四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第424章 基于环境做出的判断

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“厨子能往上升,升到顶了,基本就算是自己给自己干活了。虽说要分三昧楼一点儿吧,但三昧楼整个后勤保障,谁看了不说一声好。至于那些升不上去的厨子,如果出去给别人打工,那也没意思,整个四九城,一家比三昧楼给的工资高的都没有。”

“要是自己出去开店,才有可能比现阶段的工资高。可这种人毕竟是少数,大家伙都清楚,现阶段,不是80年代中期了,那么多饭馆,一开就有生意。现在大家伙都挑,还不如稳定下来呢。”

“所以,现在的三昧楼就跟那时候的轧钢厂一样,大家伙基本满意。除非外界的环境发生变化,例如外面有更高的工资,又或者生活成本过高,才有可能形成一条想着捞好处的链子。而且我们这批人出去的,基本上对于三昧楼都是有感情的,轻易不会干这种事情。”

秦淮茹一通分析之后,曹乐瑶跟着点头。

“你别听着你淮茹妈分析,你琢磨琢磨这里头,最关键的是什么?”

“环境?”

“对,就是环境,这对于掌舵者很重要。环境发生了改变,你需要做些什么?又需要怎么去做。当年,你爹敢第一个开三昧楼,就是对于环境的自信判断,还有自身的人脉关系。到了后面,三昧楼其实出现过几次危机的,第一次危机,就是人太多了。”

“人太多?”曹乐瑶不敢置信:“咱们不是一直都在招人吗?”

“那是现在,搁85年以前,那时候,三昧楼就总部那儿,再加上个大食堂。你知道,那会儿,整个四九城的待业青年有多少不?”

“我知道。”曹乐瑶又不是没见识,那时候,她能不清楚嘛?满街溜达的都是待业青年:“可这跟咱们有什么关系?”

“怎么没关系。”娄晓娥耸了耸肩:“大环境上的问题,终究是会细分下来。所以,咱们也得担起这个责任,所以,在85年的时候,就实行的分店计划,在这个计划下。那可是创造了不少的就业岗位,关键是,扩张之后的三昧楼,并没有出现不稳固的状况。”

“这里头,就充分说明了你爸早就预料到了这一天,有所准备。”

“这是对未来环境的一种预判做出来的抉择。”

“所以,你在考虑事情的时候,最好不要代入个人的情绪,我问你,如果三昧大食堂和卤肉店真的出现了中饱私囊的情况,你打算怎么处理。”

“啊?”曹乐瑶愣了一下:“那自然是揪出来啊,难道让他们这么啃下去?”

“不对哦。”娄晓娥伸出嫩白的食指,摇了摇:“这就是标准的被个人情绪所左右。首先思考的是,拿下他之后,会引发什么样的后果。他所在的店,会不会因为把他拿下了,导致没法正常的运转,如果真的有人在这里头做手脚。那就说明,至少是一条链上的人,都跑不掉。”

“如果把一条链上的人都拿掉,这店的开业情况,就会出现问题。”

曹乐瑶张了张嘴,欲言又止。

“你是不是想说,即便是把店关了,拿下他,再派人过去也没什么大不了的。”

“嗯嗯。”曹乐瑶疯狂点头,三昧楼的体系,拿下了又怎么样。

“还是不对哦。”

“你怎么知道你派过去的人会不会保证这家店的正常运转,这家店跟附近的街道的关系是怎么样的,这里头有没有什么门道。派过去之后,会不会有人来捣乱?亦或者说,这家里里头,有多少人跟被你拿下的那个人同流合污?严重的,可能拿下他之后,这家店就开不成了。你觉得,咱们三昧楼,有多少店可以让你这么嚯嚯?”

曹乐瑶嘴巴微张。

秦淮茹轻笑一声:“你也别太敏感了,咱们三昧楼,在四九城,还是能说得上话的,这种情况,大概率不会发生,就是告诉你,遇到事情该怎么处理,用什么样的思路处理。”

曹乐瑶幽怨地看着娄晓娥。

“别这么看我啊,想想崇祯怎么做的?掌权之后,把魏忠贤给拿下了,以为皆大欢喜,结果呢?钱钱收不上来,旨意旨意发不下去。剩下的东林党,拿捏他跟拿捏小鸡崽子似的。你觉得,被情绪左右是正确的做法吗?”

曹乐瑶疯狂摇头。

崇祯谁不知道啊,挂在歪脖子树的那个。

“你去底下的店铺学习,要的,就是知晓是怎么回事,别人家报告交上去,你也看不出猫腻来。就只知道亏本和挣钱,这样子会出问题。要你看看大环境,就是要有大局意识。不要什么事儿都咋咋乎乎的,你娘就喜欢咋咋乎乎的,但正经事儿,她可细致得很哩。这些年,不是没出几个不是人的玩意,你娘账本那么一翻,就都找着了。”

“我妈这么厉害?”

“你以为。”秦淮茹拍了她的脑袋一下:“京茹本就是内秀之人,这些年,书可没少读。”

不单单是秦京茹,秦淮茹也大差不差。

只不过秦淮茹有工作,思考的时间,不如秦京茹的多罢了。

曹乐瑶打了个饱嗝,觉得自己今天吃得饱饱的,那是干货满满呀。

“行了,这些日子,你也别太折腾了,过些天就要嫁出去了,嫁出去之后,可别那么跳了,该稳重就稳重。当然了,也别给人欺负了。”

“就他。”曹乐瑶撇了撇嘴:“我爸教我好多招,都还没用呢。”

“你可别跟他学坏了啊,那人就是一混蛋。”娄晓娥咬牙切齿。

秦淮茹跟着在一旁点头:“对头,混蛋。”

曹乐瑶乐了:“那您二位还跟着他?”

“去,大姑娘家家的,还调侃起我们了。”秦淮茹点了她的脑袋一下,站起身:“好了好了,收拾收拾吧,回家去了。你爸去哪儿了知道不?”

“听说跟三大爷钓鱼去了,他那技术,臭得很,大半天上不来一条鱼,还说自个儿是姜太公。”

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