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第374章 芒果配虾

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夏楚楚站在厨房里,手里捏着一只刚炸好的气泡虾,眼神有些恍惚。

秀秀从外面走进来,看到她这副模样,忍不住问道:“楚楚,你怎么了?发什么呆呢?”

夏楚楚回过神来,转头看向秀秀,眼神里带着一丝兴奋和犹豫:

“秀秀,我刚才突然有个想法,你说我们能不能在气泡虾里加点芒果?说不定口感会更好。”

秀秀愣了一下,随即皱起了眉头:“芒果?和虾一起?

这……会不会有点奇怪啊?虾是咸的,芒果是甜的,味道能搭吗?”

夏楚楚摇了摇头,语气坚定:“我觉得可以试试。

芒果的甜味和虾的鲜味说不定能碰撞出不一样的口感。

而且,我们不是一直想做出点与众不同的东西吗?这也许是个机会。”

秀秀还是有些犹豫,但看到夏楚楚眼中的光芒,她最终还是点了点头:

“好吧,既然你这么有信心,那我们就试试。不过,要是失败了,可别怪我泼冷水啊。”

夏楚楚笑了起来,拍了拍秀秀的肩膀:“放心,失败了也没关系,我们总能从中学到点什么。”

两人立刻行动起来,夏楚楚负责准备芒果,秀秀则继续调制面糊。

夏楚楚将芒果切成小块,小心翼翼地塞进虾肉里,然后裹上面糊,下锅炸。

第一只芒果气泡虾出锅后,夏楚楚和秀秀都有些紧张。

夏楚楚拿起虾,咬了一口,眉头微微皱起。秀秀见状,赶紧问道:“怎么样?味道如何?”

夏楚楚摇了摇头:“芒果的味道太浓了,盖过了虾的鲜味,而且口感有点奇怪。”

秀秀叹了口气:“我就说吧,芒果和虾可能不太搭。”

夏楚楚却没有气馁,反而更加坚定:“没关系,我们再试试,调整一下芒果的量,或者换个方式处理芒果。”

接下来的几个小时里,夏楚楚和秀秀不断尝试,

调整芒果的大小、用量,甚至尝试将芒果打成泥,混入面糊中。

然而,每一次的结果都不尽如人意,要么芒果的味道太突出,要么口感变得奇怪。

秀秀有些泄气,坐在椅子上,揉了揉发酸的肩膀:“楚楚,要不我们放弃吧?这样下去也不是办法。”

夏楚楚却依然不肯放弃,她站在灶台前,盯着锅里的虾,眼神坚定

:“不行,我觉得我们离成功只差一步了。再试一次,这次我们换个思路。”

秀秀无奈地叹了口气,但还是站了起来:“好吧,再试最后一次。”

这一次,夏楚楚决定将芒果切成极薄的片,贴在虾肉表面,

然后再裹上面糊。她小心翼翼地操作着,生怕一不小心又失败了。

虾炸好后,夏楚楚和秀秀都有些紧张。夏楚楚拿起虾,咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“秀秀,你尝尝!”

秀秀接过虾,咬了一口,脸上也露出了惊喜的表情:

“这次的味道……居然还不错!芒果的甜味和虾的鲜味融合得很好,口感也很奇妙!”

夏楚楚兴奋地点了点头:“没错!我们终于成功了!”

两人相视一笑,心里都充满了成就感。然而,就在她们准备将这道新菜推出时,一个意外发生了。

第二天,夏楚楚的店里挂出了“新品芒果气泡虾”的招牌。

客人们纷纷好奇地点了这道菜,然而,反馈却并不如她们预期的那样好。

“老板,这芒果气泡虾的味道有点奇怪啊,芒果和虾味道不太搭。”一位客人皱着眉头说道。

另一位客人也附和道:“是啊,口感有点奇怪,不如原来的气泡虾好吃。”

夏楚楚和秀秀站在一旁,心里都有些失落。秀秀低声说道:“楚楚,看来我们的想法还是不太行啊。”

夏楚楚却没有立刻放弃,她走到客人面前,微笑着问道:

“请问您觉得哪里不太满意呢?是芒果的味道太浓,还是口感不够好?”

客人想了想,回答道:“芒果的味道有点突兀,和虾的味道没有很好地融合,而且口感有点软,不够酥脆。”

夏楚楚点了点头,心里有了新的想法。她转身对秀秀说道:

“秀秀,我们可能需要再调整一下芒果的处理方式,或者换个思路。”

秀秀有些无奈:“楚楚,我们已经试了这么多次了,还要继续吗?”

夏楚楚坚定地点了点头:“当然!我们不能因为一次失败就放弃。

既然客人觉得芒果的味道太突兀,那我们就想办法让芒果的味道更柔和一些。”

接下来的几天,夏楚楚和秀秀又开始忙碌起来。她们尝试将芒果打成泥,混入面糊中,

甚至尝试用芒果酱代替新鲜的芒果。然而,每一次的尝试都未能达到她们预期的效果。

就在她们几乎要放弃的时候,李大厨突然来到了她们的店里。

“听说你们在尝试做芒果气泡虾?”李大厨笑着问道。

夏楚楚点了点头,有些不好意思地说道:“是的,但我们试了很多次,总是做不出满意的效果。”

李大厨拿起一只她们刚炸好的芒果气泡虾,咬了一口,皱了皱眉:“芒果的味道确实有点突兀,而且口感不够酥脆。”

夏楚楚叹了口气:“我们也知道问题出在哪里,但就是找不到解决的办法。”

李大厨沉思了一会儿,突然说道:“你们有没有试过将芒果做成酱,然后淋在炸好的气泡虾上,而不是直接混在面糊里?”

夏楚楚和秀秀对视了一眼,眼中闪过一丝希望。

夏楚楚立刻说道:“我们还没试过这个方法,要不我们现在就试试?”

李大厨点了点头:“好,我来帮你们。”

在李大厨的指导下,夏楚楚和秀秀将芒果打成泥,加入少许糖和柠檬汁,

熬制成芒果酱。然后,她们将炸好的气泡虾淋上芒果酱,端给李大厨品尝。

李大厨拿起一只虾,咬了一口,脸上露出了满意的笑容:

“这次的味道不错,芒果的甜味和虾的鲜味融合得很好,口感也很酥脆。”

夏楚楚和秀秀兴奋地跳了起来:“我们终于成功了!”

李大厨笑着拍了拍夏楚楚的肩膀:“做菜就是这样,需要不断尝试和调整。你们这次做得很好,继续保持这种创新的精神。”

夏楚楚感激地点了点头:“谢谢您,李师傅!要不是您的指导,我们可能还在原地打转呢。”

李大厨摆了摆手:“不用谢,你们能做出这么好的菜,我也很高兴。接下来,就看你们的了。”

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