帝每样只吃了一两口。便已是再也吃不下去了。

顾家众人也陪着吃了些,个个都吃的饱饱的。

连带着跟着的宫人、御厨都得了赏赐。

宫人们早已被这香味给馋的口水泛滥了。

得到陛下赏赐,无不是千恩万谢了一番。可算是解了这饥馋。

只是吃过后便又后悔了,如此美味,食之难忘,不知道有生之年,还能不能尝到第二回。

当真是食之思之,不能寐之!

皇帝看到剩下的还有很多,想了一下,便对着裴公公吩咐道:“你去挑选两只烤鸭及配菜,送去给左右丞相,

将这道蒸羊羔送去给太傅……”

皇帝将剩下的菜肴一一做了分配,赏赐给下面有功的大臣。

待饭菜分配完,文氏这才请示道:“陛下,这道佛跳墙还需要时间,需要留人看管,我这侍女跟着做过几次,知道火候,不如留下她在这里看着吧。”

皇帝自然允了,安置好一切,众人这才离开御膳房。

随着内侍们送菜出宫,京城各方便在暗中攒动起来。

各家都疑惑于皇帝的赏赐,得了赏赐的人虽疑惑,但也是感激不已。

未得赏的,却是不由得想得多了些。

考虑自己是哪里做得不周到了,又不由得好奇,陛下究竟是赏赐了些什么?

而那些得了赏赐的,等内侍走后,无不是好奇的打开了食盒。

为了确保大臣们能够品尝到地道的美味,宫中用的食盒都是双层保温的。

所以当食盒一打开,聚在庭中的一家老少,都被那菜肴散发的阵阵香味给勾引的腹中鸣唱了。

“好香,宝要吃!宝要吃!”更有幼童直接叫嚷起来。

“不可无礼,长辈先吃!”做母亲的一边劝诫孩子,一边努力咽着口水。

做家主的见状,只得出面维持场面。

“都急什么!日后只要好好办差,还愁吃不到吗?由你们母亲来公平分配,每个人都有。”作家主的冷声呵斥道。

这一幕,在各家权贵的后院中上演着。

各权贵们,这一日也不得不像农家一般,体验了一把由当家主母分食的“快感”。

体验了一把,僧多粥少是何种感受。

当然,众人吃过一次后,各种回味无穷……

而各家做老子的,被自家幼子或孙子逼迫着,不得不努力表现,只为求得到陛下的赏赐,换得一道佳肴给自家子孙吃的苦楚,这里就不多赘述了。

此时,宫中的诸位都没有想到,大夏的朝堂会因为这一道道菜肴,而变得日益内卷起来。

众人吃过了各种美食,此时天色已经晚了。

顾家众人又被陛下留宿了。

第二日一早,顾老爷子、顾大海两人都是直接从皇宫内上了早朝。

顾老爷子也见到了自己的同僚们。

不过,顾老爷子虽被封为国公,却是闲职,并不用日日上朝。

今日也只是第一次露面,奉皇上之命,与同僚们认识一番。

早朝一结束,皇帝便又将顾家人召集到御书房内,探讨起知识来。

文氏和姜氏妯娌,则是带着智能管家们,在御书房里教授御厨们大夏美食谱上的种种菜肴。

探讨完了知识,皇帝又想到了自己精心侍弄的菜园。

趁着顾家人在,正好可以让他们看一下,菜园可有什么需要改进的地方。

“朕在几个院中都种了些蔬菜,你们于农事方面更有经验,便与朕一起去看看吧。

你们看看朕侍弄的菜地,可有什么需要改进的地方。”

皇帝提起了,众人无有不答应的,顾老爷子和顾大海又酷爱农事,自然也是好奇的。

众人纷纷应是,然后便跟着皇帝来到了御园。

御园在挨着御书房不远的宫殿中,只见里面本该种植花草的地方,现在正被一块块菜地占据着。

显见的,这片菜地被皇帝打理得很好,众人围着菜地看了一圈。却也着实发现了一些问题。

“陛下,您将这些菜地打理的如此之好,可见是下了大功夫了,有尽心地对待这些田地。

只是,臣刚才发现那边菜地的肥力有些不足。

那些肥应该用厩肥,就是由家畜粪便等混合物制作而成的。

用此肥,营养丰富、肥效持久,种菜时可作为基肥撒在地里翻耕。

而那块儿可以使用堆肥,由植物、动物粪便等堆峙而成,含有很多植物需要的营养,能够改善土壤结构,增强保肥保水的能力……”

接下来,顾老爷子将施肥不当的地方一一指了出来。

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