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第137章 亚健康各症饮食调理【补脑膳食(四)】

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银耳鸽蛋桃仁——

# 银耳鸽蛋桃仁调养药膳

银耳鸽蛋桃仁调养药膳是一道具有滋补功效的传统药膳,它结合了银耳、鸽蛋和桃仁等食材的营养成分,具有滋阴润肺、补肾益气、活血化瘀等功效。这道药膳不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

## 一、材料准备

- 银耳:10 克

- 鸽蛋:10 个

- 桃仁:10 克

- 冰糖:适量

## 二、制作步骤

1. **银耳泡发**:将银耳用清水泡发 2-3 小时,去除根部杂质,洗净后撕成小朵备用。

2. **鸽蛋煮熟**:将鸽蛋放入锅中,加入适量清水,煮至熟透后捞出,去壳备用。

3. **桃仁处理**:将桃仁用清水浸泡 10 分钟,去除外皮后洗净备用。

4. **炖煮**:将银耳、鸽蛋和桃仁放入炖盅中,加入适量清水,放入蒸锅中隔水炖煮 1-2 小时,至银耳软烂、鸽蛋入味。

5. **调味**:根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀即可。

## 三、功效与作用

1. **滋阴润肺**:银耳具有滋阴润肺的功效,能够缓解肺热咳嗽、口干舌燥等症状。

2. **补肾益气**:鸽蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有补肾益气的作用,能够提高人体免疫力。

3. **活血化瘀**:桃仁具有活血化瘀的功效,能够促进血液循环,缓解痛经、闭经等症状。

## 四、食用方法

1. **适量食用**:银耳鸽蛋桃仁调养药膳虽然营养丰富,但也不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。

2. **注意搭配**:在食用银耳鸽蛋桃仁调养药膳的同时,还应注意搭配其他食物,保证营养均衡。

3. **特殊人群**:孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下食用。

## 五、注意事项

1. **食材选择**:选择新鲜、无变质的银耳、鸽蛋和桃仁,以保证药膳的质量和口感。

2. **炖煮时间**:炖煮时间不宜过长,以免银耳过于软烂,影响口感。

3. **个人体质**:每个人的体质不同,对药膳的反应也不同。在食用银耳鸽蛋桃仁调养药膳之前,应先了解自己的体质,如有不适,应及时停止食用。

乳鸽炖海龙海马

乳鸽炖海龙海马调养药膳

乳鸽炖海龙海马是一道传统的中式调养药膳,具有滋补身体、补肾壮阳、强身健体等功效。这道药膳主要食材包括乳鸽、海龙、海马、枸杞、红枣等,下面我们来详细了解一下这道药膳的制作方法和功效。

一、食材准备

1. 乳鸽:1 只

2. 海龙:2 条

3. 海马:2 条

4. 枸杞:10 克

5. 红枣:5 可

6. 生姜:3 片

7. 料酒:适量

8. 盐:适量

二、制作方法

1. 将乳鸽宰杀后,去除内脏和羽毛,洗净备用。

2. 将海龙、海马用清水洗净,备用。

3. 将枸杞、红枣用清水洗净,备用。

4. 将生姜切成片,备用。

5. 将乳鸽放入炖盅中,加入适量的料酒和清水,没过乳鸽即可。

6. 将海龙、海马、枸杞、红枣、生姜片放入炖盅中,盖上盖子。

7. 将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸 2 小时左右,至乳鸽熟透。

8. 最后加入适量的盐调味即可。

三、功效

1. 滋补身体:乳鸽富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有滋补身体、强身健体的功效。

2. 补肾壮阳:海龙、海马具有补肾壮阳、强身健体的功效,对于男性阳痿、早泄、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

3. 提高免疫力:枸杞、红枣具有提高免疫力、滋补身体的功效,对于身体虚弱、免疫力低下的人群有一定的帮助。

四、注意事项

1. 海龙、海马属于中药材,使用时应遵循医嘱,避免过量使用。

2. 乳鸽炖海龙海马药膳不宜与其他药物同时使用,以免影响药效。

3. 药膳的制作过程中应注意卫生,避免细菌污染。

4. 药膳的食用应适量,避免过量食用导致身体不适。

总之,乳鸽炖海龙海马是一道非常滋补的药膳,对于身体虚弱、免疫力低下、男性阳痿、早泄等症状有一定的缓解作用。但是,在食用药膳时应注意适量,避免过量食用导致身体不适。同时,对于药膳的制作过程也应注意卫生,避免细菌污染。

桂圆鹌鹑羹——

桂圆鹌鹑羹是一道传统的中式甜品,口感香甜,营养丰富。以下是一份桂圆鹌鹑羹的食谱,希望可以帮助你制作出美味的桂圆鹌鹑羹。

## 桂圆鹌鹑羹

桂圆鹌鹑羹是一道传统的中式甜品,口感香甜,营养丰富。主要食材有鹌鹑蛋、桂圆肉、红枣等,具有补益气血、养心安神的功效。

### 分量:

- 2-3 人份

### 材料准备:

1. 鹌鹑蛋:6 个

2. 桂圆肉:15 克

3. 红枣:3 可

4. 冰糖:15 克

5. 水:500 毫升

### 所需工具:

- 炖锅或汤锅

### 前期准备:

1. 将鹌鹑蛋煮熟,去壳备用。

2. 将桂圆肉和红枣洗净备用。

### 制作步骤:

1. 在炖锅中加入 500 毫升水,放入桂圆肉和红枣,大火煮沸后转小火炖煮 15 分钟。

2. 加入鹌鹑蛋和冰糖,继续炖煮 10 分钟,直到冰糖完全溶解。

3. 关火,让桂圆鹌鹑羹稍微冷却一下,即可享用。

### 注意事项:

1. 炖煮过程中要不时搅拌,以免粘锅。

2. 冰糖的用量可以根据个人口味调整。

3. 如果喜欢更浓稠的口感,可以适量增加桂圆肉和红枣的用量。

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