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第120章 亚健康各症饮食调理【补肾助阳益精膳食(一)】

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羊腰汤——

羊腰汤调养药膳

羊腰汤是一道传统的中式药膳,以羊腰为主要食材,搭配多种中药材,具有补肾壮阳、益精填髓、强身健体等功效。以下是一份羊腰汤调养药膳的配方和制作方法,供你参考。

**一、配方**

- 羊腰 2 个

- 杜仲 15 克

- 熟地 15 克

- 枸杞 15 克

- 山药 15 克

- 红枣 5 可

- 生姜 3 片

- 料酒、盐、胡椒粉适量

**二、制作方法**

1. 将羊腰洗净,去除筋膜和油脂,切成小块,用开水焯水去腥。

2. 将杜仲、熟地、枸杞、山药、红枣洗净,备用。

3. 将羊腰、杜仲、熟地、枸杞、山药、红枣、生姜放入炖锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。

4. 加入适量料酒、盐、胡椒粉调味,继续炖煮 10 分钟即可。

**三、功效与作用**

1. 补肾壮阳:羊腰汤中的羊腰和杜仲具有补肾壮阳的作用,能够增强男性性功能,提高精子质量。

2. 益精填髓:熟地、枸杞、山药等中药材具有益精填髓的作用,能够补充人体所需的营养物质,增强体质。

3. 强身健体:羊腰汤中的多种中药材和食材具有强身健体的作用,能够提高人体免疫力,预防疾病。

**四、注意事项**

1. 羊腰汤不宜过量食用,以免引起上火等不适症状。

2. 羊腰汤中的中药材和食材具有一定的药性,应根据个人体质和病情适量食用。

3. 羊腰汤不宜与辛辣、油腻、生冷等食物同食,以免影响药效。

总之,羊腰汤是一道营养丰富、功效显着的中式药膳,适合肾虚、阳痿、早泄、腰膝酸软等人群食用。但在食用前,应咨询医生或中医师的意见,以确保安全有效。

砂锅人参鸡——

砂锅人参鸡调养药膳

人参是一种珍贵的中药材,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。鸡肉则是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。将人参和鸡肉一起炖煮,可以起到滋补身体、提高免疫力、调节气血等作用。

以下是一道砂锅人参鸡调养药膳的做法:

材料:

- 鸡肉 500 克

- 人参 10 克

- 红枣 5 可

- 枸杞 10 克

- 姜片 3 片

- 葱段 3 段

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

- 清水适量

做法:

1. 将鸡肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分备用。

2. 将人参洗净,切成小段备用。

3. 将红枣、枸杞洗净,备用。

4. 将砂锅洗净,加入适量清水,放入鸡肉、人参、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右,至鸡肉熟烂。

5. 加入适量盐调味,继续炖煮 5 分钟左右,即可出锅。

注意事项:

1. 人参不宜与萝卜、茶叶、咖啡等食物同时食用,以免影响药效。

2. 鸡肉不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜等食物同时食用,以免引起不适。

3. 炖煮时间不宜过长,以免鸡肉过于软烂,影响口感。

4. 盐的用量不宜过多,以免影响药膳的口感和药效。

这道砂锅人参鸡调养药膳具有滋补身体、提高免疫力、调节气血等作用,适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下等人群食用。但需要注意的是,人参具有一定的药性,不宜过量食用,以免引起不适。建议在医生或中医师的指导下食用。

核桃仁鸡丁——

# 核桃仁鸡丁调养药膳

**一、引言**

随着人们生活水平的提高,对健康的关注度也越来越高。药膳作为一种传统的中医养生方法,受到了越来越多人的青睐。核桃仁鸡丁是一道具有调养身体功效的药膳,它将核桃仁和鸡肉搭配在一起,不仅口感鲜美,而且营养丰富。本文将介绍核桃仁鸡丁的制作方法和调养功效。

**二、材料准备**

1. **主料**:鸡肉 200 克,核桃仁 100 克。

2. **辅料**:葱姜蒜适量,盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、食用油适量。

**三、制作步骤**

1. 将鸡肉洗净,切成丁,加入盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制 15 分钟。

2. 将核桃仁洗净,放入开水中焯水 2 分钟,捞出沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色。

5. 加入核桃仁继续翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

**四、调养功效**

1. **补肾壮阳**:核桃仁具有补肾壮阳的功效,鸡肉也有温中益气、补精填髓的作用,两者搭配在一起,可以起到补肾壮阳的作用,适合肾阳虚的人群食用。

2. **益智健脑**:核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有益智健脑的作用,鸡肉中也含有丰富的蛋白质和氨基酸,两者搭配在一起,可以起到益智健脑的作用,适合学生和脑力劳动者食用。

3. **美容养颜**:核桃仁中含有丰富的维生素 E 和不饱和脂肪酸等营养成分,具有抗氧化、抗衰老的作用,鸡肉中也含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,两者搭配在一起,可以起到美容养颜的作用,适合女性食用。

4. **增强免疫力**:核桃仁中含有丰富的维生素 c 和维生素 E 等营养成分,具有抗氧化、增强免疫力的作用,鸡肉中也含有丰富的蛋白质和氨基酸,两者搭配在一起,可以起到增强免疫力的作用,适合免疫力低下的人群食用。

**五、注意事项**

1. 核桃仁和鸡肉的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 腌制鸡肉时,可以加入适量的淀粉,这样可以使鸡肉更加嫩滑。

3. 炒制核桃仁时,要注意火候,不要炒糊了。

4. 这道药膳虽然具有调养身体的功效,但是不能代替药物治疗疾病,如果有身体不适,应该及时就医。

**六、总结**

核桃仁鸡丁是一道具有调养身体功效的药膳,它将核桃仁和鸡肉搭配在一起,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道药膳具有补肾壮阳、益智健脑、美容养颜、增强免疫力等功效,适合不同人群食用。在制作这道药膳时,要注意核桃仁和鸡肉的比例,腌制鸡肉时要加入适量的淀粉,炒制核桃仁时要注意火候,以免炒糊了。同时,这道药膳虽然具有调养身体的功效,但是不能代替药物治疗疾病,如果有身体不适,应该及时就医。

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