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第343章 热油

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应契的目光,顺着木牌下方的一行小字,逐字看去:

本道菜品选用六阶碧水鱼,今日限量售卖三十份。

既然是六阶碧水鱼,那这个价格确实定得颇为合理。

应契微微颔首,准备就在此等着,尝一尝这三千灵石一道的菜肴。

今日的暴雨来得极为猛烈,不过停得也很快。

抬眼望去,只见远处是一片灰蒙蒙的景象。

明明正值正午时分,可屋内却阴沉沉的,如同天黑了一般。

看样子,估计过不了多久又将有一场破天大暴雨。

杨枫让江燎原把照明用的法器莲花灯拿出来,往里面放入灵石,注入灵气。

莲花灯散发出柔和的光,照亮整间厅房。

应契坐在中间桌子,目光远眺,透过门口可见远方如墨的天色。

……

厨房内。

杨枫正控制着内火的大小,脸上的表情紧绷,不敢有丝毫分神。

吸收过赤纯火精石的内火,威能强大,温度极高。

内火一释放出来,整个厨房的温度骤然升高。

厨房内布下了重重阵法,一防神识窥探,二也是防止这猛烈的高温会影响到隔壁厅房用餐的食客。

水煮鱼片,油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩。

做水煮鱼片,对火候的掌控要求极高。

鱼肉在翻腾的沸水中一氽,氽至三成熟。

鱼片过熟,待会尝起来便没有那般嫩滑鲜美。

但这六阶碧水鱼,鱼肉耐高温,煮的时间不可以用正常鱼肉熟的时间来判断。

杨枫此前用碧水鱼做过两道菜,便是为了仔细研究烹饪高阶妖兽食材所需要花费的时间,掌控其中的火候。

杨师傅,不打没有准备的仗。

只见沸水中的鱼片开始变色,杨枫聚精会神盯着鱼片边缘,待到微微卷曲。

就是此刻,捞起来的鱼片放入一早准备好的深口碗中。

碗底早已铺好了黄豆芽、豆皮、芹菜。

热油至七成热,放入花椒辣椒。

“刺啦刺啦——”

刺激的辛辣味飘散在空气中。

起锅,将热油倒入鱼片上。

“哗哗——刺啦——”

无数细小油花在鱼片上起舞飞溅。

热油炸开的声响,无比悦耳。

……

杨枫在厨房,专注于做菜的过程,不知外面,此刻早已吵开了锅。

可能是暂时停了雨,也可能是杨枫昨日一一传音告知了那些老顾客今日恢复营业,中午来食肆的食客也不少。

每一个进入食肆的食客,看清门口那木牌,纷纷脚步一滞。

“三千灵石?竟这么贵?”

“你没看上面写了吗?那食材是六阶碧水鱼,一条六阶碧水鱼都不止三千灵石了。”

“做一道菜,哪需用一条六阶碧水鱼?这价格……”

那人连连咂舌,捏了捏储物袋,面露纠结之色。

“水煮鱼片?”有一修士一字一顿念出菜名。

“用水煮来处理六阶妖兽?简直是暴殄天物,这样会导致六阶碧水鱼的灵气流失。”

“你还未曾吃过,你怎么知道会导致灵气流失?”顾飞宇大步走了进来。

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