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一颗叫福宁的树

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第109章 咱们升斗小民,最爱这一口甜味

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进到油布棚子,任大湖正蹲在灶塘前烧火,热气在锅盖上氤氲升腾,瞧着,就快开了。

几人把板车推到棚子最里面,开始忙活起来,戏场上觅食的客人很多,薛黄英不再耽搁,决定卖了早食,再煮解暑汤水。

早食依旧是清爽可口的酱汁面,有喜欢吃这口面的回头客,也有瞧着摊子里热闹,过来尝味儿的新顾客。

忙碌大半个时辰,生意还不错。

清晰有力的戏词从戏台飘过来,容泽备起午间的吃食,任大湖和李合顺把活计分了,一人挑水,一人刷洗碗筷。

薛黄英则把果干和薄荷草拿出来,趁着这会儿大锅暂且闲置,倒上一大锅水,开始煮解暑汤。

清洗干净的杏干和山楂干依次放入锅内,再放一把红枣,水很快烧开,略滚半刻钟后,临出锅前,丢进搁在簸箕上沥水的薄荷草。

味儿随着氤氲的水汽浮荡开来,香甜的味儿弥漫周围,引得附近看戏的观众频频回头。

“娘子煮的啥,怪好闻的。”有观众吸着气回头好奇道。

薛黄英抿唇一笑,拿汤勺扬了扬沸腾的水,又把满满一包红糖倒进锅中,道:“是解暑汤,一文钱一碗。”

说话的人见原本红棕色的水瞬间变成了浓郁的红褐色,空气中的味儿也更加的甜蜜,不由咽了咽口水。

一文钱买一碗红糖果干水,似乎也很划算。

她刚才可是看见了,这娘子足足倒了一包红糖进去,她抬头看着半空中的太阳,越发觉得热。

“娘子,我要一碗,你先帮我盛出来晾凉。”

“哎,好嘞。“薛黄英拿起一只碗,用汤勺搅了搅,盛出一碗解暑汤水,又捞起几片果干和红枣,搁在了长台上。

果干浮荡在红糖水中,两枚红枣飘在水面,妇人心里满意,从怀里摸出一枚铜板,放在长台上,又忙站回自己的位置上,认真瞧着戏台上的精彩演出。

薛黄英把解暑汤一瓢瓢舀进清晰干净的木桶里,装满解暑汤水的木桶放在长台上,务必让每个点餐的客人一眼瞧得到。

这会儿功夫,菌子和韭菜已经清洗干净,容泽开始调炸菌子的面糊,薛黄英开始和面,醒面时间,正准备调制锅贴馅料时,薛春樱带着两个娃儿走了进来。

她有些不好意思,道:“今儿睡过头,来迟了。”

薛黄英不在意笑笑,看一眼精神奕奕,踮脚往戏台看的娇娇和长松,开口道:“这俩孩子可是睡了个饱觉,昨儿早上还有些困乏,今儿就精神多了。”

薛春樱含笑颔首,见娇娇和长松急的抓耳挠腮,冲洗干菌菇木耳的李合顺唤道:“当家的,你带娇娇和长松去看戏吧,剩下的我来。”

说完,她就挽起袖子,坐在小板凳上,认真清洗干菇木耳。

这些活儿从第一日的手忙脚乱,几日下来,几日已经驾轻就熟,先做什么,后做什么,怎么合理分配时间,已经掌握了规矩。

戏罢场时,菌菇已经炸出来两三锅,金黄的炸菌子倒在簸箕上,秘制调料放在一旁。

锅灶上热气氤氲,又一锅焦香酥脆,韭香满满的锅贴出锅,一块块,均匀摆在长台上的竹匾上,旁边放两碗料汁,供人取用。

面筋汤已经放在长台上,薛春樱站在长台后,汤勺长筷放在手边,随时拿取盛饭。

“我要一份炸菌子,再要四个锅贴,烦请东家再帮我舀上一碗凉开水,今儿太阳大,晒冒油了都。”

“我只要炸菌子,也帮我盛一碗水,晨起带的水不够喝,嗓子都干冒烟了。”

“我要一碗面筋汤,就不劳烦东家了,一会儿我喝完面筋汤,自己舀水。”

“………!”

新老顾客要着各自喜欢的吃食,无一例外的,都要一碗水。

“这是什么,闻着甜甜的,那飘的是山楂红枣吧!”有人眼尖,一眼就看见摆在面筋汤桶旁的红褐色水,好奇问道。

“这是解暑甜汤,里面放了杏干山楂片,还有红枣和薄荷叶,放了许多红糖,好喝的很,甜润润的。”薛春樱手下不停,笑眯眯道。

乖乖,加这许多东西,不得两三文一碗,问话的人有些退缩,还是凉白开好,一文钱不用花费,走时还能再灌一竹筒。

“这多少银钱一碗。”微软更甜的气味萦绕在鼻端,大枣的特有的香味愈加的浓烈的,好这一口的人,试探问道。

“一文钱一碗。”

竟只要一文钱一碗,薛春樱的话传进众人耳朵,客人们盯着明显放许多干果红糖的红褐色汤汁,都有些意外。

一文钱喝一碗甜滋滋的解暑汤,倒是没那么心疼。

不差钱的客人们开始吆喝要解暑汤水。

“成,只咱家碗有限,得等一等。”

铺子里通六十多只碗,一半用来盛面筋汤,一半用来盛炸菌子,有客人吃完饭,任大湖眼疾手快忙去清洗,再送到长台,如此才勉强周转的开。

点餐的客人源源不断,委实没有多余的碗再盛解暑汤水了。

“无妨,咱们吃完饭,用自己手头的碗就成,娘子且忙着。”

薛黄英和薛春樱对视一眼,都舒口气。

许是一上午饿的很了,不管是妇人还是汉子,哪怕是个几岁孩子,吃饭的速度都很快,一碗碗解暑汤水卖出来。

酸甜可口,枣香满满,凉凉的解暑汤水很受妇人和孩子欢迎。

家里殷实的,更是一口气买上几碗,喝了个痛快。

加了薄荷的解暑糖水一口喝下去除酸甜之外,更是清新爽口,凉爽宜人!

连燥热都消了许多。

“你们熬汤水时也太实诚了些,红糖放的太多了,再少些糖,更解渴。”一个身着细棉衣衫的老汉放下碗,认真点评。

薛黄英笑道:“大爷说的是,咱们原想着卖的都是水,若再不把料放的足足的,如何好意思收银钱呢,只赚个碳火钱,也够了。”

老汉摆摆手:“那是你们厚道,这糖啊,不是这么放的,贪多,后味就腻了。”

老汉说完,溜溜达达就走了出去。

他穿的体面,一看就知不差钱,等他离开铺子。

其他人忙道:“娘子可莫要听他的,他那是把糖都吃够了,才觉得腻,咱们这些升斗小民,最爱的就是这一口甜味,若少了糖,只剩酸了,你这糖水生意可不就难做了。”

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