洛馍制作步骤倒也不算繁杂，孙师傅做起来十分地娴熟。
面粉里面先加点盐搅拌均匀，这样可以让洛馍吃起来更加地筋道。
然后，就是加水和面。
这一步颇有讲究，大概把面粉分成两份，其中一份加入冷水搅拌，另一份加入热水搅拌。
接下来，把这两份面团揉到一起，盖上保鲜膜，稍微醒发一会。
虽然杨芸也不是第一次看孙小婷做饭了，但每一次看都还是很震惊。
“婷姐，你说吧，你是不是新东方毕业的，不对，新东方毕业的应该也没你这么能干吧？”
“你这是样样通，而且丝毫没有任何短板啊，我愿意称你为‘全能厨娘’！”
孙小婷脸上藏不住的得意：“怎么样，要拜我为师吗？”
阿黄也很欢快地轻唤了两声，颇有一份与有荣焉的神情。
——嗷，我的主人就是厉害，就说你羡慕不羡慕吧？
杨芸连连摆手：“算了，我还是有自知之明的，我怕你要是教了我啊，咱这朋友怕是做不下去了，你会崩溃的！”
就在俩人说话逗趣的时间，面团也醒发得差不多了。
面点孙师傅再次上线，她先把面团搓揉光滑后，再分成大小均匀的小剂子。
然后先用掌心把剂子压扁，再用擀面杖，擀成一片片薄薄的面皮。
都擀好以后，开最小火慢慢地烙，期间间隔地翻个面，百十片大小均匀的洛馍就做好了。
刚做出来的洛馍尤为地好吃，虽然没有味道，但是带着纯纯的麦香味，就是一股很原始的味道，却越嚼越香，既松软，又带着几分韧劲，叫人欲罢不能。
孙小婷和杨芸俩人，只是吃光溜溜的洛馍，一人都吃了两块。
等洛馍做好以后，就可以处理腌制得差不多的羊肉了。
其实就是把羊肉丁串成一串串的羊肉串，一根羊肉串上，几个瘦点的肉粒搭配一个带着点羊油的。
这样，吃起来既不会觉得油腻，也不会因为肉太瘦，而过于干巴。
虽然步骤简单，但有些费事，孙小婷自然没有放过免费的劳动力杨芸。
而杨芸也相当乐意帮忙，这样，她回家就能吹嘘，说她也一起参与了制作过程。
两个人凑在一块，事半功倍，一大盆羊肉丁，倒也没怎么费事，就串好了。
杨芸虽然不会做饭，但打打下手这样的事情，做起来倒是得心应手。
因为她的出色表现，还得到了孙小婷的夸奖，不过杨芸的心思压根就不在这上面。
“姐，你把我当三岁小孩一样呢，咱就不搞这套了，到时候我可要多吃几串！”
孙小婷一脸鄙视：“吃吧吃吧，这双下巴越发地瞩目了，你吃的时候可千万不要有负担哦！”
杨芸忍不住翻了个白眼：“姐，你就是这么杀熟的吗？专门朝心窝子捅啊！”
打趣完毕后，孙师傅开始做起了正事——烤羊肉串和面筋串。
其实，今天她们俩人也吃不了多少，用烤箱直接烤烤就行。
但孙小婷担心跟小烤炉没磨合好“感情”，明天一早太过手忙脚乱，今天还是先练练手。
等炭燃起来后，孙小婷把炭火夹到炉子里，开始烤肉串和面筋串。
这期间，时不时地翻个面，再刷上点油，等到快要好的时候，均匀地撒上一把香喷喷的烧烤料。
杨芸闻着香味，还没吃，胃口就被打开了。
想到刚刚孙小婷吐槽自己的双下巴，杨芸心虚地摸了摸。
“倒也没有那么夸张，算了算了，吃了这顿再说吧！”
“美食大过天，尤其是婷姐做的美食，什么都得让路。哪怕这会天要塌下来了，也不能耽误她杨芸品尝的！”
杨芸刚欺骗完自己，孙小婷那边就招呼她去品尝了。
只见孙小婷一手拿着一张洛馍，包着几根羊肉串和一串烤面筋，然后把洛馍攥起来，肉串和面筋串的棒子就被轻轻松松地脱下来了。
孙小婷熟练地把洛馍又紧了紧，再用一张油纸包起来，在杨芸万分期待的眼神中，把烤肉筋递给了对方。
杨芸趁热直接吃了起来。
才咬了两口，就忍不住大声惊呼起来：“姐，这也太好吃了吧！才两口，就把我香迷糊了啊！”
薄薄的一层洛馍，带着点淡淡的焦黄，包裹着满满的烤物，里面的羊肉粒儿和面筋呼之欲出，饱满得就好像下一秒就要跑出来一样。
里面的羊肉粒儿烤得外焦里嫩，外皮金黄酥脆，而内里的肉质却依然保持着那份柔嫩，吃起来一点也不柴，也丝毫不觉得油腻，还有点弹牙。
羊肉香香的，吃不出丝毫的膻味，只留下了鲜美醇厚的滋味。
烤面筋也没有甘拜下风，丝毫不逊色。
它的口感很有层次感，外层微微焦脆，内部却保持了面条的韧性，咀嚼的时候还能感受到小小的阻力，很有嚼劲。
孙师傅特制的烧烤料滋味也很丰富，孜然的香味、花椒的椒麻、辣椒的火热，复合的味道交织在一起。
杨芸吃得相当得满足，吃美了，嘴巴也更甜了。
“姐，什么叫饭张力，这就是饭张力啊！一个字，绝！”
同样沉醉在烤肉筋美味中的孙小婷连连点头，表示十分赞同。
虽然这是她自己做出来的，可丝毫不影响她自己夸自己。
自己做出来的美味，自己夸两句，这不过分吧？
杨芸一开始嚷嚷着要多吃点，等真正吃上了，这一个就直接给她吃饱了。
虽然嘴巴表示还想再吃，但实力有限。
还多了两份，孙小婷直接做好，让杨芸给带回家了，等吃的时候稍微加热一下，也不影响口感。
就是看着一小炉子的炭火，孙小婷觉得有点可惜。
她去冰箱翻了一下，拿出了一盒口蘑。
烤口蘑，倒也是个很不错的选择呢，而且是蔬菜，吃起来既不会觉得腻，也不占肚子。
孙小婷把口蘑的柄掰掉以后，冲洗干净，放到了锡纸盒子里。
只需把口蘑有小洞的那一头朝上，放在炉子上烘烤，等到最后要好的时候，撒上一点盐巴，就是一道美味了。
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